↑ Вверх
Информационно-интеграционный проект общественного объединения «Raduga» e.V.
«Raduga» e.V.
Пятница, 16. Ноябрь 2018
Навигация


Поиск
Рассылка
Отписаться

Наши друзья
Битва народов под Лейпцигом в 1813 году
"ђусское поле" -  сайт для тех, кто думает по-русски
LBK_Logo
Leipziger Internet Zeitung - Mehr Nachrichten. Mehr Leipzig.

Статистика

Статистика

Замки Саксонии    -    TÜV в русской автомастерской   -    Справочное бюро

Учеба за границей — Язык и мы

Почему мы так говорим? Соль

Автор: Наталья Дяловская
Добавлено: 2013-01-01 15:53:40

+ - Размер шрифта

Соль – неотъемлемая часть нашей жизни. Это прекрасно знали наши предки и отразили в десятках пословиц:

●  Без соли, без хлеба худая беседа. Хлеб да соль. Без соли и хлеб не естся.

●  Без соли невкусно, а без хлеба несытно. Без хлеба несытно, а без соли несладко.

●  Без хлеба смерть, без соли смех. Без хлеба, без соли никто не обедает.

●  Хлеб-соль вместе, а табачок пополам. Хлеб да соль, и обед пошел.

●  Ешь солоно, пей горько: умрешь – не сгниешь. Соли нет, так и слова нет.

●  Несолоно есть – что с немилым целоваться. Хлеб-соль платежом красна.

●  Соли не жалей, так есть веселей. Солонина солона, говядина дорога (оттого не готовим).


В старину соль была очень дорогим продуктом. В крестьянских избах часто солью не заправляли щи да кашу, а просто вешали мешочек с этим продуктом над столом – чтобы глядели, чтобы видно было, что в семье есть хоть и малый, да достаток.

Pic

Соль расходовали бережно. Поэтому и говорится о человеке, с которым пуд соли съел, – долгая дружба, многолетние отношения. Если положил в кушанье мало соли, недосолили – это поправимо. А вот если пересолил – это уже хуже, за это можно и по хребту получить: Недосол на столе, пересол на спине.

И примета: соль рассыпать – к ссоре – существует до сих пор. А идет она от тех старых времен, когда человек умел ценить это «белое золото»; это сейчас в наших магазинах соль – один из самых дешевых продуктов.

Соль было не принято брать в долг. Но даже если и брали, то, отдавая, не передавали из рук в руки: ведь можно случайно рассыпать! – а ставили на стол.

Искусствоведы заметили, что на фреске Леонардо да Винчи «Тайная вечеря» перед Иудой Искариотом изображена опрокинутая солонка.

Как узнать Иуду?
Слева направо: Симон Петр Ионин, Иуда Искариот и Иоанн Богослов
Лица всех учеников Христа озарены светом, исходящим от него. Только у Иуды лицо в тени. Он сжимает в руках кошель с тридцатью сребрениками, и фигура его написана в более темных тонах. Только у него локоть находится на столе.


Историко-этимологический словарь «Русская фразеология» дает следующие фразеологизмы, связанные с солью:

Не солоно хлебавши

Pic
Так и пошел Журавль домой несолоно хлебавши... Журавль и цапля

Просторечное, шутливое. Обманувшись в своих ожиданиях; не добившись желаемого, встретив плохой прием.

Происхождение выражения связано с тем, что соль на Руси была дорогим и труднодобываемым продуктом: «хлебать с солью» считалось примерно таким же признаком состоятельности, благополучия, как в наши дни «сладко есть». Поэтому и расходовали соль экономно: пищу готовили без соли, солонку ставили на стол. Солил еду хозяин: больше тому, кого любил и уважал (сравните: пересолить – перестараться). Незнатному или нежеланному посетителю соли и вовсе не доставалось.

Позволю себе, говоря о дороговизне соли в прошлом, привести здесь два произведения Ивана Сергеевича Тургенева.

Два богача

Когда мне превозносят богача Ротшильда, который из громадных своих доходов уделяет целые тысячи на воспитание детей, на лечение больных, на призрение (призрение – забота. – Н.Д.) старых – я хвалю и умиляюсь.

Но, и хваля и умиляясь, не могу я не вспомнить об одном убогом крестьянском семействе, принявшем сироту-племянницу в свой разоренный домишко.

