Версия для печати
Скачать эту статью
 |
Ингредиенты:
Фасоль стручковая — 200-250 г.
Лук — 1 шт.
Чеснок — 1 зубчик.
Перец "Огонек" — 1 шт.
Яйцо — 2 шт.
Майонез — 1 ст. л.
Перец черный молотый — по вкусу.
Соль — по вкусу.
Масло растительное — 1 ст. л.
Рецепт приготовления
Готовится такой салат, на много проще, чем звучит или кажется на вид. Для этого нужно всего-лишь отварить фасоль и яйца, обжарить лук в сковороде. Все соединить, добавить специи и дать остыть в холодильнике. Салат готов!
Для начала, берем овощи и измельчаем их. Вместо перца огонька можно использовать чили, он менее острый.
После этого доводим до кипения в небольшой кастрюле воду, бросаем туда фасоль и варим её до готовности. На это у вас уйдет около десяти минут, она должна стать мягкой, но не перевариться.
Разогреваем сковороду с маслом, и обжариваем на маленьком огне лук, до прозрачности.
В другой кастрюле отвариваем вкрутую куриные яйца, затем заливаем их холодной водой. Чистим и режим кубиками как на оливье.
Итак, ингредиенты подготовлены, начинаем собирать наш острый салат из фасоли. Для этого, складываем все ингредиенты в подходящую емкость, солим, сыпим другие специи по вкусу, острый перец, выдавливаем через пресс чеснок, немного майонеза для заправки.
Теперь все хорошо перемешиваем и отправляем на 20 минут в холодильник для остывания. Острый салат из фасоли готов!
Приятного аппетита!
Источник: vkuslandia.net
