↑ Вверх
Информационно-интеграционный проект общественного объединения «Raduga» e.V.
«Raduga» e.V.
Среда, 25. Апрель 2018
Навигация


Поиск
Рассылка
Отписаться

Наши друзья
Битва народов под Лейпцигом в 1813 году
"ђусское поле" -  сайт для тех, кто думает по-русски
LBK_Logo
Leipziger Internet Zeitung - Mehr Nachrichten. Mehr Leipzig.

Статистика

Статистика

Замки Саксонии    -    TÜV в русской автомастерской   -    Справочное бюро

Вкуснее не бывает! — Салаты и закуски

Не только оливье. Авангардные рецепты недорогих салатов к празднику

Автор: Наталья Замятина
Источник: АиФ.Ru
Добавлено: 2017-12-31 23:59:35

+ - Размер шрифта

Какой же новогодний праздник без салатов? Оливье и селёдка под шубой — это уже классика. А вот авангардные рецепты недорогих, несложных в приготовлении, но оригинальных и вкусных салатов подскажет наш кулинарный эксперт.

Розовый салат

Pic

Состав:

○ свёкла варёная — 1 шт.,

○ творог зернёный (домашний сыр) — 1 стакан,

○ яйцо крутое — 1 шт.,

○ очищенные грецкие орехи — ½ стакана,

○ лук зелёный — 2–3 стебля,

○ майонез для заправки — по вкусу.


Приготовление: все ингредиенты нарезать мелкими кубиками, примерно величиной с зёрна творога. Заправить майонезом и перемешать.

«Копчёная» капуста

Pic

Состав:

○ капуста белокочанная — 0,5 кг,

○ сыр копчёный — 200 г,

○ лук репчатый — 1 маленькая луковица,

○ чеснок — 2–3 зубка,

○ сахар — 1 ч. ложка,

○ майонез — по вкусу.


Приготовление: капусту тонко нашинковать, посыпать сахаром и тщательно перетереть в руках, чтобы она дала сок. Сок слить, капусту промыть и обсушить. Сыр натереть на крупной тёрке, лук нарезать тонкими полукольцами. Чеснок раздавить и смешать с майонезом. Перемешать все ингредиенты, заправить салат и дать ему немного постоять в холодильнике.

Пикантный

Pic

Состав:

○ картофель отварной — 5 шт.,

○ апельсины — 2 шт.,

○ огурцы солёные — 2 шт.,

○ очищенные грецкие орехи — 1 горсть,

○ лук репчатый — 1 шт.,

○ майонез — 2 ст. ложки,

○ соль,

○ перец,

○ сахар — по вкусу,

○ салат зелёный для подачи.


Приготовление: картошку и огурцы нарезать мелкими кубиками. Лук нашинковать полукольцами и залить кипятком, чтобы удалить горечь. Грецкие орехи измельчить (несколько штук оставить для украшения). Апельсины очистить, разделить на дольки и разрезать каждую дольку на 2–3 части, удалив косточки. Всё смешать, заправить майонезом. В салатник положить листья зелёного салата, на них — готовый салат. Украсить орехами.
Рулет из куриной печени

Pic

Состав:

○ печень куриная — 400 г,

○ очищенные грецкие орехи — 100 г,

○ лук репчатый — 1 шт.,

○ грибы свежие — 300 г,

○ яйцо крутое — 1 шт.,

○ лук зелёный — 3–4 стебелька,

○ сметана — ½ стакана,

○ мука — 1 ст. ложка,

○ соль,

○ перец,

○ мускатный орех — по вкусу,

○ масло растительное или топлёное для жарки — ¹/₃ стакана.


Приготовление: печень и нарезанный репчатый лук поджарить до готовности на половине масла. Остудить, добавить соль и специи, размолоть вместе с орехами (блендером или в мясорубке) и поставить в холодильник на час. Грибы мелко нарезать, подсолить, выложить на сухую антипригарную сковороду и жарить без масла до почти полного выпаривания жидкости. Добавить масло и готовить ещё 6–8 минут, после чего всыпать муку, хорошо размешать, влить сметану и прогреть до загустения. Остудить. Яйцо и зелёный лук мелко нарезать, смешать с грибами. Печёночную массу выложить на пищевую плёнку и раскатать слоем толщиной примерно 0,6–1 см. Смазать грибной начинкой и скатать в рулет. Остудить в холодильнике, перед подачей нарезать кружочками.

Салат из печени трески

Pic

Состав:

○ печень трески — 1 банка,

○ огурец свежий — 1 шт.,

○ мягкий сыр типа феты или слабосолёная брынза — 100 г,

○ фундук молотый — 2 ст. ложки,

○ майонез — 1 ст. ложка.


Приготовление: огурец очистить от кожуры и мелко нарезать, сыр натереть. Печень трески размять вилкой. Добавить сыр и молотый фундук, перемешать, заправить майонезом.

Источник: АиФ.Ru




Оглавление   |  Вверх


Вы авторизованы как:
Ваш E-Mail:
Комментарий:

        Представленные на портале материалы служат исключительно источником информации и не могут заменить юридического или финансового консультанта. Администрация и создатели сайта не несут никакой юридической или иной ответственности за содержание и последующее использование предоставляемой информации.
Мнение редакции может не совпадать с мнением авторов.

Содержание портала находится под нашим постоянным контролем, но на многих Интернет-страницах присутствуют ссылки на другие сайты, которые мы, естественно, не контролируем и не можем постоянно проверять. Согласно решению суда Гамбурга от 12.05.1988 г., владелец Интернет-сайта должен нести ответственность за содержание страниц, ссылки на которые помещены на его сайте, если только он сам не определяет четко и однозначно свою позицию по данному поводу. Что мы и делаем: мы заявляем, что не несем ответственности ни за дизайн, ни за содержание сайтов, связанных с нами посредством ссылок. Но если вы на этих страницах столкнетесь с порнографическими или расистскими материалами, сообщите нам, пожалуйста!


При полном или частичном использовании материалов raduga-nte.de ссылка на сайт обязательна.
Использование материалов, маркированных (А), возможно только с согласия автора.
Пресс-релизы, статьи, новости ждем по адресу redaktor@raduga-nte.de.

Портал оптимизирован для работы в Internet Explorer, Opera, Mozilla Firefox с разрешением экрана 1280x1024 и выше.

Языки
  
Вход
Логин:

Пароль:


Запомнить меня
Вам нужно авторизоваться.
Забыли пароль?
Регистрация

Наши спонсоры
Автосервис «IWK» GmbH Туристическое агентство «Балкан Туристик» ARKON Pflegedinst Амбулаторная служба Sonnenblick Reiseagentur Neuwirt Zu Hause e.V. - Verein zur gesellschaftlichen Integration
 von Zuwanderern Ihre Allianz Agentur

На сайте
Гостей: 205
Пользователей: 0


Прогноз погоды

Телефонные коды
www.teltarif.de - Kommunikation ganz einfach

Работает под управлением WebCodePortalSystem v. 4.3.1  Copyright Raduga-Group © 2006-2017