↑ Вверх
Информационно-интеграционный проект общественного объединения «Raduga» e.V.
«Raduga» e.V.
Среда, 14. Ноябрь 2018
Навигация


Поиск
Рассылка
Отписаться

Наши друзья
Битва народов под Лейпцигом в 1813 году
"ђусское поле" -  сайт для тех, кто думает по-русски
LBK_Logo
Leipziger Internet Zeitung - Mehr Nachrichten. Mehr Leipzig.

Статистика

Статистика

Замки Саксонии    -    TÜV в русской автомастерской   -    Справочное бюро

Вкуснее не бывает! — Интернациональная кухня

Открытая калитка. Карельская кухня

Источник: aif.ru
Добавлено: 2018-02-06 10:56:43

+ - Размер шрифта

Pic

Калитки - это карельские открытые пирожки с начинкой из картошки, толокна или крупы. Карельские хозяйки говорят, что «калитки требуют восьмёрки». Это значит, что блюдо готовится из 8 компонентов: это мука, вода, простокваша или кефир, соль, молоко, масло, сметана и начинка. Правда, молочные ингредиенты могут заменять друг друга - всё зависит от фантазии хозяйки.

Начинка может быть из картошки или крупы - пшённой или рисовой каши, сваренной на молоке и подсоленной, или из толокна, смешанного со свежей простоквашей или сметаной, также подсоленного.

Ингредиенты для теста:

Кефир, простокваша или молоко - 250 г
Соль - 1 ч. л.
Мука - на глаз

Для картофельной начинки:
Картофель - 5 шт.
Молоко - 30 мл
Масло сливочное - 50 г
Яйцо сырое - 1 шт.
Соль - по вкусу

Способ приготовления:

Замешиваем густое тесто.
Тесто разделяем на 10 частей, раскатываем на лепёшки диаметром 15 см.

На каждую лепёшку столовой ложкой выкладываем начинку и защипываем края таким образом, чтобы получились открытые лодочки из теста.
Смазываем калитки желтком и выпекаем в заранее разогретой духовке при 200 °С около 20 минут.

Для начинки картофель варим в мундире.
Быстро очищаем горячим, разминаем толкушкой.
Добавляем молоко, масло, соль и сырое яйцо.




Источник: aif.ru




Оглавление   |  Вверх


Вы авторизованы как:
Ваш E-Mail:
Комментарий:

        Представленные на портале материалы служат исключительно источником информации и не могут заменить юридического или финансового консультанта. Администрация и создатели сайта не несут никакой юридической или иной ответственности за содержание и последующее использование предоставляемой информации.
Мнение редакции может не совпадать с мнением авторов.

Содержание портала находится под нашим постоянным контролем, но на многих Интернет-страницах присутствуют ссылки на другие сайты, которые мы, естественно, не контролируем и не можем постоянно проверять. Согласно решению суда Гамбурга от 12.05.1988 г., владелец Интернет-сайта должен нести ответственность за содержание страниц, ссылки на которые помещены на его сайте, если только он сам не определяет четко и однозначно свою позицию по данному поводу. Что мы и делаем: мы заявляем, что не несем ответственности ни за дизайн, ни за содержание сайтов, связанных с нами посредством ссылок. Но если вы на этих страницах столкнетесь с порнографическими или расистскими материалами, сообщите нам, пожалуйста!


При полном или частичном использовании материалов raduga-nte.de ссылка на сайт обязательна.
Использование материалов, маркированных (А), возможно только с согласия автора.
Пресс-релизы, статьи, новости ждем по адресу redaktor@raduga-nte.de.

Портал оптимизирован для работы в Internet Explorer, Opera, Mozilla Firefox с разрешением экрана 1280x1024 и выше.

Языки
  
Вход
Логин:

Пароль:


Запомнить меня
Вам нужно авторизоваться.
Забыли пароль?
Регистрация

Наши спонсоры
Автосервис «IWK» GmbH Туристическое агентство «Балкан Туристик» ARKON Pflegedinst Амбулаторная служба Sonnenblick Reiseagentur Neuwirt Zu Hause e.V. - Verein zur gesellschaftlichen Integration
 von Zuwanderern Ihre Allianz Agentur

На сайте
Гостей: 145
Пользователей: 0


Прогноз погоды

Телефонные коды
www.teltarif.de - Kommunikation ganz einfach

Работает под управлением WebCodePortalSystem v. 4.3.1  Copyright Raduga-Group © 2006-2017