↑ Вверх
Информационно-интеграционный проект общественного объединения «Raduga» e.V.
«Raduga» e.V.
Суббота, 18. Ноябрь 2017
Навигация


Поиск
Рассылка
Отписаться

Наши друзья
Битва народов под Лейпцигом в 1813 году
"ђусское поле" -  сайт для тех, кто думает по-русски
LBK_Logo
Leipziger Internet Zeitung - Mehr Nachrichten. Mehr Leipzig.

Статистика

Статистика

Замки Саксонии    -    TÜV в русской автомастерской   -    Справочное бюро

Вкуснее не бывает! — Разное

Авокадо

Источник: cookingzone.net
Добавлено: 2017-11-13 11:31:50

+ - Размер шрифта

Pic

Что это?

Алигаторова груша из-за темно-зеленого ("крокодилового") цвета кожи; "корова бедного человека" в Индии из-за способности почти полноценно заменять мясо и масло; масло гардемаринов, потому что моряки намазывали пюре из авокадо на твердое печенье, которое входило в их рацион, – все это авокадо. Имя этого фрукта происходит от названия ацтеков "ahuacatl", которая в переводе означает "яичковое дерево" - скорее всего из-за их формы и того факта, что на деревьях плоды висят парами, напоминая о мужской анатомии.

Какое оно?

Авокадо - вечнозеленые деревья из семейства лавровых. Высота деревьев достигает 30 метров. Плод с косточкой, округлый или грушеобразный. Поверхность фрукта может быть или идеально гладкой и блестящей, или морщинистой, в зависимости от вида. Мякоть на вид маслянистая зеленовато-желтая масса.

Pic

Где растет?

Родина: Мексика и Центральная Америка. В последнее время их начали выращивать в Африке и в Израиле. Собирают авокадо недозрелыми, они должны стать вкусными за время хранения.

Что в нем?

Энергетической ценностью плоды авокадо превосходят мясо и яйца. В странах Центральной Америки, например, имеют тоже же значения, что и мясные продукты. В авокадо вдвое больше белков, чем в яблоках, грушах и винограде. Плоды также богаты витаминами группы B, A, E, D. Высокая калорийность и низкое содержание углеводов делают авокадо особенно ценным для диабетиков.

Как используют?

Авокадо используют для приготовления кремов, мороженого, конфет. Однако, самое известное кушанье из этого плода – это мексиканская закуска "гуакамоле", в которой есть пюре из мякоти авокадо плюс соль, лимонный сок, приправы, овощи и майонез. Авокадо можно добавлять к салатам и намазывать на хлеб, а если еще посыпать черным перцем, то вкус будет напоминать фисташки.

Как нетрадиционно используют?

Кроме гастрономического потребления из авокадо делают кремы и разнообразные эмульсии для сухой кожи лица. Он также используется в лечении, например, повышает упругость сосудов. В древности считалось, что авокадо имеет возбуждающий эффект, потому его исключали из рациона колонизаторов испанских походов.

Как выбирать?

При покупке авокадо выбирайте тяжелый твердый фрукт с ровной неповрежденной шкуркой. Дозрелый авокадо должен быть едва мягким, но не рыхлым. Если при сжимании остается вмятина, то авокадо перезрел. В холодильнике дозрелый плод можно хранить до 5- ти дней.

Как готовить?

Чтобы очистить авокадо, нужно сделать надрез по всему диаметру острым ножом. Дальше отделить две половинки и вынуть косточку. Потом нужно сделать надрез сверху книзу на одной половинке и шкурка должна легко сняться.

Как кушать?

Едят авокадо как правило в сыром виде, потому что после тепловой обработки авокадо становятся горькими. Потому в блюдо их нужно добавлять в последнюю очередь, или сбрызнуть мякоть лимонным соком.

Как хранить?

В холодильнике авокадо можна сохранять до 5-ти дней.


Источник: cookingzone.net













Оглавление   |  Вверх


Вы авторизованы как:
Ваш E-Mail:
Комментарий:

        Представленные на портале материалы служат исключительно источником информации и не могут заменить юридического или финансового консультанта. Администрация и создатели сайта не несут никакой юридической или иной ответственности за содержание и последующее использование предоставляемой информации.
Мнение редакции может не совпадать с мнением авторов.

Содержание портала находится под нашим постоянным контролем, но на многих Интернет-страницах присутствуют ссылки на другие сайты, которые мы, естественно, не контролируем и не можем постоянно проверять. Согласно решению суда Гамбурга от 12.05.1988 г., владелец Интернет-сайта должен нести ответственность за содержание страниц, ссылки на которые помещены на его сайте, если только он сам не определяет четко и однозначно свою позицию по данному поводу. Что мы и делаем: мы заявляем, что не несем ответственности ни за дизайн, ни за содержание сайтов, связанных с нами посредством ссылок. Но если вы на этих страницах столкнетесь с порнографическими или расистскими материалами, сообщите нам, пожалуйста!


При полном или частичном использовании материалов raduga-nte.de ссылка на сайт обязательна.
Использование материалов, маркированных (А), возможно только с согласия автора.
Пресс-релизы, статьи, новости ждем по адресу redaktor@raduga-nte.de.

Портал оптимизирован для работы в Internet Explorer, Opera, Mozilla Firefox с разрешением экрана 1280x1024 и выше.

Языки
  
Вход
Логин:

Пароль:


Запомнить меня
Вам нужно авторизоваться.
Забыли пароль?
Регистрация

Наши спонсоры
Автосервис «IWK» GmbH Туристическое агентство «Балкан Туристик» ARKON Pflegedinst Амбулаторная служба Sonnenblick Reiseagentur Neuwirt Zu Hause e.V. - Verein zur gesellschaftlichen Integration
 von Zuwanderern Ihre Allianz Agentur

На сайте
Гостей: 256
Пользователей: 0


Прогноз погоды

Телефонные коды
www.teltarif.de - Kommunikation ganz einfach

Работает под управлением WebCodePortalSystem v. 4.3.1  Copyright Raduga-Group © 2006-2017