↑ Вверх
Информационно-интеграционный проект общественного объединения «Raduga» e.V.
«Raduga» e.V.
Четверг, 15. Ноябрь 2018
Навигация


Поиск
Рассылка
Отписаться

Наши друзья
Битва народов под Лейпцигом в 1813 году
"ђусское поле" -  сайт для тех, кто думает по-русски
LBK_Logo
Leipziger Internet Zeitung - Mehr Nachrichten. Mehr Leipzig.

Статистика

Статистика

Замки Саксонии    -    TÜV в русской автомастерской   -    Справочное бюро

Вкуснее не бывает! — Мясо

Домашняя колбаса запеченная в фольге

Источник: vkuslandia.net
Добавлено: 2015-11-20 10:34:54

+ - Размер шрифта

Pic

Ингредиенты:

Свинина или смесь с говядиной 50/50 — 1-1,5 кг.

Сало не соленое — 300 г.

Чеснок — 4-5 зуб.

Соль, перец — по вкусу.

Специи — по вкусу.

Рецепт приготовления

Большинство из нас, хоть раз в жизни пробовали мясную колбасу, приготовленную в домашних условиях. В сельской местности, это стало некоторого рода традицией, приготовить такую колбаску из свежей свинины. Но многим не нравится тот факт что она готовится в кишке, по этому предлагаю Вам альтернативный вариант.

Так же этот Вариант отлично подойдет для любителей такой колбасы, которые сильно жаждут её приготовить, но нет под рукой кишок для начинки. Для фарша можно взять как и одну свинину так и смесь с говядиной. Во втором случае колбаски получатся менее жирными. Итак приступим!

Для начала, возьмем мясо (покупайте свежее и молодое), нарезаем его острым ножом мелкими кубиками. Так же поступите и с салом. Если вы используете одну свинину, и она при этом с прослойками сала, то тогда сало не добавляйте.
Складываем в емкость, солим перчим по вкусу, добавляем мелко порезанный чеснок (можете его выдавить через пресс, если не любите когда попадаются его кусочки уже в готовой колбасе), а так же специи по своему усмотрению.

В получившийся фарш добавляем с пол стаканчика воды, хорошо перемешиваем. Фольгу расстелите на столе, и смажьте её растительным маслом. Выложите фарш узкими и длинными полосками, в виде колбаски, как на фото.
После этого плотно заверните, а края завяжите. Тонкой иголкой по прокалывайте колбаски в нескольких местах и сложите в рукав для запекания.
Духовку разогреваем до 180 градусов и отправляем в нее противень с колбасками на 40 минут. По истечении времени, колбасу следует достать, вытащить из рукава и развернуть фольгу, вернуть обратно в духовку на 10-15 минут, для подрумянивания.

После этого даем ей слегка остыть, нарезаем порционными кусочками и подаем на стол, с овощной нарезкой и зеленью. Так выглядит готовая колбаска в разрезе.

Я считаю что домашняя колбаса запеченная в фольге очень красивое и праздничное блюдо. Так-что рекомендую и Вам его приготовить.

Приятного аппетита!

Источник: vkuslandia.net













Оглавление   |  Вверх


Вы авторизованы как:
Ваш E-Mail:
Комментарий:

        Представленные на портале материалы служат исключительно источником информации и не могут заменить юридического или финансового консультанта. Администрация и создатели сайта не несут никакой юридической или иной ответственности за содержание и последующее использование предоставляемой информации.
Мнение редакции может не совпадать с мнением авторов.

Содержание портала находится под нашим постоянным контролем, но на многих Интернет-страницах присутствуют ссылки на другие сайты, которые мы, естественно, не контролируем и не можем постоянно проверять. Согласно решению суда Гамбурга от 12.05.1988 г., владелец Интернет-сайта должен нести ответственность за содержание страниц, ссылки на которые помещены на его сайте, если только он сам не определяет четко и однозначно свою позицию по данному поводу. Что мы и делаем: мы заявляем, что не несем ответственности ни за дизайн, ни за содержание сайтов, связанных с нами посредством ссылок. Но если вы на этих страницах столкнетесь с порнографическими или расистскими материалами, сообщите нам, пожалуйста!


При полном или частичном использовании материалов raduga-nte.de ссылка на сайт обязательна.
Использование материалов, маркированных (А), возможно только с согласия автора.
Пресс-релизы, статьи, новости ждем по адресу redaktor@raduga-nte.de.

Портал оптимизирован для работы в Internet Explorer, Opera, Mozilla Firefox с разрешением экрана 1280x1024 и выше.

Языки
  
Вход
Логин:

Пароль:


Запомнить меня
Вам нужно авторизоваться.
Забыли пароль?
Регистрация

Наши спонсоры
Автосервис «IWK» GmbH Туристическое агентство «Балкан Туристик» ARKON Pflegedinst Амбулаторная служба Sonnenblick Reiseagentur Neuwirt Zu Hause e.V. - Verein zur gesellschaftlichen Integration
 von Zuwanderern Ihre Allianz Agentur

На сайте
Гостей: 266
Пользователей: 1

» orbakh

Прогноз погоды

Телефонные коды
www.teltarif.de - Kommunikation ganz einfach

Работает под управлением WebCodePortalSystem v. 4.3.1  Copyright Raduga-Group © 2006-2017