Версия для печати
Скачать эту статью
 |
Ингредиенты:
Для теста:250 г муки,
950 мл обезжиренного молока,
2 яйца,
большая горсть шпината, разморозить,
1/2 большой горсти свежих листьев базилика,
1/2 ч. л. соли,
1/2 ч. л. сахара,
щепотка мускатного ореха,
кулинарный спрей.
Для начинки:
1 куриная грудинка, отварить и порвать на небольшие кусочки,
1 большая головка лука, измельчить,
75 г грибов, измельчить,
1 помидор, измельчить,
1 ст. л. кетчупа,
соль,
перец,
1 ч. л. оливкового масла.
Способ приготовления:
Тесто:
С помощью кухонного комбайна перемолоть шпинат, базилик и молоко до однородной консистенции. Взбить все ингредиенты для теста (кроме кулинарного спрея) до однородной консистенции. От густоты теста зависит толщина блинов.
Начинка:
Поджарить лук и грибы в оливковом масле, пока они станут мягкими. Добавить куриное мясо, помидоры, кетчуп, соль и перец. Готовить примерно 5 мин.
Блины:
Разогреть сковороду и смазать кулинарным спреем. Пожарить тоненькие блинчики примерно 1 мин. с одной стороны и 1 мин. с обратной.
Выложить начинку на половину поверхности блина и завернуть.
Приятного аппетита!
Источник: cookingzone.net
