↑ Вверх
Информационно-интеграционный проект общественного объединения «Raduga» e.V.
«Raduga» e.V.
Вторник, 20. Ноябрь 2018
Навигация


Поиск
Рассылка
Отписаться

Наши друзья
Битва народов под Лейпцигом в 1813 году
"ђусское поле" -  сайт для тех, кто думает по-русски
LBK_Logo
Leipziger Internet Zeitung - Mehr Nachrichten. Mehr Leipzig.

Статистика

Статистика

Замки Саксонии    -    TÜV в русской автомастерской   -    Справочное бюро

Вкуснее не бывает! — Отмечаем праздники

Рождественская кутья

Источник: vkuslandia.net
Добавлено: 2016-01-07 08:53:18

+ - Размер шрифта

Pic

Ингредиенты:

пшеница пропаренная - 1 литровая банка

мак - 1 стакан

орехи грецкие - 1.5-2 стакана

мед - 2 ст.л.

узвар из сухофрукты (вода) - 0.5 л

изюм - по желанию

Рецепт приготовления

Кутья - традиционное блюдо славянской кухни, которое готовят практически в каждой семье на Рождество. По поверьям кутья приносит в дом добро, радость и достаток. Готовить кутью нужно с любовью, в хорошем настроении, сопровождая приготовление добрыми мыслями, тогда она обязательно получится вкусной и порадует всех членов семьи!

Сегодня поделюсь с вами рецептом, по которому наша семья готовит кутью уже много лет. Готовить кутью можно перед Рождеством и перед Крещением. В Святой вечер, 6 января, кутья должна быть готова до восхода первой звезды, поскольку именно тогда начинается Рождественский ужин.

1. Стакан мака заливаем холодной водой, чтобы вода покрывала на пару сантиметров. Ставим на небольшой огонь и доводим до кипения. Если всплывает какой-нибудь мусор. веточки или шелуха, собираем ложкой. Мак должен прокипеть пару минут, выключаем огонь и накрываем крышкой. Мак должен запариться. Оставляем его на несколько часов.

2. Пшеницу я всегда беру пропаренную, так как с ней проще работать и готовится она быстрее. Но можно использовать и сухую, просто ее необходимо дольше варить. Пропаренную пшеницу промываем тщательно водой. Заливаем чистой холодной водой, чтоб она покрывала зерно на палец, и ставим на слабый огонь, прикрыв крышкой. После закипания пшеница варится минут 40 - 60. Но необходимо пробовать на готовность, поскольку в зависимости от степени пропарки, времени может потребоваться больше или меньше.

3. С запаренного мака аккуратно сливаем лишнюю жидкость. Пшеницу откинем на дуршлаг. Остывший мак смешиваем с пшеницей в глубокой емкости.

По желанию можно добавить в кутью запаренный изюм, он придаст легкую кислинку.

4. Грецкие орехи очищаем и нарезаем небольшими кусочками. Добавляем ломаный орех в кутью.

5. Для заправки я всегда использую узвар. Можно узвар заменить водой. В теплую жидкость добавляем пару столовых ложек меда. размешиваем до полного растворения. Количество меда корректируйте по вашему вкусу. Заливаем сладким узваром кутью и тщательно вымешиваем.

6. Рождественская кутья готова! Мне всегда не терпится ее попробовать! Приятного аппетита! Вкусной вам кутьи и веселых праздников!


Источник: vkuslandia.net













Оглавление   |  Вверх


Вы авторизованы как:
Ваш E-Mail:
Комментарий:

        Представленные на портале материалы служат исключительно источником информации и не могут заменить юридического или финансового консультанта. Администрация и создатели сайта не несут никакой юридической или иной ответственности за содержание и последующее использование предоставляемой информации.
Мнение редакции может не совпадать с мнением авторов.

Содержание портала находится под нашим постоянным контролем, но на многих Интернет-страницах присутствуют ссылки на другие сайты, которые мы, естественно, не контролируем и не можем постоянно проверять. Согласно решению суда Гамбурга от 12.05.1988 г., владелец Интернет-сайта должен нести ответственность за содержание страниц, ссылки на которые помещены на его сайте, если только он сам не определяет четко и однозначно свою позицию по данному поводу. Что мы и делаем: мы заявляем, что не несем ответственности ни за дизайн, ни за содержание сайтов, связанных с нами посредством ссылок. Но если вы на этих страницах столкнетесь с порнографическими или расистскими материалами, сообщите нам, пожалуйста!


При полном или частичном использовании материалов raduga-nte.de ссылка на сайт обязательна.
Использование материалов, маркированных (А), возможно только с согласия автора.
Пресс-релизы, статьи, новости ждем по адресу redaktor@raduga-nte.de.

Портал оптимизирован для работы в Internet Explorer, Opera, Mozilla Firefox с разрешением экрана 1280x1024 и выше.

Языки
  
Вход
Логин:

Пароль:


Запомнить меня
Вам нужно авторизоваться.
Забыли пароль?
Регистрация

Наши спонсоры
Автосервис «IWK» GmbH Туристическое агентство «Балкан Туристик» ARKON Pflegedinst Амбулаторная служба Sonnenblick Reiseagentur Neuwirt Zu Hause e.V. - Verein zur gesellschaftlichen Integration
 von Zuwanderern Ihre Allianz Agentur

На сайте
Гостей: 772
Пользователей: 0


Прогноз погоды

Телефонные коды
www.teltarif.de - Kommunikation ganz einfach

Работает под управлением WebCodePortalSystem v. 4.3.1  Copyright Raduga-Group © 2006-2017