↑ Вверх
Информационно-интеграционный проект общественного объединения «Raduga» e.V.
«Raduga» e.V.
Среда, 21. Ноябрь 2018
Навигация


Поиск
Рассылка
Отписаться

Наши друзья
Битва народов под Лейпцигом в 1813 году
"ђусское поле" -  сайт для тех, кто думает по-русски
LBK_Logo
Leipziger Internet Zeitung - Mehr Nachrichten. Mehr Leipzig.

Статистика

Статистика

Замки Саксонии    -    TÜV в русской автомастерской   -    Справочное бюро

Вкуснее не бывает! — Разное

Сезонные продукты апреля: что подать на стол?

Источник: АиФ.Ru
Добавлено: 2018-04-02 10:56:12

+ - Размер шрифта

Какие сезонные продукты в апреле стоит включить в список покупок, отправляясь на рынок или в магазин? Что сейчас самое вкусное?

Помидор

Наконец-то закончился сезон толсто­кожих и безвкусных помидоров. На смену им пришли свежие, сочные и ароматные томаты из Азербайджана и Средней Азии. Чаще всего плоды употреб­ляют в сыром виде, но также их тушат, маринуют, сушат и солят. В помидорах содержатся ликопен - сильный антиоксидант, который позволяет справиться с различными заболеваниями, и серотонин - гормон счастья.

Ревень

Pic
Розовый или зелёный. Как правильно выбирать и готовить ревень


В пищу можно использовать как сырой, так и отварной ревень. Черешки ревеня используют для производства напитков, например, вина и компотов. Кроме этого из него делают вкусное и весьма полезное варенье, а также начинку для различной выпечки. Благодаря богатому химическому составу ревень используют как противомикробное и противовоспалительное средство.

Спаржа

В европейских ресторанах сезон спаржи начинается в первых числах апреля и длится до середины июня. Ещё одна важная особенность спаржи - она является сильным афродизиаком. В кулинарных целях используют верхнюю часть, которую можно употреблять в свежем виде или подвергать термической обработке: запекать, тушить, варить.

Клубника

Весьма раннему клубничному сезону мы обязаны импортным ягодам, приехавшим к нам из солнечной Турции. Полезные свойства клубники очевидны, так, например, в её состав входит огромное количество антиоксидантов, а потому при регулярном употреблении можно надолго укрепить иммунитет. Ягоды можно класть в разнообразные салаты и закуски. Клубника используется в десертах: желе, пирогах, суфле, пирожных и так далее.

Авокадо

Pic
Блестящая кожа и желтый черенок. Как выбрать спелое авокадо


Поистине безграничны полезные свойства авокадо. В его состав входят олеиновая кислота, которая уменьшает уровень холестерина в крови, и фитовещества, которые помогают уничтожать злокачественные клетки без какого-либо вреда для здоровых. В кулинарии из авокадо делают разнообразные паштеты, соусы и коктейли.

Банан

Полезные свойства бананов очень разнообразны. В них содержится большое количество калия, который просто необходим для нормализации работы сердца. Используют бананы для приготовления большого количества десертов: муссы, начинки для выпечки, крема, мороженого и многого другого. Однако чаще всего плоды просто едят целиком.

Щавель

С конца апреля появится первый грунтовый щавель. Его листья содержат множество полезных веществ и микроэлементов. Щавель широко используется для приготовления многочисленных соусов и заправок, которые подходят как к мясу, так и к рыбе. Ещё его добавляют в борщ или рагу.

Петрушка

Петрушка входит в список самых популярных приправ, которые используются во многих кухнях мира. Её можно применять не только в свежем, но и в сушёном, и даже замороженном виде. Польза петрушки обусловлена содержанием большого количества витаминов и минералов.

Черемша

Первые пучки черемши появляются на рынках в конце апреля. Польза черемши - в её листьях, стеблях и луковицах. В них содержатся углеводы, белки, незначительное количество жиров, органические кислоты, клетчатка, витамины и многое другое.

Шпинат

В состав шпината входят: сахара, клетчатка, жиры, белки, углеводы, бета-каротин, а также витамины и минеральные вещества. На основе шпината делают соусы, а также его используют в качестве приправы и дополнения к мясным блюдам или в качестве начинки для выпечки.

Сморчки

Pic
Вкусно и безопасно. Готовим первые весенние грибы


Сморчки оказывают на организм укрепляющее воздействие, усиливая иммунитет. В связи с этим они признаны лечебными грибами. К сожалению, в России сморчки считаются условно съедобными, а вот в Европе это признанный деликатес. Грибы нужно отваривать, сливать воду и только потом жарить, готовить из них начинку для пирогов и рулетов, суп или тушить. Солить и мариновать сморчки нельзя, а вот сушёные грибы можно использовать, причём не раньше чем через 3-4 месяца после высушивания.

Источник: АиФ.Ru




Оглавление   |  Вверх


Вы авторизованы как:
Ваш E-Mail:
Комментарий:

        Представленные на портале материалы служат исключительно источником информации и не могут заменить юридического или финансового консультанта. Администрация и создатели сайта не несут никакой юридической или иной ответственности за содержание и последующее использование предоставляемой информации.
Мнение редакции может не совпадать с мнением авторов.

Содержание портала находится под нашим постоянным контролем, но на многих Интернет-страницах присутствуют ссылки на другие сайты, которые мы, естественно, не контролируем и не можем постоянно проверять. Согласно решению суда Гамбурга от 12.05.1988 г., владелец Интернет-сайта должен нести ответственность за содержание страниц, ссылки на которые помещены на его сайте, если только он сам не определяет четко и однозначно свою позицию по данному поводу. Что мы и делаем: мы заявляем, что не несем ответственности ни за дизайн, ни за содержание сайтов, связанных с нами посредством ссылок. Но если вы на этих страницах столкнетесь с порнографическими или расистскими материалами, сообщите нам, пожалуйста!


При полном или частичном использовании материалов raduga-nte.de ссылка на сайт обязательна.
Использование материалов, маркированных (А), возможно только с согласия автора.
Пресс-релизы, статьи, новости ждем по адресу redaktor@raduga-nte.de.

Портал оптимизирован для работы в Internet Explorer, Opera, Mozilla Firefox с разрешением экрана 1280x1024 и выше.

Языки
  
Вход
Логин:

Пароль:


Запомнить меня
Вам нужно авторизоваться.
Забыли пароль?
Регистрация

Наши спонсоры
Автосервис «IWK» GmbH Туристическое агентство «Балкан Туристик» ARKON Pflegedinst Амбулаторная служба Sonnenblick Reiseagentur Neuwirt Zu Hause e.V. - Verein zur gesellschaftlichen Integration
 von Zuwanderern Ihre Allianz Agentur

На сайте
Гостей: 1099
Пользователей: 0


Прогноз погоды

Телефонные коды
www.teltarif.de - Kommunikation ganz einfach

Работает под управлением WebCodePortalSystem v. 4.3.1  Copyright Raduga-Group © 2006-2017