↑ Вверх
Информационно-интеграционный проект общественного объединения «Raduga» e.V.
«Raduga» e.V.
Вторник, 20. Ноябрь 2018
Навигация


Поиск
Рассылка
Отписаться

Наши друзья
Битва народов под Лейпцигом в 1813 году
"ђусское поле" -  сайт для тех, кто думает по-русски
LBK_Logo
Leipziger Internet Zeitung - Mehr Nachrichten. Mehr Leipzig.

Статистика

Статистика

Замки Саксонии    -    TÜV в русской автомастерской   -    Справочное бюро

Вкуснее не бывает! — Рыба и морепродукты

Рыбная солянка

Источник: vkusno.tv
Добавлено: 2014-11-29 10:18:46

+ - Размер шрифта

Pic

Ингредиенты:

любая свежая рыба – 0, 5 кг;
копченая и соленая любая рыба- 250г;
томатная паста- 3 ст. л.;
огурцы соленые- 3шт.;
масло растительное для жарки;
лук репчатый- 2шт.;
лимон;
оливки;
рыбный бульон (можете использовать обыкновенную воду)- 2 л;
сметана;
свежий укроп.

Рецепт приготовления

Если в вашей солянке будет копченая или соленая рыба, хотя бы третья часть, вкус супа будет намного интереснее и ярче. И нет разницы, будет ли это копченая скумбрия, палтус или семга. Что не стоит класть в суп, так это сельдь (она дает специфический запах).

Кроме этого, будьте осторожны с мелкой рыбкой, которая имеет мелкие косточки, удалить которые не так просто.

Рыбу очистите, и порежьте небольшими кусочками.
Лук порежьте кубиками и обжарьте в сковородке с растительным маслом. После того, как зарумянится лук, добавьте к нему томатную пасту, перемешайте.

Туда же выложите мелко порезанные огурцы и потушите 3-5 минут. Огурцы можете заменить каперсами, а можете использовать и то и другое.

Бульон доведите до кипения. После этого положите в кастрюлю сырую рыбу, порезанную ломтиками. После закипания, поварите ее несколько минут и после этого добавьте копченую рыбу. Пену, которая появится в процессе варки, обязательно снимите.

После того, как рыба немного поварится, выложите в суп содержимое сковородки. Через 5 минут выложите огурцы или каперсы и при необходимости суп посолите. Еще раз позвольте солянке закипеть, а потом можете снимать ее с огня.

Положите в кастрюлю мелко нарубленный укроп, добавьте лавровый лист. Через 15 минут разливайте в тарелки и подавайте со сметаной. По желанию в каждую тарелку добавьте кружочек лимона и несколько оливок.

Приятного аппетита!

Источник: vkusno.tv












Оглавление   |  Вверх


Вы авторизованы как:
Ваш E-Mail:
Комментарий:

        Представленные на портале материалы служат исключительно источником информации и не могут заменить юридического или финансового консультанта. Администрация и создатели сайта не несут никакой юридической или иной ответственности за содержание и последующее использование предоставляемой информации.
Мнение редакции может не совпадать с мнением авторов.

Содержание портала находится под нашим постоянным контролем, но на многих Интернет-страницах присутствуют ссылки на другие сайты, которые мы, естественно, не контролируем и не можем постоянно проверять. Согласно решению суда Гамбурга от 12.05.1988 г., владелец Интернет-сайта должен нести ответственность за содержание страниц, ссылки на которые помещены на его сайте, если только он сам не определяет четко и однозначно свою позицию по данному поводу. Что мы и делаем: мы заявляем, что не несем ответственности ни за дизайн, ни за содержание сайтов, связанных с нами посредством ссылок. Но если вы на этих страницах столкнетесь с порнографическими или расистскими материалами, сообщите нам, пожалуйста!


При полном или частичном использовании материалов raduga-nte.de ссылка на сайт обязательна.
Использование материалов, маркированных (А), возможно только с согласия автора.
Пресс-релизы, статьи, новости ждем по адресу redaktor@raduga-nte.de.

Портал оптимизирован для работы в Internet Explorer, Opera, Mozilla Firefox с разрешением экрана 1280x1024 и выше.

Языки
  
Вход
Логин:

Пароль:


Запомнить меня
Вам нужно авторизоваться.
Забыли пароль?
Регистрация

Наши спонсоры
Автосервис «IWK» GmbH Туристическое агентство «Балкан Туристик» ARKON Pflegedinst Амбулаторная служба Sonnenblick Reiseagentur Neuwirt Zu Hause e.V. - Verein zur gesellschaftlichen Integration
 von Zuwanderern Ihre Allianz Agentur

На сайте
Гостей: 1057
Пользователей: 0


Прогноз погоды

Телефонные коды
www.teltarif.de - Kommunikation ganz einfach

Работает под управлением WebCodePortalSystem v. 4.3.1  Copyright Raduga-Group © 2006-2017