↑ Вверх
Информационно-интеграционный проект общественного объединения «Raduga» e.V.
«Raduga» e.V.
Вторник, 13. Ноябрь 2018
Навигация


Поиск
Рассылка
Отписаться

Наши друзья
Битва народов под Лейпцигом в 1813 году
"ђусское поле" -  сайт для тех, кто думает по-русски
LBK_Logo
Leipziger Internet Zeitung - Mehr Nachrichten. Mehr Leipzig.

Статистика

Статистика

Замки Саксонии    -    TÜV в русской автомастерской   -    Справочное бюро

Вкуснее не бывает! — Интернациональная кухня

Жареная свинина по-мексикански

Источник: СуперСадовод
Добавлено: 2014-08-17 19:12:21

+ - Размер шрифта

Pic

Ингредиенты

— 1 ст. ложка рапсового масла при необходимости

— 12 тортилий из кукурузной или пшеничной муки диаметром 15-20 см, подогреть

— Гуакамоле для подачи на стол

— Пико-де-гальо для подачи на стол

— 1,5 кг свиного предплечья без костей

— 6 зубчиков чеснока, разрезать пополам

— Цедра 1 апельсина, нарезать полосками (слева)

— 180 мл свежевыжатого апельсинового сока

— Морская соль

Снимаем цедру с цитрусовых

Большинство цитрусовых, за исключением тех, что были выращены на ферме, покрыты тонким слоем воска; его необходимо удалить, прежде чем снимать цедру — окрашенную часть кожуры.

Хотя существуют специальные приспособления для снятия цедры с цитрусовых, вы можете также воспользоваться просто острым ножом или специальным ножом для чистки овощей.

Старайтесь снимать как можно меньше горького белого слоя под цедрой. Если для рецепта нужна натертая цедра, воспользуйтесь мелкой теркой.

Приготовление

Срежьте большие куски жира со свинины и положите их в широкую тяжелую кастрюлю или на сковороду. Нарежьте свинину полосками длиной 4 см и шириной 2 см.

Положите свинину на сковороду вместе с чесноком, цедрой апельсина, апельсиновым соком и 2 ч. ложками морской соли. Мясо по возможности должно лежать одним слоем.

Влейте воду, чтобы она едва прикрывала мясо, и доведите до кипения на средне-сильном огне.

Уменьшите огонь до средне-слабого, частично накройте сковороду крышкой и готовьте, иногда помешивая, около часа, пока вся жидкость не испарится.

Если мясо получится недостаточно мягким, добавьте еще немного воды и продолжите приготовление.

Снимите крышку и готовьте еще 10-15 минут, пока из свинины не вытопится весь жир, а мясо не приобретет коричневый цвет.

На сковороде должно быть достаточно вытопившегося жира, но при необходимости можно добавить 1 ст. ложку рапсового масла.

Когда мясо станет коричневым и хрустящим, ложкой с отверстиями переложите его в дуршлаг, чтобы стек жир.

Выложите свинину в подогретое сервировочное блюдо и подавайте сразу. Также подайте на стол теплые тортильи, гуакамоле и пико-де-гальо, чтобы можно было сделать тако.

Источник: СуперСадовод




Оглавление   |  Вверх


Вы авторизованы как:
Ваш E-Mail:
Комментарий:

        Представленные на портале материалы служат исключительно источником информации и не могут заменить юридического или финансового консультанта. Администрация и создатели сайта не несут никакой юридической или иной ответственности за содержание и последующее использование предоставляемой информации.
Мнение редакции может не совпадать с мнением авторов.

Содержание портала находится под нашим постоянным контролем, но на многих Интернет-страницах присутствуют ссылки на другие сайты, которые мы, естественно, не контролируем и не можем постоянно проверять. Согласно решению суда Гамбурга от 12.05.1988 г., владелец Интернет-сайта должен нести ответственность за содержание страниц, ссылки на которые помещены на его сайте, если только он сам не определяет четко и однозначно свою позицию по данному поводу. Что мы и делаем: мы заявляем, что не несем ответственности ни за дизайн, ни за содержание сайтов, связанных с нами посредством ссылок. Но если вы на этих страницах столкнетесь с порнографическими или расистскими материалами, сообщите нам, пожалуйста!


При полном или частичном использовании материалов raduga-nte.de ссылка на сайт обязательна.
Использование материалов, маркированных (А), возможно только с согласия автора.
Пресс-релизы, статьи, новости ждем по адресу redaktor@raduga-nte.de.

Портал оптимизирован для работы в Internet Explorer, Opera, Mozilla Firefox с разрешением экрана 1280x1024 и выше.

Языки
  
Вход
Логин:

Пароль:


Запомнить меня
Вам нужно авторизоваться.
Забыли пароль?
Регистрация

Наши спонсоры
Автосервис «IWK» GmbH Туристическое агентство «Балкан Туристик» ARKON Pflegedinst Амбулаторная служба Sonnenblick Reiseagentur Neuwirt Zu Hause e.V. - Verein zur gesellschaftlichen Integration
 von Zuwanderern Ihre Allianz Agentur

На сайте
Гостей: 104
Пользователей: 0


Прогноз погоды

Телефонные коды
www.teltarif.de - Kommunikation ganz einfach

Работает под управлением WebCodePortalSystem v. 4.3.1  Copyright Raduga-Group © 2006-2017