↑ Вверх
Информационно-интеграционный проект общественного объединения «Raduga» e.V.
«Raduga» e.V.
Среда, 21. Ноябрь 2018
Навигация


Поиск
Рассылка
Отписаться

Наши друзья
Битва народов под Лейпцигом в 1813 году
"ђусское поле" -  сайт для тех, кто думает по-русски
LBK_Logo
Leipziger Internet Zeitung - Mehr Nachrichten. Mehr Leipzig.

Статистика

Статистика

Замки Саксонии    -    TÜV в русской автомастерской   -    Справочное бюро

Вкуснее не бывает! — Отмечаем праздники

Вкусное печенье на Пасху

Источник: povar.biz
Добавлено: 2016-03-28 10:10:25

+ - Размер шрифта

Pic

Ингредиенты:

Первый рецепт:

мед – четверть одного стакана

яйцо (желток) – одна штука

молотый сухой имбирь – одна чайная ложка

соль – одна щепотка

молотая гвоздика – одна столовая ложка

масло сливочное – сто граммов

корица молотая – половина столовой ложки

орех мускатный – одна щепотка

сахарный песок – один стакан

цукаты - для декора

мука – два стакана

разрыхлитель – две чайных ложки

Второй рецепт:

абрикосы консервированные - на вкус

масло сливочное – сто граммов

яйцо куриное – одна штука

молоко – одна столовая ложка

сок лимонный – три столовых ложки

пудра сахарная – сто восемьдесят граммов

мука – двести пятьдесят граммов

сахар – шесть столовых ложек

Третий рецепт:

разрыхлитель – одна чайная ложка

яйцо – пять штук

сто семьдесят пять грамм сахара

три столовых ложки крахмала

соль – по вкусу

формы для выпечки «зайцы»

сливочное масло - для смазывания формы

одна столовая ложка любых молотых орехов

четыре чайных ложки ванильного сахара

шесть столовых ложек теплой воды

мука – сто двадцать пять граммов

Четвертый рецепт:

желтки яичные – две штуки

белок яичный – одна штука
сахар – сто двадцать пять граммов

корица молотая – одна чайная ложка

сушеная вишня или изюм – семьдесят пять граммов

цедра одного апельсина

масло сливочное – две столовые ложки

мука – двести грамм

Рецепт приготовления

Первый рецепт.
Половину сахара пересыплем в сотейник. Вольем две чайные ложки воды, поставим на слабый огонь и варим, периодически помешивая, до тех пор, пока сахарный песок полностью не загустеет. Снимем с огня. Дадим сиропу остыть.

Добавим размягченное масло, мед и оставшееся количество сахара. Взобьем миксером до получения однородности. Добавим в получившуюся массу яичный желток, хорошо перемешаем. Просеем муку вместе с разрыхлителем, солью, ароматной корицей, гвоздикой, полезным имбирем и мускатным орехом. Смешаем все вместе со сливочной массой. Замешаем тесто.

Переложим тесто на присыпанный мукой стол. Вымешиваем тесто в течении пяти-семи минут. Скатаем в шар, завернем в пищевую пленку и уберем в холодильник на один час. Разделим тесто на две половины. Из одной части скатаем очень тонкие жгутики, длиной примерно шесть-семь сантиметров и диаметром один сантиметр.

Свернем их в спирали так им образом, чтобы внешний кончик длиной около двух сантиметров «на отлете». Затем, из оставшейся части теста скатаем шарики диаметром три сантиметра. Прилепим их к спиралям. Сверху сформируем два уха. Выпекаем пасхальное печенье в разогретой до ста восьмидесяти градусов духовке на протяжении десяти минут. Дадим массе остыть. Из зеленых цукатов сделаем глазки, из красных – рты. Прилепим их на кошачьи мордочки при помощи яичного белка.

Второй рецепт.
Сливочное масло размягчим, а после с помощью миксера взобьем вместе с сахаром. Продолжая все взбивать, добавим яйцо и молоко. Просеем муку и смешаем ее вместе с яично-масляной массой. Замешаем мягкое тесто. На немного присыпанном мукой столе раскатаем тесто в пласт толщиной не больше пяти миллиметров. При помощи формы вырежем из теста круги, диаметром примерно шесть сантиметров.

