↑ Вверх
Информационно-интеграционный проект общественного объединения «Raduga» e.V.
«Raduga» e.V.
Вторник, 20. Ноябрь 2018
Навигация


Поиск
Рассылка
Отписаться

Наши друзья
Битва народов под Лейпцигом в 1813 году
"ђусское поле" -  сайт для тех, кто думает по-русски
LBK_Logo
Leipziger Internet Zeitung - Mehr Nachrichten. Mehr Leipzig.

Статистика

Статистика

Замки Саксонии    -    TÜV в русской автомастерской   -    Справочное бюро

Вкуснее не бывает! — Рыба и морепродукты

Сибас

Источник: povar.biz
Добавлено: 2017-09-21 11:24:44

+ - Размер шрифта

Pic

Ингредиенты:

филе сибаса - 500-600 г (лучше без кожи),

лимонный сок (1-2 лимона),

лаймовый сок (1-2 лайма),

красные луковицы – 1-2 шт.;

перец острый красный – 1 шт.,

растительное масло – 30 мл (подсолнечное или оливковое),

сельдерей - 1-2 черешка,

кинза (зелень).

Рецепт приготовления

У многих хозяек может появиться вопрос, как наиболее вкусно готовить сибас по рецепту? Это не очень трудно. Нужно думать, что приготовление сибаса разными способами, по сути, не отличается от вариантов приготовления прочей рыбы данного типа.

Относительно кулинарного плана сибас считается универсальной рыбой для маринования, выпекания, жарки, отваривания на пару или в воде. Кроме того, в ней не так много костей.

Чтобы правильно жарить сибас по рецепту, сначала обваливаем его в муке. Есть смысл смешиваем кукурузную и пшеничную муку в равном соотношении 1:1. При этом корочка получится весьма ровной и золотой. Можно воспользоваться лишь кукурузной мукой.

Когда рыба жарится целой тушкой, то рекомендуется делать на боках неглубокие надрезы. Если жарится рыба, разрезанная поперек на кусочки, то после обжарки следует протушить куски рыбы с луком и помидорами. Кроме того, можно взять какой-нибудь соус.

В качестве варианта можно приготовить сибас по рецепту под названием Севиче. Это блюдо готовится обычно для вечеринок в латиноамериканском стиле.

1.Филе сибаса нарезаем на короткие полоски или небольшие брусочки, которые будут удобны для еды.

2. Нарезаем очищенный лук на тонкие полукольца, а перец режем поперек мелко, убираем плодоножку с семенами.

3. Смешиваем в стеклянной банке с хорошо закрывающейся крышкой сок одного лимона и двух плодов лайма.

4. Немного солим и добавляем масло. Тщательно перемешиваем, в маринад загружаем кусочки сибаса.

5. Обдаем кипятком лук с перцем, держим в течение 1-2 минут, сливаем воду и маринуем в соке одного лайма, причем в отдельной плошке.

6. Отправляем банку с рыбой в холодильник примерно на два часа, однако можно только на 15-20 минут. Зависит от индивидуальных предпочтений. По истечении необходимого времени из маринада вынимаем кусочки рыбы, после чего смешиваем их в салатнице с перцем и маринованным луком.

Приятного аппетита!


Источник: povar.biz













Оглавление   |  Вверх


Вы авторизованы как:
Ваш E-Mail:
Комментарий:

        Представленные на портале материалы служат исключительно источником информации и не могут заменить юридического или финансового консультанта. Администрация и создатели сайта не несут никакой юридической или иной ответственности за содержание и последующее использование предоставляемой информации.
Мнение редакции может не совпадать с мнением авторов.

Содержание портала находится под нашим постоянным контролем, но на многих Интернет-страницах присутствуют ссылки на другие сайты, которые мы, естественно, не контролируем и не можем постоянно проверять. Согласно решению суда Гамбурга от 12.05.1988 г., владелец Интернет-сайта должен нести ответственность за содержание страниц, ссылки на которые помещены на его сайте, если только он сам не определяет четко и однозначно свою позицию по данному поводу. Что мы и делаем: мы заявляем, что не несем ответственности ни за дизайн, ни за содержание сайтов, связанных с нами посредством ссылок. Но если вы на этих страницах столкнетесь с порнографическими или расистскими материалами, сообщите нам, пожалуйста!


При полном или частичном использовании материалов raduga-nte.de ссылка на сайт обязательна.
Использование материалов, маркированных (А), возможно только с согласия автора.
Пресс-релизы, статьи, новости ждем по адресу redaktor@raduga-nte.de.

Портал оптимизирован для работы в Internet Explorer, Opera, Mozilla Firefox с разрешением экрана 1280x1024 и выше.

Языки
  
Вход
Логин:

Пароль:


Запомнить меня
Вам нужно авторизоваться.
Забыли пароль?
Регистрация

Наши спонсоры
Автосервис «IWK» GmbH Туристическое агентство «Балкан Туристик» ARKON Pflegedinst Амбулаторная служба Sonnenblick Reiseagentur Neuwirt Zu Hause e.V. - Verein zur gesellschaftlichen Integration
 von Zuwanderern Ihre Allianz Agentur

На сайте
Гостей: 1101
Пользователей: 2

» Admin
» Marina

Прогноз погоды

Телефонные коды
www.teltarif.de - Kommunikation ganz einfach

Работает под управлением WebCodePortalSystem v. 4.3.1  Copyright Raduga-Group © 2006-2017