– Возьмем мы Катьку, – говорила баба, – последние наши гроши на нее пойдут, не на что будет соли добыть, похлебку посолить...
– А мы ее... и не соленую, – ответил мужик, ее муж.
Далеко Ротшильду до этого мужика.
Июль 1878.

Щи

Pic

У бабы-вдовы умер ее единственный, двадцатилетний сын, первый на селе работник.
Барыня, помещица того самого села, узнав о горе бабы, пошла навестить ее в самый день похорон.
Она застала ее дома.
Стоя посреди избы, перед столом, она, не спеша, ровным движением правой руки (левая висела плетью) черпала пустые щи со дна закоптелого горшка и глотала ложку за ложкой.
Лицо бабы осунулось и потемнело; глаза покраснели и опухли... но она держалась истово и прямо, как в церкви.
«Господи! – подумала барыня. – Она может есть в такую минуту... Какие, однако, у них у всех грубые чувства!»
И вспомнила тут барыня, как, потеряв несколько лет тому назад девятимесячную дочь, она с горя отказалась нанять прекрасную дачу под Петербургом – и прожила целое лето в городе!
А баба продолжала хлебать щи.
Барыня не вытерпела, наконец.
– Татьяна! – промолвила она. – Помилуй! Я удивляюсь! Неужели ты своего сына не любила? Как у тебя не пропал аппетит? Как можешь ты есть эти щи!
– Вася мой помер, – тихо проговорила баба, и наболевшие слезы снова побежали по ее впалым щекам. – Значит, и мой пришел конец: с живой с меня сняли голову. А щам не пропадать же: ведь они посоленные.
Барыня только плечами пожала – и пошла вон. Ей-то соль доставалась дешево.
Май 1878.

Пуд соли съесть

Pic

Очень хорошо знать кого-либо, замечает словарь.

1. Выражение – интернационализм, известный в нескольких европейских языках, сравните английское eat a peck of salt with somebody. Вероятно, восходит к древнегреческим источникам. Чтобы съесть так много соли, нужно прожить с человеком долгое время, в течение которого можно хорошо узнать его.

2. Пуд – 16 кг. Понадобится длительное время, чтобы съесть такое количество соли вдвоем, за это время узнаешь все достоинства и недостатки человека. А в старину этого времени требовалось еще больше, так как соль была дорогим продуктом и ее расходовали очень экономно.


Да, замечу, что ученые-физиологи подсчитали, сколько соли за год съедает современный россиянин. Оказалось, около пяти килограммов. Следовательно, поговорка несколько устарела: 16 кг соли вдвоем можно съесть за полтора-два года. В Средние века срок поедания пуда соли был значительно боʹльшим.

Насыпать соли на хвост

Просторечное. Делать кому-либо неприятность. Выражение восходит к европейским источникам Средних веков. Сравните с английским to put salt on somebody’s tale
to put salt on somebody's tail (jocular) — насыпать соли на хвост изловить, поймать. www.russianlessons.net
. Сравните также поверье: если насыпать соли на чьи-то следы, то это вызовет порчу. Отсюда, видимо, и глагол насолить в значении «доставить неприятность кому-либо», сообщает словарь «Русская фразеология».

Соль земли

Книжное. Наиболее активная, творческая сила народа. Выражение из Евангелия, слова Иисуса ученикам: «Вы – соль земли» (Матфей, 5, 13).

Превратиться в соляной столб (столп)

Книжное. Окаменевать от ужаса или неожиданности.

Pic

Выражение восходит к Библии. В Книге Бытия рассказывается, что когда праведный Лот уходил с семьей из города Содома, осужденного Богом за грехи на уничтожение вместе с Гоморрой, то ангел приказал Лоту и его семье не оглядываться назад, пока они не дойдут до указанного им места. Однако жена Лотова не утерпела, оглянулась и немедленно превратилась в соляной столп, сообщает словарь.

В повести Аркадия Гайдара «Школа» это выражение встречается. Помню его хорошо. Училась читать по оранжевому шеститомнику Томаса Майн Рида, синему четырехтомнику Гайдара и светло-синему двенадцатитомнику Марка Твена.
«Оттуда я успел разглядеть белые, будто ватные лица учеников, желтую плиту каменного пола, разбитую выстрелом, и превратившегося в библейский соляной столб застрявшего в дверях отца Геннадия» (А. Гайдар. Школа).

