↑ Вверх
Информационно-интеграционный проект общественного объединения «Raduga» e.V.
«Raduga» e.V.
Среда, 14. Ноябрь 2018
Навигация


Поиск
Рассылка
Отписаться

Наши друзья
Битва народов под Лейпцигом в 1813 году
"ђусское поле" -  сайт для тех, кто думает по-русски
LBK_Logo
Leipziger Internet Zeitung - Mehr Nachrichten. Mehr Leipzig.

Статистика

Статистика

Замки Саксонии    -    TÜV в русской автомастерской   -    Справочное бюро

Вкуснее не бывает! — Рыба и морепродукты

Семга на овощной подушке под сыром

Источник: vkuslandia.net
Добавлено: 2015-10-22 15:44:06

+ - Размер шрифта

Pic

Ингредиенты:

семга филе - 500 г

лук репчатый - 2 шт.

морковь средняя - 2 шт.

сыр - 100 г

майонез - 70 г

соль, перец черный молотый - по вкусу

приправа для рыбы

Рецепт приготовления

Для приготовления сёмги на овощной подушке я воспользовалась сковородой с толстым дном. В ней рыба получилась сочной и нежной, а сыр расплавился и добавил блюду пикантности. Любители румяной корочки могут запечь это блюдо в духовке. В этом случае сыр приобретет карамельный оттенок и по-другому обыграет блюдо.

1. Первым делом подготовим сёмгу. Филе промыть под проточной водой, просушить на бумажном полотенце. Нарезаем рыбу полосками шириной около 2 см.
2. Лук репчатый почистить, помыть. Нарезаем луковицу тонкими четверть кольцами.

3. Морковь очищаем от кожуры. Чтобы блюдо получилось нежным, натрем морковь на мелкую терку.
4. Твердый сыр натереть на мелкую терку. Для этого блюда лучше выбрать сыр слегка солоноватый, без горечи.

5. Все ингредиенты подготовлены. Чтобы сохранить максимально витамины в нашей рыбке, и минимально подвергать ее термообработке предварительно слегка обжарим овощи.Лук с морковью выкладываем в сковороду с толстым дном и пассируем на небольшом количестве растительного масла, слегка присолив.

6. На овощи ровным слоем выкладываем кусочки сёмги. Рыбу необходимо слегка присолить, приперчить и взбрызнуть соком лимона. По желанию можно использовать любимую приправу для рыбы.

7. Я использовала домашний майонез. Но в принципе можно использовать и магазинный. Главное выбрать нежный, не острый и не очень соленый. Кое-где тонким слоем смазываем рыбу майонезом.
8. Верхним слоем равномерно распределяем тертый сыр. Накрываем сковороду крышкой и ставим тушить на небольшом огне 5-7 минут.

9. Спустя 5 минут выключаем огонь и, не открывая крышку, даем блюду потомиться еще 10 минут.
10. Нежная семга на овощной подушке готова! Подавать можно в качестве самостоятельного блюда или подобрать гарнир (рис, картофель).

Приятного аппетита!

Источник: vkuslandia.net













Оглавление   |  Вверх


Вы авторизованы как:
Ваш E-Mail:
Комментарий:

        Представленные на портале материалы служат исключительно источником информации и не могут заменить юридического или финансового консультанта. Администрация и создатели сайта не несут никакой юридической или иной ответственности за содержание и последующее использование предоставляемой информации.
Мнение редакции может не совпадать с мнением авторов.

Содержание портала находится под нашим постоянным контролем, но на многих Интернет-страницах присутствуют ссылки на другие сайты, которые мы, естественно, не контролируем и не можем постоянно проверять. Согласно решению суда Гамбурга от 12.05.1988 г., владелец Интернет-сайта должен нести ответственность за содержание страниц, ссылки на которые помещены на его сайте, если только он сам не определяет четко и однозначно свою позицию по данному поводу. Что мы и делаем: мы заявляем, что не несем ответственности ни за дизайн, ни за содержание сайтов, связанных с нами посредством ссылок. Но если вы на этих страницах столкнетесь с порнографическими или расистскими материалами, сообщите нам, пожалуйста!


При полном или частичном использовании материалов raduga-nte.de ссылка на сайт обязательна.
Использование материалов, маркированных (А), возможно только с согласия автора.
Пресс-релизы, статьи, новости ждем по адресу redaktor@raduga-nte.de.

Портал оптимизирован для работы в Internet Explorer, Opera, Mozilla Firefox с разрешением экрана 1280x1024 и выше.

Языки
  
Вход
Логин:

Пароль:


Запомнить меня
Вам нужно авторизоваться.
Забыли пароль?
Регистрация

Наши спонсоры
Автосервис «IWK» GmbH Туристическое агентство «Балкан Туристик» ARKON Pflegedinst Амбулаторная служба Sonnenblick Reiseagentur Neuwirt Zu Hause e.V. - Verein zur gesellschaftlichen Integration
 von Zuwanderern Ihre Allianz Agentur

На сайте
Гостей: 88
Пользователей: 0


Прогноз погоды

Телефонные коды
www.teltarif.de - Kommunikation ganz einfach

Работает под управлением WebCodePortalSystem v. 4.3.1  Copyright Raduga-Group © 2006-2017