↑ Вверх
Информационно-интеграционный проект общественного объединения «Raduga» e.V.
«Raduga» e.V.
Вторник, 13. Ноябрь 2018
Навигация


Поиск
Рассылка
Отписаться

Наши друзья
Битва народов под Лейпцигом в 1813 году
"ђусское поле" -  сайт для тех, кто думает по-русски
LBK_Logo
Leipziger Internet Zeitung - Mehr Nachrichten. Mehr Leipzig.

Статистика

Статистика

Замки Саксонии    -    TÜV в русской автомастерской   -    Справочное бюро

Вкуснее не бывает! — Мясо

Ромштекс из свинины

Источник: ProstoEda
Добавлено: 2017-03-12 18:56:02

+ - Размер шрифта

Это блюдо не займёт у хозяйки много времени, а впечатления от обеда запомнятся надолго. Очень легко готовить, а главное быстро.

Pic

Ингредиенты:

— 800 г свинины;

— 2-3 яйца;

— 6-8 ст.л. панировочных сухарей;

— 5-6 ст.л. муки;

— специи по вкусу (соль, перец);

— растительное масло для жарки.


Приготовление:

Для приготовления ромштексов из свинины желательно брать нежирные куски мяса, если же есть жировые прослойки, то их лучше срезать. При выборе мяса для данного блюда желательно брать свежую свинину, из неё получится более нежное и сочное блюдо.

Слово ромштекс переводится как кусочек мяса для жарки. Поэтому свинину необходимо нарезать брусочками или кубиками поперёк волокон толщиной допустимой примерно от 1,5 до 2 см.

Получившиеся ломтики надо отбить специальным молоточком, но несильно, так как свинина и так достаточно мягкая. Затем ромштексы из свинины присыпать специями, посыпать солью и чёрным молотым перцем. Для вкуса можно добавить специальной приправы к мясу, но это на усмотрение.

Перед тем как жарить ромштексы из свинины, их сначала смачивают. Подготовьте панировку: в одну тарелку насыпьте немного муки, в другую панировочных сухарей. Яйца взбейте венчиком или вилкой в глубокой миске. Для приготовления необязательно использовать муку, но лучше придерживаться рецепта, так свинина будет мягче. Когда всё подготовите, можно начинать панировать ромштексы из свинины. Для этого отбитые кусочки сначала положите в тарелку с мукой и обваляйте их с двух сторон, затем тщательно смочите смесью из взбитых яиц. Теперь можно панировать в сухарях: сначала с одной стороны, потом с другой.

В глубокую сковороду налейте растительное масло, разогрейте его и выложите туда запанированные кусочки. Отбитая свинина готовится очень быстро, поэтому мясо достаточно обжаривать на среднем огне. Сначала поджарьте с одной стороны до хрустящей корочки и переверните, чтобы и другая сторона зарумянилась. Время приготовления зависит от того, молодая свинина или зрелая, но обычно это примерно минут по пять с каждой стороны. Если ромштексы из свинины сразу все не поместились на сковороду, повторите процедуру ещё раз до готовности всех изделий.

Готовые ромштексы можно подавать на стол с любым гарниром или лёгким салатом. Также к этому блюду идеально подойдут свежие овощи, они не будут перебивать вкус мяса и можно будет насладиться его ароматами.

Источник: ProstoEda




Оглавление   |  Вверх


Вы авторизованы как:
Ваш E-Mail:
Комментарий:

        Представленные на портале материалы служат исключительно источником информации и не могут заменить юридического или финансового консультанта. Администрация и создатели сайта не несут никакой юридической или иной ответственности за содержание и последующее использование предоставляемой информации.
Мнение редакции может не совпадать с мнением авторов.

Содержание портала находится под нашим постоянным контролем, но на многих Интернет-страницах присутствуют ссылки на другие сайты, которые мы, естественно, не контролируем и не можем постоянно проверять. Согласно решению суда Гамбурга от 12.05.1988 г., владелец Интернет-сайта должен нести ответственность за содержание страниц, ссылки на которые помещены на его сайте, если только он сам не определяет четко и однозначно свою позицию по данному поводу. Что мы и делаем: мы заявляем, что не несем ответственности ни за дизайн, ни за содержание сайтов, связанных с нами посредством ссылок. Но если вы на этих страницах столкнетесь с порнографическими или расистскими материалами, сообщите нам, пожалуйста!


При полном или частичном использовании материалов raduga-nte.de ссылка на сайт обязательна.
Использование материалов, маркированных (А), возможно только с согласия автора.
Пресс-релизы, статьи, новости ждем по адресу redaktor@raduga-nte.de.

Портал оптимизирован для работы в Internet Explorer, Opera, Mozilla Firefox с разрешением экрана 1280x1024 и выше.

Языки
  
Вход
Логин:

Пароль:


Запомнить меня
Вам нужно авторизоваться.
Забыли пароль?
Регистрация

Наши спонсоры
Автосервис «IWK» GmbH Туристическое агентство «Балкан Туристик» ARKON Pflegedinst Амбулаторная служба Sonnenblick Reiseagentur Neuwirt Zu Hause e.V. - Verein zur gesellschaftlichen Integration
 von Zuwanderern Ihre Allianz Agentur

На сайте
Гостей: 123
Пользователей: 0


Прогноз погоды

Телефонные коды
www.teltarif.de - Kommunikation ganz einfach

Работает под управлением WebCodePortalSystem v. 4.3.1  Copyright Raduga-Group © 2006-2017