↑ Вверх
Информационно-интеграционный проект общественного объединения «Raduga» e.V.
«Raduga» e.V.
Вторник, 13. Ноябрь 2018
Навигация


Поиск
Рассылка
Отписаться

Наши друзья
Битва народов под Лейпцигом в 1813 году
"ђусское поле" -  сайт для тех, кто думает по-русски
LBK_Logo
Leipziger Internet Zeitung - Mehr Nachrichten. Mehr Leipzig.

Статистика

Статистика

Замки Саксонии    -    TÜV в русской автомастерской   -    Справочное бюро

Вкуснее не бывает! — Супы

Чаудер с запеченной кукурузой

Источник: cookingzone.net
Добавлено: 2017-07-14 21:58:11

+ - Размер шрифта

Pic

Ингредиенты:

Выход:3-4 порции.

Для чаудера:

2 початка кукурузы, запечь и отделить зернышки,
1 л плюс 250 мл куриного бульона,
4 ломтика бекона, порезать кубиками,
1 ст. л. оливкового масла первого отжима,
1 средняя головка лука, порезать кубиками,
2 зубчика чеснока, измельчить,
2 перца поблано, запечь и порезать кубиками,
1 1/2 красного болгарского перца, запечь и порезать кубиками,
1 стебло сельдерея, порезать кубиками,
6 молодых картофелин, порезать кубиками,
30 г пшеничной муки,
3 ст. л. текилы (анехо),
1/2 пучка листьев кинзы, измельчить,
1 ст. л. орегано, измельчить,
сок от 1/2 лайма,
80 мл сливок 36-40% жирности.


Для украшения:

3 ст. л. сыра котиха, покрошить,
дольки лайма,
бекон, покрошить.

Способ приготовления:

В кастрюлю среднего размера поместить половину кукурузы и два початка без зернышек. Залить бульоном, довести до кипения и варить на небольшом огне 40 мин. Вытащить початки, а бульон с кукурузой перемолоть до однородной консистенции и процедить. Перелить обратно в кастрюлю.

В большой кастрюле поджарить бекон 4-5 мин., чтоб вытопился жир. Просушить на бумажных полотенцах. Слить жир из кастрюли, оставляя только 1 ст. л. Добавить также 1 ст. л. оливкового масла. Поджарить лук, чеснок, запеченный перец, сельдерей и картофель 5-7 мин., или пока овощи станут более мягкими. Приправить солью и перцем.

Посыпать овощи мукой. Готовить, помешивая, примерно 3 мин. Долить текилу, продолжая помешивать, чтоб не образовались комочки. Довести до кипения (примерно 5 мин.) и варить, пока суп станет более густым. Убавить огонь до средне-низкого и добавить зелень, а также лаймовый сок. Приправить солью и перцем.

Добавить сливки, перемешать и приправить по вкусу. Посыпать сыром и беконом. Подавать с лаймом.

Приятного аппетита!



Источник: cookingzone.net




Оглавление   |  Вверх


Вы авторизованы как:
Ваш E-Mail:
Комментарий:

        Представленные на портале материалы служат исключительно источником информации и не могут заменить юридического или финансового консультанта. Администрация и создатели сайта не несут никакой юридической или иной ответственности за содержание и последующее использование предоставляемой информации.
Мнение редакции может не совпадать с мнением авторов.

Содержание портала находится под нашим постоянным контролем, но на многих Интернет-страницах присутствуют ссылки на другие сайты, которые мы, естественно, не контролируем и не можем постоянно проверять. Согласно решению суда Гамбурга от 12.05.1988 г., владелец Интернет-сайта должен нести ответственность за содержание страниц, ссылки на которые помещены на его сайте, если только он сам не определяет четко и однозначно свою позицию по данному поводу. Что мы и делаем: мы заявляем, что не несем ответственности ни за дизайн, ни за содержание сайтов, связанных с нами посредством ссылок. Но если вы на этих страницах столкнетесь с порнографическими или расистскими материалами, сообщите нам, пожалуйста!


При полном или частичном использовании материалов raduga-nte.de ссылка на сайт обязательна.
Использование материалов, маркированных (А), возможно только с согласия автора.
Пресс-релизы, статьи, новости ждем по адресу redaktor@raduga-nte.de.

Портал оптимизирован для работы в Internet Explorer, Opera, Mozilla Firefox с разрешением экрана 1280x1024 и выше.

Языки
  
Вход
Логин:

Пароль:


Запомнить меня
Вам нужно авторизоваться.
Забыли пароль?
Регистрация

Наши спонсоры
Автосервис «IWK» GmbH Туристическое агентство «Балкан Туристик» ARKON Pflegedinst Амбулаторная служба Sonnenblick Reiseagentur Neuwirt Zu Hause e.V. - Verein zur gesellschaftlichen Integration
 von Zuwanderern Ihre Allianz Agentur

На сайте
Гостей: 431
Пользователей: 0


Прогноз погоды

Телефонные коды
www.teltarif.de - Kommunikation ganz einfach

Работает под управлением WebCodePortalSystem v. 4.3.1  Copyright Raduga-Group © 2006-2017