↑ Вверх
Информационно-интеграционный проект общественного объединения «Raduga» e.V.
«Raduga» e.V.
Вторник, 13. Ноябрь 2018
Навигация


Поиск
Рассылка
Отписаться

Наши друзья
Битва народов под Лейпцигом в 1813 году
"ђусское поле" -  сайт для тех, кто думает по-русски
LBK_Logo
Leipziger Internet Zeitung - Mehr Nachrichten. Mehr Leipzig.

Статистика

Статистика

Замки Саксонии    -    TÜV в русской автомастерской   -    Справочное бюро

Вкуснее не бывает! — Интернациональная кухня

Приготовление мантов в пароварке. Узбекская кухня

Источник: povar.biz
Добавлено: 2015-04-17 14:07:48

+ - Размер шрифта

Pic

Ингредиенты:

Для теста нужно:

Мука - 2 чашки,

Яйцо – 1,

Соль - 1 ч. л.,

Теплая вода – один стакан.

Для начинки требуется:

Баранина или говядина,

4 небольшие луковицы,

Чёрный молотый перец – 0,5 ч.л.,

Тмин - 1 ч. л.,

1 небольшой картофель,

Оливк. масло – 2 стол. л.

Рецепт приготовления

1. В миску всыпаем сухие ингредиенты. Делаем углубление в середине, вливаем туда воду и яйцо. Тщательно все перемешиваем и замешиваем тесто. Чем дольше его месить, тем его будет легче затем свернуть.

2. Готовое тесто оборачиваем полиэтиленовой плёнкой. Оставляем на 10-20 минут. Тесто в идеале не должно получиться чересчур мягким или очень твердым. Когда получается чересчур тугое тесто, в него добавляем небольшое количество теплой воды. После этого перемешиваем и даем ему некоторое время постоять.

3. Готовим начинку, для чего тонко рубим мясо. Можно мясо немного заморозить, чтобы легче было резать. При наличии кухонного комбайна можно воспользоваться им для нарезки мяса.

4. Нарезаем мелко лук. Для этого также можно воспользоваться кухонным комбайном. Складываем в контейнер нарезанный лук и добавляем специи. Тщательно все перемешиваем. Даем смеси несколько минут постоять, после чего смешиваем с мясом.

5. Добавляем оливковое масло и перемешиваем тщательно все ингредиенты. При желании добавляем нарезанный мелко картофель.

6. Приготовим манты в пароварке, для чего ее нижнюю часть заполняем кипяченой водой.

7. Как только тесто хорошо отдохнет, приступаем к его раскатыванию. Используем при этом такое количество муки, сколько нужно, чтобы предотвратить прилипание теста. Причем в толщину тесто должно получиться около 2-3 мм.

8. Подготовленное тесто заполняем мясной начинкой.

9. После этого сворачиваем манты, для чего соединяем противоположные два угла теста, немного сжимаем их вместе. Повторяем этот процесс с остальными углами. Должен получиться маленький конверт.

10. Далее вместе соединяем смежные уголки. Процесс повторяем на другой стороне.

11. Помещаем манты в пароварку, устанавливаем таймер на 45 минут.

12. Перед подачей готовых мантов на стол посыпаем их молотым черным перцем.

Приятного аппетита!

Источник: povar.biz













Оглавление   |  Вверх


Вы авторизованы как:
Ваш E-Mail:
Комментарий:

        Представленные на портале материалы служат исключительно источником информации и не могут заменить юридического или финансового консультанта. Администрация и создатели сайта не несут никакой юридической или иной ответственности за содержание и последующее использование предоставляемой информации.
Мнение редакции может не совпадать с мнением авторов.

Содержание портала находится под нашим постоянным контролем, но на многих Интернет-страницах присутствуют ссылки на другие сайты, которые мы, естественно, не контролируем и не можем постоянно проверять. Согласно решению суда Гамбурга от 12.05.1988 г., владелец Интернет-сайта должен нести ответственность за содержание страниц, ссылки на которые помещены на его сайте, если только он сам не определяет четко и однозначно свою позицию по данному поводу. Что мы и делаем: мы заявляем, что не несем ответственности ни за дизайн, ни за содержание сайтов, связанных с нами посредством ссылок. Но если вы на этих страницах столкнетесь с порнографическими или расистскими материалами, сообщите нам, пожалуйста!


При полном или частичном использовании материалов raduga-nte.de ссылка на сайт обязательна.
Использование материалов, маркированных (А), возможно только с согласия автора.
Пресс-релизы, статьи, новости ждем по адресу redaktor@raduga-nte.de.

Портал оптимизирован для работы в Internet Explorer, Opera, Mozilla Firefox с разрешением экрана 1280x1024 и выше.

Языки
  
Вход
Логин:

Пароль:


Запомнить меня
Вам нужно авторизоваться.
Забыли пароль?
Регистрация

Наши спонсоры
Автосервис «IWK» GmbH Туристическое агентство «Балкан Туристик» ARKON Pflegedinst Амбулаторная служба Sonnenblick Reiseagentur Neuwirt Zu Hause e.V. - Verein zur gesellschaftlichen Integration
 von Zuwanderern Ihre Allianz Agentur

На сайте
Гостей: 132
Пользователей: 0


Прогноз погоды

Телефонные коды
www.teltarif.de - Kommunikation ganz einfach

Работает под управлением WebCodePortalSystem v. 4.3.1  Copyright Raduga-Group © 2006-2017