↑ Вверх
Информационно-интеграционный проект общественного объединения «Raduga» e.V.
«Raduga» e.V.
Суббота, 20. Октябрь 2018
Навигация


Поиск
Рассылка
Отписаться

Наши друзья
Битва народов под Лейпцигом в 1813 году
"ђусское поле" -  сайт для тех, кто думает по-русски
LBK_Logo
Leipziger Internet Zeitung - Mehr Nachrichten. Mehr Leipzig.

Статистика

Статистика

Замки Саксонии    -    TÜV в русской автомастерской   -    Справочное бюро

Вкуснее не бывает! — Соусы, маринады, специи

Луковый соус с мускатным орехом

Источник: vkuslandia.net
Добавлено: 2015-10-24 09:47:40

+ - Размер шрифта

Pic

Ингредиенты:

Лук репчатый (100г) - 1 шт.

Растительное масло - 20 мл.

Молоко - 100 мл.

Мускатный орех тертый - ¼ ч.л.

Плавленый сыр - 100 г.

Мука пшеничная - 15 г.

Рецепт приготовления

Как вы уже наверное поняли из выше сказанного, главным ингредиентом этого соуса является лук, который мы нарезаем полукольцами или кубиками большого размера, как вам угодно, мы в последствии его всеровно будем измельчать блендером.
Для обжарки лука я использую растительное масло, но к примеру французские кулинары это делают на сливочном, таким образом соус получит более выраженный сливочный вкус. В общем тут вы тоже вбирайте сами, а лук в последствии обжаривайте до золотистого цвета.

Как только лук дошел до нужной нам кондиции, вольем коровье молоко и добавим молотый мускатный орех.
После того как молоко закипело, тушим на протяжении 5 - 6 минут. Жидкость немного испарится а лук станет мягче.
Теперь добавим плавленный сыр, размешиваем до однородного состояния.

Соус переливаем в отдельную чашу, в которой будет удобно работать блендером. Разбиваем до жидкого однородного состояния, добавляем муку и опять взбиваем.
Получившуюся сметано-образную смесь выливаем обратно в сковороду и доводим до кипения на очень маленьком огне, при этом постоянно помешивая. Если соус слишком густой, то следует долить немного воды или молока. Добавляем специи и соль по вкусу. Я добавила из специй, всего лишь сушенные укроп и петрушку. Держим на слабом огне еще парочку минут и выключаем.

Соус готов, подаем его как я уже упоминала в самом начале с мясом, рыбой или картофельными чипсами. Это очень вкусно, я вам настоятельно рекомендую приготовить этот соус!

Приятного аппетита!

Источник: vkuslandia.net













Оглавление   |  Вверх


Вы авторизованы как:
Ваш E-Mail:
Комментарий:

        Представленные на портале материалы служат исключительно источником информации и не могут заменить юридического или финансового консультанта. Администрация и создатели сайта не несут никакой юридической или иной ответственности за содержание и последующее использование предоставляемой информации.
Мнение редакции может не совпадать с мнением авторов.

Содержание портала находится под нашим постоянным контролем, но на многих Интернет-страницах присутствуют ссылки на другие сайты, которые мы, естественно, не контролируем и не можем постоянно проверять. Согласно решению суда Гамбурга от 12.05.1988 г., владелец Интернет-сайта должен нести ответственность за содержание страниц, ссылки на которые помещены на его сайте, если только он сам не определяет четко и однозначно свою позицию по данному поводу. Что мы и делаем: мы заявляем, что не несем ответственности ни за дизайн, ни за содержание сайтов, связанных с нами посредством ссылок. Но если вы на этих страницах столкнетесь с порнографическими или расистскими материалами, сообщите нам, пожалуйста!


При полном или частичном использовании материалов raduga-nte.de ссылка на сайт обязательна.
Использование материалов, маркированных (А), возможно только с согласия автора.
Пресс-релизы, статьи, новости ждем по адресу redaktor@raduga-nte.de.

Портал оптимизирован для работы в Internet Explorer, Opera, Mozilla Firefox с разрешением экрана 1280x1024 и выше.

Языки
  
Вход
Логин:

Пароль:


Запомнить меня
Вам нужно авторизоваться.
Забыли пароль?
Регистрация

Наши спонсоры
Автосервис «IWK» GmbH Туристическое агентство «Балкан Туристик» ARKON Pflegedinst Амбулаторная служба Sonnenblick Reiseagentur Neuwirt Zu Hause e.V. - Verein zur gesellschaftlichen Integration
 von Zuwanderern Ihre Allianz Agentur

На сайте
Гостей: 171
Пользователей: 0


Прогноз погоды

Телефонные коды
www.teltarif.de - Kommunikation ganz einfach

Работает под управлением WebCodePortalSystem v. 4.3.1  Copyright Raduga-Group © 2006-2017