↑ Вверх
Информационно-интеграционный проект общественного объединения «Raduga» e.V.
«Raduga» e.V.
Среда, 14. Ноябрь 2018
Навигация


Поиск
Рассылка
Отписаться

Наши друзья
Битва народов под Лейпцигом в 1813 году
"ђусское поле" -  сайт для тех, кто думает по-русски
LBK_Logo
Leipziger Internet Zeitung - Mehr Nachrichten. Mehr Leipzig.

Статистика

Статистика

Замки Саксонии    -    TÜV в русской автомастерской   -    Справочное бюро

Вкуснее не бывает! — Отмечаем праздники

Пасхальный торт "Симнель"

Источник: povar.biz
Добавлено: 2015-04-10 22:07:00

+ - Размер шрифта

Pic

Ингредиенты:

сливочное масло - триста семьдесят пять грамм

коричневый сахарный песок - триста семьдесят пять грамм

тертая цедра апельсинов - две штуки

молотый в муку миндаль - триста семьдесят пять грамм

куриные яйца - пять штук

поджаренный и мелко порезанный фундук - двести грамм

мука - сто грамм

пекарский порошок - две чайные ложки

франжелико (ликер из фундука) - восемь столовых ложек

белый шоколад - триста грамм

сливочное масло - пятьдесят грамм

белый марципан - двести пятьдесят грамм

сахарная пудра - по вашему вкусу

маленькие шоколадные яйца - только для оформления

молотые специи по вкусу - одна чайная ложка

Рецепт приготовления

Симнель – представляет собой традиционный и весьма старинный пасхальный торт, исполненный в английской рецептуре: он пряный, нежный и фруктовый, покрытый сверху марципаном. А мы вам предлагаем более современную его версию, вместе с фундуком, миндалем, а также апельсином.

Следует отметить, что пасхальный торт Симнель вы можете украсить на свой вкус, как того пожелаете. Разогреем сначала духовку до температуры сто шестьдесят градусов. Смажем все потом и проложим затем пергаментом специальную форму для выпечки, диаметром двадцать три сантиметров. Затем, в большой отдельной миске мы тщательно взобьем размягченное масло, сахарный песок и апельсиновую цедру до состояния пышности. Добавим потом туда молотый миндаль и специи.

Далее вобьем яйца, при этом, добавляя их в отдельную миску по одному. Добавим потом туда фундук, муку, пекарский порошок, а также ликер. Переложим затем тесто в подготовленную заранее форму и выпекаем все в течение одного часа; далее, мы накроем фольгой и запекаем все еще на протяжении пятидесяти минут. Оставим все на десять минут в форме, затем достанем и полностью его остудим .

Растопим потом шоколад вместе со сливочным маслом в отдельной миске, которую нам необходимо будет поставить на кастрюлю вместе с кипящей водой. Смажем все потом растопленным шоколадом, в частности верх и бока торта. Раскатаем затем марципан на поверхности, которую необходимо будет посыпать сахарной пудрой, навернем его на скалку и разложим потом на торт, при этом, тщательно прижимая к бокам. Украсим все интересными шоколадными яйцами. Теперь перейдем к приготовлению марципана для такого пасхального тортика.

Для его приготовления нам потребуются следующие компоненты: пятьсот граммов очищенных ядер вкусного и сладкого миндаля, пятнадцать штук горького миндаля, двести граммов фруктового сахарного песка, а также всего одна столовая ложка воды. Теперь, мы возьмем миндаль и хорошенько ошпарим его, снимем потом с него кожицу и высушим все ядра при открытой дверке духовки на весьма маленьком огне пару минут (не допускать не только его подгорания, но также и пожелтения орешков). Далее, мы смолим в кофемолке мелко орехи. Сахар нам также необходимо будет смолоть в пудру и потом просеять его через довольно мелкое сито.

Сахарный песок, а также и миндаль мы тщательно перемешаем (лучше всего это делать миксером), в весьма однородную массу. Выложим далее ее в фарфоровую чашку и потом, при помощи пульверизатора разбрызгаем всю в эту массу одну столовую ложку холодной, а также кипяченой воды (делаем все это вдвоем: один будет разбрызгивать, а второй все непрерывно и равномерно перемешивать). Далее, в приготовленную подобным образом смесь можно будет потом добавить еще пятьдесят грамм промытого изюма, перемешаем все и потом пропустим четыре-пять раз сквозь мясорубку или же измельчим все при помощи блендера.

После таких действий марципановая смесь помещается в достаточно толстостенную металлическую посуду и потом подогревается на довольно слабом огне, при этом, с добавлением небольшого количества хорошо просеянного и пудрообразного фруктового сахарного песка, в количестве от двадцати до пятидесяти граммов. Таким образом, у нас получится просто изумительный торт на Пасху. Подавать к столу его также можно и в разрезанном виде.
Приятного аппетита!

Источник: povar.biz













Оглавление   |  Вверх


Вы авторизованы как:
Ваш E-Mail:
Комментарий:

        Представленные на портале материалы служат исключительно источником информации и не могут заменить юридического или финансового консультанта. Администрация и создатели сайта не несут никакой юридической или иной ответственности за содержание и последующее использование предоставляемой информации.
Мнение редакции может не совпадать с мнением авторов.

Содержание портала находится под нашим постоянным контролем, но на многих Интернет-страницах присутствуют ссылки на другие сайты, которые мы, естественно, не контролируем и не можем постоянно проверять. Согласно решению суда Гамбурга от 12.05.1988 г., владелец Интернет-сайта должен нести ответственность за содержание страниц, ссылки на которые помещены на его сайте, если только он сам не определяет четко и однозначно свою позицию по данному поводу. Что мы и делаем: мы заявляем, что не несем ответственности ни за дизайн, ни за содержание сайтов, связанных с нами посредством ссылок. Но если вы на этих страницах столкнетесь с порнографическими или расистскими материалами, сообщите нам, пожалуйста!


При полном или частичном использовании материалов raduga-nte.de ссылка на сайт обязательна.
Использование материалов, маркированных (А), возможно только с согласия автора.
Пресс-релизы, статьи, новости ждем по адресу redaktor@raduga-nte.de.

Портал оптимизирован для работы в Internet Explorer, Opera, Mozilla Firefox с разрешением экрана 1280x1024 и выше.

Языки
  
Вход
Логин:

Пароль:


Запомнить меня
Вам нужно авторизоваться.
Забыли пароль?
Регистрация

Наши спонсоры
Автосервис «IWK» GmbH Туристическое агентство «Балкан Туристик» ARKON Pflegedinst Амбулаторная служба Sonnenblick Reiseagentur Neuwirt Zu Hause e.V. - Verein zur gesellschaftlichen Integration
 von Zuwanderern Ihre Allianz Agentur

На сайте
Гостей: 726
Пользователей: 1

» orbakh

Прогноз погоды

Телефонные коды
www.teltarif.de - Kommunikation ganz einfach

Работает под управлением WebCodePortalSystem v. 4.3.1  Copyright Raduga-Group © 2006-2017