Разогреем духовку до ста восьмидесяти градусов. Противень смажем маслом и застелем листом кулинарного пергамента. Выложим кружочки из теста на подготовленный противень. Поставим его в духовку на десять-двенадцать минут.

Дадим печенью полностью остыть на противне на протяжении пятнадцати минут, потом переложим его на решетку и полностью охладим. Половинки абрикосов выложим на бумажные салфетки, дадим обсохнуть. Для приготовления глазури смешаем сахарную пудру вместе с лимонным соком. Смажем глазурью каждое печенье. В центр печенья поместим половинки абрикосов. Дадим глазури хорошо застыть.

Третий рецепт.
Муку просеем, смешаем ее с крахмалом и разрыхлителем. Духовку разогреем до ста восьмидесяти градусов. Формы смажем маслом. В миску поместим яйца, сахар-песок, соль, а также ванильный сахар, добавим воду. Перемешаем блендером на минимальной скорости, а после ее увеличим и взбиваем смесь на протяжении семи минут.

Добавить мучную массу и орехи, осторожно перемешаем и выложим в формы. Выпекаем в духовке тридцать пять-сорок минут. Дадим массе немного остыть в формах, выложим на решетку и посыплем сахарной пудрой. Оформим перед подачей на стол изюмом.

Четвертый рецепт.
Взобьем масло вместе с сахаром до получения светло-желтого оттенка. Продолжая массу взбивать, добавим желтки. Потом, поместим измельченную апельсиновую цедру, перемешаем Вишни промоем горячей водой. Разрежем каждую ягоду на две половины и добавим в массу. Всыплем просеянную муку и корицу. Вымешаем однородное и эластичное тесто. Раскатаем тесто в пласт толщиной в половину сантиметра.

При помощи кулинарных выемок вырежем из теста пасхальных зайцев. Разогреем духовку до ста восьмидесяти градусов, а противень смазать сливочным или растительным маслом. Поместим печенье на подготовленный противень, смажем сверху каждое белком. Выпекаем ориентировочно пятнадцать минут до получения золотистого оттенка.

Приятного аппетита!

Источник: povar.biz













Оглавление   |  Вверх


Вы авторизованы как:
Ваш E-Mail:
Комментарий:

        Представленные на портале материалы служат исключительно источником информации и не могут заменить юридического или финансового консультанта. Администрация и создатели сайта не несут никакой юридической или иной ответственности за содержание и последующее использование предоставляемой информации.
Мнение редакции может не совпадать с мнением авторов.

Содержание портала находится под нашим постоянным контролем, но на многих Интернет-страницах присутствуют ссылки на другие сайты, которые мы, естественно, не контролируем и не можем постоянно проверять. Согласно решению суда Гамбурга от 12.05.1988 г., владелец Интернет-сайта должен нести ответственность за содержание страниц, ссылки на которые помещены на его сайте, если только он сам не определяет четко и однозначно свою позицию по данному поводу. Что мы и делаем: мы заявляем, что не несем ответственности ни за дизайн, ни за содержание сайтов, связанных с нами посредством ссылок. Но если вы на этих страницах столкнетесь с порнографическими или расистскими материалами, сообщите нам, пожалуйста!


При полном или частичном использовании материалов raduga-nte.de ссылка на сайт обязательна.
Использование материалов, маркированных (А), возможно только с согласия автора.
Пресс-релизы, статьи, новости ждем по адресу redaktor@raduga-nte.de.

Портал оптимизирован для работы в Internet Explorer, Opera, Mozilla Firefox с разрешением экрана 1280x1024 и выше.

Языки
  
Вход
Логин:

Пароль:


Запомнить меня
Вам нужно авторизоваться.
Забыли пароль?
Регистрация

Наши спонсоры
Автосервис «IWK» GmbH Туристическое агентство «Балкан Туристик» ARKON Pflegedinst Амбулаторная служба Sonnenblick Reiseagentur Neuwirt Zu Hause e.V. - Verein zur gesellschaftlichen Integration
 von Zuwanderern Ihre Allianz Agentur

На сайте
Гостей: 978
Пользователей: 1

» Admin

Прогноз погоды

Телефонные коды
www.teltarif.de - Kommunikation ganz einfach

Работает под управлением WebCodePortalSystem v. 4.3.1  Copyright Raduga-Group © 2006-2017