↑ Вверх
Информационно-интеграционный проект общественного объединения «Raduga» e.V.
«Raduga» e.V.
Среда, 14. Ноябрь 2018
Навигация


Поиск
Рассылка
Отписаться

Наши друзья
Битва народов под Лейпцигом в 1813 году
"ђусское поле" -  сайт для тех, кто думает по-русски
LBK_Logo
Leipziger Internet Zeitung - Mehr Nachrichten. Mehr Leipzig.

Статистика

Статистика

Замки Саксонии    -    TÜV в русской автомастерской   -    Справочное бюро

Вкуснее не бывает! — Интернациональная кухня

ТОП-9 популярных блюд немецкой кухни

Автор: Крутикова Галина
Источник: Germania.one
Добавлено: 2017-08-06 12:30:52

+ - Размер шрифта

Традиционная кухня Германии включает традиции разных регионов. Причём некоторые традиции давние и уходят корнями во времена Рима. Древние германцы, которые тогда проживали здесь, оставили потомкам много вкусных блюд. И сегодня в каждом регионе есть свои особенные рецепты. В этой статье собраны 9 самых лучших и любимых немцами блюд:

Pic

1. Колбаски или Сосиски (Wurst)

Визитная карточка страны. Традиционно для приготовления используется свинина, но в состав вполне могут входить и некоторые другие компоненты. В Германии производится около 1500 разных сортов. К пиву с хлебом самая лучшая закуска.

2. Кислая капуста (Sauerkraut)

Национальное немецкое блюдо. Капусту обычно квасят без моркови и прочих овощей, для этого традиционно используют соль, а иногда уксус. Чаще всего её тушат или обжаривают и используют в качестве гарнира к мясу или рыбе. Она прекрасно сочетается с пивом.

3. Картофельный салат (Kartoffelsalat)

Самое известное блюдо немецкой кухни. Обычно подают в качестве гарнира. Основным ингредиентом, конечно, является картофель, который нарезают и смешивают с луком, маринованными огурцами, жареным беконом и другими продуктами, имеющимися под рукой. В качестве заправки можно использовать йогурт или кислую сметану.

4. Штрудель (Strudel)

Традиционное немецкое блюдо в виде рулета с начинкой. Обычно используется листовое тонкое тесто. Начинка может быть любой, но наиболее популярными вариантами считаются яблоки и вишня. Хотя вполне можно использовать и крем. Штрудель подаётся горячим с мороженым или взбитыми сливками и шоколадным сиропом.

5. Шварцвальдский торт «Чёрный лес» (Schwarzwald)

Это традиционный немецкий десерт. В нём присутствует шоколадный бисквит, который пропитывается вишнёвым сиропом и промазывается кремом. Но иногда начинка представляет собой густую вишнёвую массу, похожую на желе.

6. Запечённая свиная рулька или «Айсбайн» (Eissbein)

Праздничное блюдо. Обычно рульку готовят зимой на Рождество. Немцы сначала тушат рульку, чтобы она стала ещё более мягкой и нежной, а затем запекают в духовке. А чтобы блюдо приобрело особый пикантный вкус, используют чеснок и традиционный напиток – пиво.

7. Марципан (Marzipan)

Германия частично является родиной этого кондитерского продукта. Сначала миндаль измельчается до порошкообразного состояния, затем смешивается с пудрой или сиропом. В результате получается густая смесь с нежным вкусом. Такой продукт добавляют в конфеты и различные кондитерские изделия, и ликёр.

8. Айнтопф (Eintopf)

Густой суп, который обычно варят на бульоне или же на воде. Он может заменить одновременно и первое блюдо, и второе. Состав может быть разным. Обычно используются морковь, капуста, картофель, бобовые, макаронные изделия, мясо, сосиски и прочее.

9. Шпецле (Spezle)

Яичные макароны с неправильной, пористой и довольно грубой поверхностью. Чаще всего Шпецле используется как гарнир, но может подаваться и в качестве самостоятельного блюда или с сыром.

Источник: Germania.one




Оглавление   |  Вверх


Вы авторизованы как:
Ваш E-Mail:
Комментарий:

        Представленные на портале материалы служат исключительно источником информации и не могут заменить юридического или финансового консультанта. Администрация и создатели сайта не несут никакой юридической или иной ответственности за содержание и последующее использование предоставляемой информации.
Мнение редакции может не совпадать с мнением авторов.

Содержание портала находится под нашим постоянным контролем, но на многих Интернет-страницах присутствуют ссылки на другие сайты, которые мы, естественно, не контролируем и не можем постоянно проверять. Согласно решению суда Гамбурга от 12.05.1988 г., владелец Интернет-сайта должен нести ответственность за содержание страниц, ссылки на которые помещены на его сайте, если только он сам не определяет четко и однозначно свою позицию по данному поводу. Что мы и делаем: мы заявляем, что не несем ответственности ни за дизайн, ни за содержание сайтов, связанных с нами посредством ссылок. Но если вы на этих страницах столкнетесь с порнографическими или расистскими материалами, сообщите нам, пожалуйста!


При полном или частичном использовании материалов raduga-nte.de ссылка на сайт обязательна.
Использование материалов, маркированных (А), возможно только с согласия автора.
Пресс-релизы, статьи, новости ждем по адресу redaktor@raduga-nte.de.

Портал оптимизирован для работы в Internet Explorer, Opera, Mozilla Firefox с разрешением экрана 1280x1024 и выше.

Языки
  
Вход
Логин:

Пароль:


Запомнить меня
Вам нужно авторизоваться.
Забыли пароль?
Регистрация

Наши спонсоры
Автосервис «IWK» GmbH Туристическое агентство «Балкан Туристик» ARKON Pflegedinst Амбулаторная служба Sonnenblick Reiseagentur Neuwirt Zu Hause e.V. - Verein zur gesellschaftlichen Integration
 von Zuwanderern Ihre Allianz Agentur

На сайте
Гостей: 168
Пользователей: 1

» LD

Прогноз погоды

Телефонные коды
www.teltarif.de - Kommunikation ganz einfach

Работает под управлением WebCodePortalSystem v. 4.3.1  Copyright Raduga-Group © 2006-2017