↑ Вверх
Информационно-интеграционный проект общественного объединения «Raduga» e.V.
«Raduga» e.V.
Среда, 14. Ноябрь 2018
Навигация


Поиск
Рассылка
Отписаться

Наши друзья
Битва народов под Лейпцигом в 1813 году
"ђусское поле" -  сайт для тех, кто думает по-русски
LBK_Logo
Leipziger Internet Zeitung - Mehr Nachrichten. Mehr Leipzig.

Статистика

Статистика

Замки Саксонии    -    TÜV в русской автомастерской   -    Справочное бюро

Клуб «Элита» — Женское имя в истории

Вдова Клико

Автор: Nathalie Kraitermann
Добавлено: 2010-12-28 10:38:26

+ - Размер шрифта

Вдовы Клико или Моэта благословенное вино
В бутылке мерзлой для поэта на стол тотчас принесено.
Оно сверкает Ипокреной; оно своей игрой и пеной
(Подобием того-сего)меня пленяло: за него
Последний бедный лепт, бывало, давал я. Помните ль, друзья?
Его волшебная струя рождала глупостей не мало.
А сколько шуток и стихов, и споров, и веселых снов!
А.С. Пушкин

Николь Барб Понсарден-Клико была первой женщиной-предпринимателем в истории Домов шампанского во Франции, принявшей в свои руки управление производством вина. Её называли "La Grande Dame de Сhampagne» (знатная дама шампанского).

Pic
Николь Барб Понсарден-Клико. wikipedia.org
Мадам Клико

Веселое вино Шампани прочно вошло в нашу жизнь. Особенно остро ощущается это накануне Рождества и Нового года. Шампанское — напиток любви и победы. Это символ удачи, ведь «кто не рискует, тот не пьет шампанского». Это страсть, загадка, праздник! Первые упоминания об игристом вине относятся к 14 веку. Первоначально оно использовалось во время католического причастия.

Шампанским принято называть вино вторичного брожения, изготовленное в области Шампань во Франции, первое сообщение о производстве которого датируется примерно 1700 годом.

Во Франции до XVII века общественное мнение не воспринимало серьезно деловую активность женщин, мужчины-виноделы даже близко не подпускали их к своему производству, боясь, что «божественный напиток» от такого соседства превратится в уксус. Но вдовы виноторговцев своим упорным трудом смогли добиться признания в предпринимательском мире: Вдова Клико-Понсарден, вдова Лоран-Перрье, вдова Поммери, вдова Энрио...Эти имена стали торговыми марками. Во Франции их так и называют – знаменитые Вдовы шампанского.

Николь Барб родилась 16 декабря 1777 года в Реймсе.
Доменико Куальо (* в 1787; † в 1837): Собор Реймса. wikipedia.org

Жила с родителями в имении «Понсарден». Её отец возглавлял мэрию городка, имел титул барона, и очень предприимчивый склад ума. Её мать владела обширными виноградниками. Николь была единственным ребенком и являлась наследницей вполне приличного состояния, и хотя она была не красавицей (но и не дурнушкой), недостатка в претендентах на ее руку не было. Отец свой выбор остановил на Франсуа, сыне основателя Дома шампанских вин Клико и, естественно, владельца виноградников.
Виноградники шампанского в долине Марны. wikipedia.org


Николь вышла замуж в 1798 году. Благополучно родила первенца – дочку Клементину, но семейное счастье длилось недолго. В 1804 году в провинцию разразилась эпидемия тифа, жертвой которой пал и Франсуа. Что поделаешь, «се ля ви»…

Тогда-то она и решила всю оставшуюся жизнь посвятить делу своего мужа и взяла начатое им предприятие в свои руки. Николь Клико, обладавшей практическим образом мыслей, незаурядным предпринимательским талантом и гибкостью мышления, суждено было на весь мир прославить фамилию своего супруга. За короткое время она сумела стать настоящей бизнес-леди, создавшей Дом Клико-Понсарден (Maison Clicquot Ponsardin) и давшая миру марку «Вдова Клико
Логотип Вдова Клико Понсарден wikipedia.org
» („Veuve Clicquot“).

К 1820 году она экспортировала более чем 175 000 бутылок в год и стала первой женщиной, создавшей международную коммерческую империю. В настоящее время ежегодно продается около 12 миллионов бутылок марки Veuve Clicquot. Знаменитая желтая этикетка вин «Vueve Clicquot Ponsardin
Бутылка Шампанского «Вдова Клико Понсарден», Франция. wikipedia.org
» пользуется популярностью в 110 странах мира.


