↑ Вверх
Информационно-интеграционный проект общественного объединения «Raduga» e.V.
«Raduga» e.V.
Воскресенье, 18. Ноябрь 2018
Навигация


Поиск
Рассылка
Отписаться

Наши друзья
Битва народов под Лейпцигом в 1813 году
"ђусское поле" -  сайт для тех, кто думает по-русски
LBK_Logo
Leipziger Internet Zeitung - Mehr Nachrichten. Mehr Leipzig.

Статистика

Статистика

Замки Саксонии    -    TÜV в русской автомастерской   -    Справочное бюро

Вкуснее не бывает! — Интернациональная кухня

Аджапсандал. Грузинская кузня

Источник: povar.biz
Добавлено: 2017-11-24 16:08:54

+ - Размер шрифта

Pic

Ингредиенты:

- 4 баклажана;

- 3-4 перца (болгарских);

- 3-4 помидора;

- 3 репчатых лука;

- 4 чесночных зубчика;

- петрушка, кинза, укроп;

- немного красного жгучего перца (свежего, не молотого);

- 2 ст.л. растительного масла;

- 1 стол. л. уксуса (столового, яблочного или бальзамического), а также можно использовать лимон;

- немного черного перца и соли по вкусу.

Рецепт приготовления

1. Сначала нужно избавить баклажаны от плодоножки, разрезать их вдоль, а особо крупные - на 4 части. Далее по срезу нужно немного надсечь ножом в разных направлениях. Тем самым они лучше пропитаются солью, а во время запекания такие насечки смотрятся довольно красиво. Затем нужно посолить и убрать в сторону.

2. Необходимо почистить лук с болгарским перцем и также разрезать вдоль, немного посолить и оставить на 5-10 минут для полного взаимодействия.

3. Противень смазывается растительным маслом. Небольшое количество масла наносится на руки, и каждый кусок смазывается маслом. Кто-то сбрызгивает овощи маслом при запекании, однако можно их немного "промаслить". Таким образом овощи не станут сохнуть в духовке, а будут сочными и немного поджаристыми. Овощи нужно поставить в духовку (температура 150-180 С) примерно на 20-30 минут. Причем нужно внимательно следить за процессом, поскольку точное время для приготовления определить трудно. Овощи должны быть мягкими, однако при этом не должны «сдуться» и перепечься.

4. Из духовки они вынимаются горячими.

5. Далее следует овощи кусочками по 2 см или немного крупнее. Не стоит резать слишком мелко. Запеченные овощи являются очень нежными, поэтому при перемешивании могут просто "раскваситься". Конечно, блюдо не потеряет своих вкусовых качеств, однако выглядеть будет не очень эстетично.

6. Печеные овощи нужно сложить в салатник, добавить помидоры, порезанные точно такими же кусками. При желании томаты можно также запечь. Однако в свежем виде они делают блюдо более сочным.

7. Далее нужно выдавить на овощи немного чеснока (или просто порезать).

8. Зелень также стоит нарезать достаточно крупно. Для такого блюда можно воспользоваться самыми разными травами на свой вкус.

9. Зелень следует добавить в овощи. Кроме того, в блюдо добавляется мелко нарезанный жгучий красный перец (много не надо), все всбрызгивается уксусом (или лимоном). Все овощи нужно перемешивать аккуратно, чтобы не помять их. После того, как блюдо немного остынет в холодильнике, можно приступать к трапезе. Хотя особенно нетерпеливые люди пробуют его сразу, не дожидаясь, пока овощи хорошо пропитаются специями.

10. Если приготовить овощи на гриле, то блюдо получится еще более вкусным. Кроме того, это блюдо можно использовать в качестве зимней заготовки.
Приятного аппетита!


Источник: povar.biz













Оглавление   |  Вверх


Вы авторизованы как:
Ваш E-Mail:
Комментарий:

        Представленные на портале материалы служат исключительно источником информации и не могут заменить юридического или финансового консультанта. Администрация и создатели сайта не несут никакой юридической или иной ответственности за содержание и последующее использование предоставляемой информации.
Мнение редакции может не совпадать с мнением авторов.

Содержание портала находится под нашим постоянным контролем, но на многих Интернет-страницах присутствуют ссылки на другие сайты, которые мы, естественно, не контролируем и не можем постоянно проверять. Согласно решению суда Гамбурга от 12.05.1988 г., владелец Интернет-сайта должен нести ответственность за содержание страниц, ссылки на которые помещены на его сайте, если только он сам не определяет четко и однозначно свою позицию по данному поводу. Что мы и делаем: мы заявляем, что не несем ответственности ни за дизайн, ни за содержание сайтов, связанных с нами посредством ссылок. Но если вы на этих страницах столкнетесь с порнографическими или расистскими материалами, сообщите нам, пожалуйста!


При полном или частичном использовании материалов raduga-nte.de ссылка на сайт обязательна.
Использование материалов, маркированных (А), возможно только с согласия автора.
Пресс-релизы, статьи, новости ждем по адресу redaktor@raduga-nte.de.

Портал оптимизирован для работы в Internet Explorer, Opera, Mozilla Firefox с разрешением экрана 1280x1024 и выше.

Языки
  
Вход
Логин:

Пароль:


Запомнить меня
Вам нужно авторизоваться.
Забыли пароль?
Регистрация

Наши спонсоры
Автосервис «IWK» GmbH Туристическое агентство «Балкан Туристик» ARKON Pflegedinst Амбулаторная служба Sonnenblick Reiseagentur Neuwirt Zu Hause e.V. - Verein zur gesellschaftlichen Integration
 von Zuwanderern Ihre Allianz Agentur

На сайте
Гостей: 1018
Пользователей: 0


Прогноз погоды

Телефонные коды
www.teltarif.de - Kommunikation ganz einfach

Работает под управлением WebCodePortalSystem v. 4.3.1  Copyright Raduga-Group © 2006-2017