Ингредиенты:

Копченое куриное бедро – 500 г
Майонез – 350 г
Сыр (лучше твердый) – 70 г
Яблоко – 1 шт.
Луковица – 0,5 шт.
Грецкие орехи – 500 г
Чернослив – 50 г
Яйца куриные – 5 шт.
Маслины – 100 г
Помидоры черри – 3 шт.
Зелень петрушки – 3 г

Рецепт приготовления

С давних времен рог изобилия – это символ богатства, щедрости и благополучия. И поэтому для любой хозяйки важно, чтобы праздничный стол можно было сравнить именно с этим чудесным понятием. Предлагаем вашему внимания рецепт вкуснейшего салата, который одним своим названием создаст теплую атмосферу праздника и гостеприимства в вашем доме.

Салат “Рог изобилия” – это уникальное сочетание овощного ассорти и основного блюда в одной тарелке, полезное и питательное блюдо и украшение любого вечера.

Итак, для начала нам нужно взять копченую курицу – подойдет как окорочок, так и грудка – удалить кожу и срезать мясо с костей.

Нарезаем мясо мелкими кусочками.
Вареные яйца также нужно нарезать кубиками.

Сыр натираем на терке.
Затем нам нужно мелко нашинковать лук, смочив лезвие ножа холодной водой, а затем ошпариваем лук горячей водой, чтобы убрать лишнюю горечь.
Яблоко чистим от кожуры и натираем на терке или режем тонкой соломкой.

Моем в проточной воде чернослив и режем мелкими кусочками. Если чернослив суховат – его нужно заранее замочить в теплой воде.
Начинаем сборку нашего салата. Для этого нам понадобится широкая плоская тарелка. Смешиваем в отдельной посуде курицу и лук, выкладываем на блюдо в виде рога и смазываем сверху майонезом.

Сверху кладем слой из яиц и также добавляем майонез.
Затем выкладываем яблоки – их майонезом смазывать не нужно.
Далее будет слой сыра. При этом сыр удобнее всего смешать с майонезом в отдельной посуде и распределить по нашему рогу.

На сыр равномерно выкладываем кусочки чернослива, после чего накрываем салат полиэтиленом и убираем в прохладное место на 1-2 часа.
Перед подачей на стол салат нужно украсить. Для этого наносим на весь рог тонкий узор из майонеза в виде сетки. Грецкие орехи очищаем от пленок и мусора и выкладываем сверху (для лучшего вкуса орехи можно слегка обжарить) – они придадут нашему салату особую пикантность.

Выкладываем вокруг нашего рога импровизированный букет из петрушки, нарезанных ломтиками помидоров и маслин. Наш фантастический салат “Рог изобилия” готов, вам остается только поставить его на праздничный стол, и можете быть уверены – все ваши близкие и друзья будут приятно удивлены вашим кулинарным мастерством.

Приятного аппетита!

Источник: vkuslandia.net