↑ Вверх
Информационно-интеграционный проект общественного объединения «Raduga» e.V.
«Raduga» e.V.
Воскресенье, 18. Ноябрь 2018
Навигация


Поиск
Рассылка
Отписаться

Наши друзья
Битва народов под Лейпцигом в 1813 году
"ђусское поле" -  сайт для тех, кто думает по-русски
LBK_Logo
Leipziger Internet Zeitung - Mehr Nachrichten. Mehr Leipzig.

Статистика

Статистика

Замки Саксонии    -    TÜV в русской автомастерской   -    Справочное бюро

Вкуснее не бывает! — Супы

Постная солянка из кислой капусты и грибов

Источник: vkuslandia.net
Добавлено: 2015-11-19 10:00:37

+ - Размер шрифта

Pic

Ингредиенты:

Сушенные белые грибы — 50 г.

Маринованные грибы — 250 г.

Шампиньоны — 100 г.

Квашеная капуста — 300 г.

Луковица — 1-2 шт.

Морковь — 1-2 шт.

Помидор — 2-4 шт.

Зелень — 1 пучок.

Растительное масло — 2 ст. л.

Лавровый лист — 1 шт.

Лимон — 1 шт.

Оливки или маслины — 1 по вкусу.

Рецепт приготовления

Данный рецепт солянки, рассчитан для великого поста, для того чтоб компенсировать мясо и мясные изделия, в нем мы будим использовать, большое количество разнообразных грибов. Получается очень вкусно и ароматно, на столько что порой невозможно удержаться, чтобы не насыпать себе добавки). Такой суп-солянку, можно приготовить и просто так.

Для начала, нужно замочить сушеные грибы в теплой воде, примерно на полчаса. Затем добавить в кастрюлю, залить как минимум 2.5 литра воды и поставить на огонь. Также в бульон можно выложить целиком лук, морковь. Варить на среднем огне около 40 минут, а затем грибы аккуратно вынуть и дать им остыть.
Пока варится бульон, можно заняться овощами. На сковороде с небольшим количеством растительного масла обжарьте измельченный лук. Добавьте помидоры без кожицы.

Примерно через пять минут, добавьте на сковороду кислую капусту и влейте пару ложек рассола. При желании поперчите немного.
Также вы можете для более густой консистенции добавить мелко нашинкованную свежую капусту. Аккуратно все перемешайте, продолжайте тушить на среднем огне.
В процессе, когда жидкость начнет выпариваться, добавьте немного бульона. Тушите капусту до любимой степени готовности: помягче или чтобы немного хрустела.

Готовый бульон процедите через мелкое сито. Снова отправьте на огонь. Выложите в кастрюлю все грибочки, которые будете использовать (кроме шампиньонов), сваренные и маринованные.
После этого переложите в бульон капусту, доведите все до кипения.

В заключении в кастрюлю добавляем свежие шампиньоны и измельченную зелень, так же добавляем соль и перец по вкусу. После закипания варите еще 10 минут, затем снимите с огня. Накройте крышкой и дайте настояться минимум пол часа.


Приятного аппетита!

Источник: vkuslandia.net













Оглавление   |  Вверх


Вы авторизованы как:
Ваш E-Mail:
Комментарий:

        Представленные на портале материалы служат исключительно источником информации и не могут заменить юридического или финансового консультанта. Администрация и создатели сайта не несут никакой юридической или иной ответственности за содержание и последующее использование предоставляемой информации.
Мнение редакции может не совпадать с мнением авторов.

Содержание портала находится под нашим постоянным контролем, но на многих Интернет-страницах присутствуют ссылки на другие сайты, которые мы, естественно, не контролируем и не можем постоянно проверять. Согласно решению суда Гамбурга от 12.05.1988 г., владелец Интернет-сайта должен нести ответственность за содержание страниц, ссылки на которые помещены на его сайте, если только он сам не определяет четко и однозначно свою позицию по данному поводу. Что мы и делаем: мы заявляем, что не несем ответственности ни за дизайн, ни за содержание сайтов, связанных с нами посредством ссылок. Но если вы на этих страницах столкнетесь с порнографическими или расистскими материалами, сообщите нам, пожалуйста!


При полном или частичном использовании материалов raduga-nte.de ссылка на сайт обязательна.
Использование материалов, маркированных (А), возможно только с согласия автора.
Пресс-релизы, статьи, новости ждем по адресу redaktor@raduga-nte.de.

Портал оптимизирован для работы в Internet Explorer, Opera, Mozilla Firefox с разрешением экрана 1280x1024 и выше.

Языки
  
Вход
Логин:

Пароль:


Запомнить меня
Вам нужно авторизоваться.
Забыли пароль?
Регистрация

Наши спонсоры
Автосервис «IWK» GmbH Туристическое агентство «Балкан Туристик» ARKON Pflegedinst Амбулаторная служба Sonnenblick Reiseagentur Neuwirt Zu Hause e.V. - Verein zur gesellschaftlichen Integration
 von Zuwanderern Ihre Allianz Agentur

На сайте
Гостей: 120
Пользователей: 1

» Admin

Прогноз погоды

Телефонные коды
www.teltarif.de - Kommunikation ganz einfach

Работает под управлением WebCodePortalSystem v. 4.3.1  Copyright Raduga-Group © 2006-2017