Версия для печати
Скачать эту статью
 |
Ингредиенты:
1 ст. муки
½ пачки сливочного масла
2 яйца
0,5 л молока
200 г твердого сыра
соль, перец
пшеничные сухари для обсыпки
Рецепт приготовления
Масло растереть с мукой, развести молоком и довести до кипения, чуть посолить и уварить на медленном огне, чтобы хорошо загустело.
Сыр натереть на мелкой терке, всыпать в соус, добавить желтки и щепотку перца.
Сформовать палочки толщиной 1,5см и длиной 4 см, обвалять в панировке и обжарить во фритюре.
Чтобы придать вкусу сырных крокетов особую пикантность, можно добавить внутрь начинку.
Какую бы вы предложили?
Приятного аппетита!
Источник: iledebeaute.ru
