↑ Вверх
Информационно-интеграционный проект общественного объединения «Raduga» e.V.
«Raduga» e.V.
Среда, 21. Ноябрь 2018
Навигация


Поиск
Рассылка
Отписаться

Наши друзья
Битва народов под Лейпцигом в 1813 году
"ђусское поле" -  сайт для тех, кто думает по-русски
LBK_Logo
Leipziger Internet Zeitung - Mehr Nachrichten. Mehr Leipzig.

Статистика

Статистика

Замки Саксонии    -    TÜV в русской автомастерской   -    Справочное бюро

Вкуснее не бывает! — Интернациональная кухня

Энчиладас с курицей. Мексиканская кухня

Источник: vkuslandia.net
Добавлено: 2015-08-17 14:02:35

+ - Размер шрифта

Pic

Ингредиенты:

Лук репчатый (100г) - 1 шт.

Чеснок дольки - 4 шт.

Перец чили - 2 шт.

Томаты в собственном соку - 400 г.

Растительное масло - 80 мл.

Соль - 1.5 ч.л.

Сахар (песок) - 10 г.

Перец черный молотый - ½ ч.л.

Куриный фарш - 800 г.

Перец чили молотый - ½ ч.л.

Зира (кумин) - 1 ч.л.

Орегано - 1 ч.л.

Кориандр сушеный (кинза) - 1 ч.л.

Чеддер - 300 г.

Кинза (кориандр) - 100 г.

Тортилья - 5 шт.

Рецепт приготовления

Итак, для начала мы приготовим соус. Чистим лук, чеснок, с перчиков чили удаляем семена. С помощью острого ножа, все овощи мелко нашинкуйте.
В сковороде разогреваем небольшое количество растительного масла и помешивая обжариваем овощи несколько минут. Выкладываем консервированные помидоры, перед этим их мелко порежьте и удалите шкурки. Помешивая готовьте 5-7 минут, добавьте сахар, соль и перец черный молотый по вкусу.

После этого в другой сковороде, разогрейте снова небольшое количество растительного масла и выложите в него фарш. По началу фарш впитает в себя все масло, но вы не переживайте, примерно минут через 10 после обжарки он его снова отдаст. Как только фарш начал немного подрумяниваться добавьте в него молотый свежий острый красный перец, немного соли и специи: орегано, кориандр и зиру. Готовим на маленьком огне еще минут 5 и снимаем.

Моем под проточной водой свежую кинзу, просушиваем и нарезаем. На крупной терке натираем сыр чеддер (если нет чеддера можно взять голландский).
Все заготовки мы сделали, и можем приступать к сборке основного блюда. Возьмите подходящую для запекания форму и влейте на дно половину соуса.
Для того чтобы тортильи стали более эластичными разогреваем их с помощью микроволновки. Выкладываем на одну половину тортильи несколько ложек обжаренного куриного фарша, затем сверху на него тертый сыр и немножко кинзы.

Сворачиваем тортилью с начинкой в трубочку и выкладываем в противень с соусом. У меня получилось 5 штук. Не забываем что нужно оставить немного сыра и зелени для того чтобы засыпать все сверху.
Заливаем все оставшимся соусом, и посыпаем сыром и кинзой.

Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут, сыр должен полностью расплавиться и начать кипеть. После этого достаем из духовки и даем блюду немного остыть, чтобы сыр начал немного застывать. Подавайте с холодной сметанкой, она немного смягчит остроту :)

Приятного аппетита!

Источник: vkuslandia.net













Оглавление   |  Вверх


Вы авторизованы как:
Ваш E-Mail:
Комментарий:

        Представленные на портале материалы служат исключительно источником информации и не могут заменить юридического или финансового консультанта. Администрация и создатели сайта не несут никакой юридической или иной ответственности за содержание и последующее использование предоставляемой информации.
Мнение редакции может не совпадать с мнением авторов.

Содержание портала находится под нашим постоянным контролем, но на многих Интернет-страницах присутствуют ссылки на другие сайты, которые мы, естественно, не контролируем и не можем постоянно проверять. Согласно решению суда Гамбурга от 12.05.1988 г., владелец Интернет-сайта должен нести ответственность за содержание страниц, ссылки на которые помещены на его сайте, если только он сам не определяет четко и однозначно свою позицию по данному поводу. Что мы и делаем: мы заявляем, что не несем ответственности ни за дизайн, ни за содержание сайтов, связанных с нами посредством ссылок. Но если вы на этих страницах столкнетесь с порнографическими или расистскими материалами, сообщите нам, пожалуйста!


При полном или частичном использовании материалов raduga-nte.de ссылка на сайт обязательна.
Использование материалов, маркированных (А), возможно только с согласия автора.
Пресс-релизы, статьи, новости ждем по адресу redaktor@raduga-nte.de.

Портал оптимизирован для работы в Internet Explorer, Opera, Mozilla Firefox с разрешением экрана 1280x1024 и выше.

Языки
  
Вход
Логин:

Пароль:


Запомнить меня
Вам нужно авторизоваться.
Забыли пароль?
Регистрация

Наши спонсоры
Автосервис «IWK» GmbH Туристическое агентство «Балкан Туристик» ARKON Pflegedinst Амбулаторная служба Sonnenblick Reiseagentur Neuwirt Zu Hause e.V. - Verein zur gesellschaftlichen Integration
 von Zuwanderern Ihre Allianz Agentur

На сайте
Гостей: 964
Пользователей: 1

» Admin

Прогноз погоды

Телефонные коды
www.teltarif.de - Kommunikation ganz einfach

Работает под управлением WebCodePortalSystem v. 4.3.1  Copyright Raduga-Group © 2006-2017