1 июня 1822 года она основала Банк компании Veuve Clicquot Ponsardin & Cie, способствовавший стабильности финансового состояния и процветания фирмы.

Николь Клико приобретала лучшие виноградники в округе с сортами пино менье, пино нуар и шардоне. К сегодняшнему дню они занимают площадь более 286 гектаров. А под ними, в двадцати-тридцати метрах под землей, расположены подвалы. В многокилометровых туннелях, в которых еще древние римляне почти 2000 лет назад добывали известняк для фортификаций, хранится под пологом паутины главное и уникальное богатство - ее вино. Только в ХVIII веке их соединили подземным тоннелем, и получилась система подвалов длиной 21 километр, для путешествия по которой используется экологически чистый транспорт. Каждый подвал пронумерован и носит имя одного из работников фирмы. Для производства и хранения шампанского в подвалах
Узкоколейная железная дорога Decauville в подвалах шампанского wikipedia.org
сохраняется постоянная температура — не ниже и не выше 10-12 градусов тепла.


Мадам Клико изобрела новую технологию производства шампанского, добившись прозрачности напитка и дала свое имя новому направлению в виноделии. Первичное брожение вина проходило в больших бочках, для вторичного брожения будущее шампанское разливалось уже в стеклянную посуду. Бутылки с шампанским устанавливали горлышком вниз, чтобы в нем собирался осадок, затем замораживали и без труда удаляли ледяную пробку вместе с осадком.

В 1843 года Мадам Клико был построен особняк Шато-де-Бурсо
Особняк Шато-де-Бурсо. wikipedia.org
, куда она переселилась, отойдя от дел и 29 июля 1866 года в возрасте 89 лет умерла.


Сейчас на троне, который раньше занимала прославленная вдова, во второй раз за всю историю оказалась женщина — 44-летняя Сесиль Бонфонд.

С 1987 года компания входит в группу L.V.M.H. (Moet Hennessy-Louis Vuitton).




Оглавление   |  Вверх


Вы авторизованы как:
Ваш E-Mail:
Комментарий:

        Представленные на портале материалы служат исключительно источником информации и не могут заменить юридического или финансового консультанта. Администрация и создатели сайта не несут никакой юридической или иной ответственности за содержание и последующее использование предоставляемой информации.
Мнение редакции может не совпадать с мнением авторов.

Содержание портала находится под нашим постоянным контролем, но на многих Интернет-страницах присутствуют ссылки на другие сайты, которые мы, естественно, не контролируем и не можем постоянно проверять. Согласно решению суда Гамбурга от 12.05.1988 г., владелец Интернет-сайта должен нести ответственность за содержание страниц, ссылки на которые помещены на его сайте, если только он сам не определяет четко и однозначно свою позицию по данному поводу. Что мы и делаем: мы заявляем, что не несем ответственности ни за дизайн, ни за содержание сайтов, связанных с нами посредством ссылок. Но если вы на этих страницах столкнетесь с порнографическими или расистскими материалами, сообщите нам, пожалуйста!


При полном или частичном использовании материалов raduga-nte.de ссылка на сайт обязательна.
Использование материалов, маркированных (А), возможно только с согласия автора.
Пресс-релизы, статьи, новости ждем по адресу redaktor@raduga-nte.de.

Портал оптимизирован для работы в Internet Explorer, Opera, Mozilla Firefox с разрешением экрана 1280x1024 и выше.

Языки
  
Вход
Логин:

Пароль:


Запомнить меня
Вам нужно авторизоваться.
Забыли пароль?
Регистрация

Наши спонсоры
Автосервис «IWK» GmbH Туристическое агентство «Балкан Туристик» ARKON Pflegedinst Амбулаторная служба Sonnenblick Reiseagentur Neuwirt Zu Hause e.V. - Verein zur gesellschaftlichen Integration
 von Zuwanderern Ihre Allianz Agentur

На сайте
Гостей: 101
Пользователей: 0


Прогноз погоды

Телефонные коды
www.teltarif.de - Kommunikation ganz einfach

Работает под управлением WebCodePortalSystem v. 4.3.1  Copyright Raduga-Group © 2006-2017