↑ Вверх
Информационно-интеграционный проект общественного объединения «Raduga» e.V.
«Raduga» e.V.
Суббота, 17. Ноябрь 2018
Навигация


Поиск
Рассылка
Отписаться

Наши друзья
Битва народов под Лейпцигом в 1813 году
"ђусское поле" -  сайт для тех, кто думает по-русски
LBK_Logo
Leipziger Internet Zeitung - Mehr Nachrichten. Mehr Leipzig.

Статистика

Статистика

Замки Саксонии    -    TÜV в русской автомастерской   -    Справочное бюро

Вкуснее не бывает! — Супы

Быстрая ботвинья

Автор: Ольга Иванченко
Источник: 1001eda.com
Добавлено: 2015-01-27 10:18:48

+ - Размер шрифта

Pic

Ингредиенты:

квас хлебный – 1,5 л
рыба отварная – 300 г
крапива – 200 г
щавель – 200 г
огурец – 1 шт.
масло подсолнечное – 2-3 ст. л.
корень хрена
свежий укроп и зеленый лук
сахар – по вкусу
соль – по вкусу
петрушка для украшения

Количество порций: 8
Время приготовления: 30 мин.
Калорийность: Низкокалорийный
Калорий в одной порции: 150 ккал

Рецепт приготовления

1. Молоденькую крапиву промыть, отварить в кипящей воде, откинуть на дуршлаг и остудить. В отдельной посуде (кастрюльке, глубокой сковороде или сотейнике) потушить до мягкости щавель, также остудить. Крапиву и щавель протереть через сито.

2. Свежий огурчик хорошенечко вымыть, нарезать маленькими кубиками. Зеленый лук и укроп промыть, встряхнуть, положить на разделочную доску и меленько порубить ножом.

3. Пюре из щавеля и крапивы переложить в кастрюлю, добавить в него сахарный песок и соль (по вкусу), влить хлебный квас, положить огурец и рубленую зелень. Перемешать суп, попробовать, если нужно – досолить (или добавить еще чуть сахара), хорошо охладить в течение нескольких часов.

4. Охлажденную ботвинью разлить в порционные тарелочки. Добавить в каждую порцию кусочки отварной рыбы и тертый корень хрена. Украсить суп веточками петрушки и подать на стол. Угощайтесь!

Для приготовления ботвиньи следует использовать любую красную рыбу на свой вкус. Хотя, знаю, что некоторые хозяюшки добавляют в это кушанье филе и многих других видов рыб, заменяют рыбу морепродуктами или же вообще не включают такой ингредиент в состав блюда. В данной ситуации все зависит от личных вкусовых предпочтений и от того, что найдется под рукой на момент приготовления. Перед подачей на стол в каждую порцию ботвиньи можно положить тоненький кружочек (или половинку кружочка) ароматного лимончика.

Приятного аппетита!


Источник: 1001eda.com













Оглавление   |  Вверх


Вы авторизованы как:
Ваш E-Mail:
Комментарий:

        Представленные на портале материалы служат исключительно источником информации и не могут заменить юридического или финансового консультанта. Администрация и создатели сайта не несут никакой юридической или иной ответственности за содержание и последующее использование предоставляемой информации.
Мнение редакции может не совпадать с мнением авторов.

Содержание портала находится под нашим постоянным контролем, но на многих Интернет-страницах присутствуют ссылки на другие сайты, которые мы, естественно, не контролируем и не можем постоянно проверять. Согласно решению суда Гамбурга от 12.05.1988 г., владелец Интернет-сайта должен нести ответственность за содержание страниц, ссылки на которые помещены на его сайте, если только он сам не определяет четко и однозначно свою позицию по данному поводу. Что мы и делаем: мы заявляем, что не несем ответственности ни за дизайн, ни за содержание сайтов, связанных с нами посредством ссылок. Но если вы на этих страницах столкнетесь с порнографическими или расистскими материалами, сообщите нам, пожалуйста!


При полном или частичном использовании материалов raduga-nte.de ссылка на сайт обязательна.
Использование материалов, маркированных (А), возможно только с согласия автора.
Пресс-релизы, статьи, новости ждем по адресу redaktor@raduga-nte.de.

Портал оптимизирован для работы в Internet Explorer, Opera, Mozilla Firefox с разрешением экрана 1280x1024 и выше.

Языки
  
Вход
Логин:

Пароль:


Запомнить меня
Вам нужно авторизоваться.
Забыли пароль?
Регистрация

Наши спонсоры
Автосервис «IWK» GmbH Туристическое агентство «Балкан Туристик» ARKON Pflegedinst Амбулаторная служба Sonnenblick Reiseagentur Neuwirt Zu Hause e.V. - Verein zur gesellschaftlichen Integration
 von Zuwanderern Ihre Allianz Agentur

На сайте
Гостей: 178
Пользователей: 0


Прогноз погоды

Телефонные коды
www.teltarif.de - Kommunikation ganz einfach

Работает под управлением WebCodePortalSystem v. 4.3.1  Copyright Raduga-Group © 2006-2017