Версия для печати
Скачать эту статью
 |
Ингредиенты:
1 огурец без семян,60 мл рисового уксуса,
2 ст. л. кунжутного масла,
1-2 ст. л. соли,
1 ч. л. сахара,
красный перец чили хлопьями (по вкусу, от щепотки до 2 ст. л.), подавить.
Способ приготовления:
Помыть огурец и просушить. Порезать тонкими ломтиками с помощью острого ножа или шинковки.
Переложить ломтики в большую миску и посыпать 1-2 ст. л. соли.
Аккуратно перемешать. Оставить на 15 мин., после чего переложить в дуршлаг и промыть, чтоб смыть соль.
Помыть большую миску и приготовить соус. Добавить в миску 60 мл рисового уксуса, 1 ч. л. сахара и перец чили по вкусу. Взбить. Переложить огурцы обратно в миску и аккуратно перемешать. Поставить в холодильник минимум на 30 мин. или на ночь. Можно хранить в холодильнике несколько дней.
Приятного аппетита!
Источник: cookingzone.net