Окаменеть, навеки застыть неподвижно – страшная кара, не правда ли? И на Лотову жену долгое время существовал взгляд как на легкомысленную, не в меру любопытную, непослушную, недалекую бабенку, которая справедливо понесла наказание за непокорность. А вот у поэтессы совершенно другое восприятие этого образа.

Анна Ахматова. Лотова жена

И праведник шел за посланником Бога,
Огромный и светлый, по черной горе.
Но громко жене говорила тревога:
Не поздно, ты можешь еще посмотреть
На красные башни родного Содома,
На площадь, где пела, на двор, где пряла,
На окна пустые высокого дома,
Где милому мужу детей родила.
Взглянула – и, скованы смертною болью,
Глаза ее больше смотреть не могли;
И сделалось тело прозрачною солью,
И быстрые ноги к земле приросли.

Кто женщину эту оплакивать будет?
Не меньшей ли мнится она из утрат?
Лишь сердце мое никогда не забудет
Отдавшую жизнь за единственный взгляд.

1924

Продолжение следует


Статьи по теме:

— Правильно ли мы говорим? Сирота, разговоры разговаривать, умостить или умаслить...

— Почему мы так говорим? Коза, рак, сомелье, неофит...

— Почему мы так говорим? Дьюти-фри, чайлд-фри, хэндс-фри...

— Правильно ли мы говорим? Потрусить, курей, белобрысый, кучери, выеденный грош...

— Сладить, солонить, слазить, перекривить, наетый живот, ретророманский, длань, собственноручно, страньше...

— Правильно ли мы говорим? Жмакать, по приезду, щекотить, до скольки, подвязаться, здравница, провести глазами...

— Почему мы так говорим? Цвет авто, визави, протеже, инкогнито...

— Почему мы так говорим? Сэндвич, бьюти, дежавю...

— Почему мы так говорим? Бейс, джайлоо, евро, бариста, парти...




Оглавление   |  Вверх


Вы авторизованы как:
Ваш E-Mail:
Комментарий:

        Представленные на портале материалы служат исключительно источником информации и не могут заменить юридического или финансового консультанта. Администрация и создатели сайта не несут никакой юридической или иной ответственности за содержание и последующее использование предоставляемой информации.
Мнение редакции может не совпадать с мнением авторов.

Содержание портала находится под нашим постоянным контролем, но на многих Интернет-страницах присутствуют ссылки на другие сайты, которые мы, естественно, не контролируем и не можем постоянно проверять. Согласно решению суда Гамбурга от 12.05.1988 г., владелец Интернет-сайта должен нести ответственность за содержание страниц, ссылки на которые помещены на его сайте, если только он сам не определяет четко и однозначно свою позицию по данному поводу. Что мы и делаем: мы заявляем, что не несем ответственности ни за дизайн, ни за содержание сайтов, связанных с нами посредством ссылок. Но если вы на этих страницах столкнетесь с порнографическими или расистскими материалами, сообщите нам, пожалуйста!


При полном или частичном использовании материалов raduga-nte.de ссылка на сайт обязательна.
Использование материалов, маркированных (А), возможно только с согласия автора.
Пресс-релизы, статьи, новости ждем по адресу redaktor@raduga-nte.de.

Портал оптимизирован для работы в Internet Explorer, Opera, Mozilla Firefox с разрешением экрана 1280x1024 и выше.

Языки
  
Вход
Логин:

Пароль:


Запомнить меня
Вам нужно авторизоваться.
Забыли пароль?
Регистрация

Наши спонсоры
Автосервис «IWK» GmbH Туристическое агентство «Балкан Туристик» ARKON Pflegedinst Амбулаторная служба Sonnenblick Reiseagentur Neuwirt Zu Hause e.V. - Verein zur gesellschaftlichen Integration
 von Zuwanderern Ihre Allianz Agentur

На сайте
Гостей: 65
Пользователей: 0


Прогноз погоды

Телефонные коды
www.teltarif.de - Kommunikation ganz einfach

Работает под управлением WebCodePortalSystem v. 4.3.1  Copyright Raduga-Group © 2006-2017