↑ Вверх
Информационно-интеграционный проект общественного объединения «Raduga» e.V.
«Raduga» e.V.
Среда, 14. Ноябрь 2018
Навигация


Поиск
Рассылка
Отписаться

Наши друзья
Битва народов под Лейпцигом в 1813 году
"ђусское поле" -  сайт для тех, кто думает по-русски
LBK_Logo
Leipziger Internet Zeitung - Mehr Nachrichten. Mehr Leipzig.

Статистика

Статистика

Замки Саксонии    -    TÜV в русской автомастерской   -    Справочное бюро

Вкуснее не бывает! — Мясо

Как приготовить мясо по-французски с помидорами

Источник: povar.biz
Добавлено: 2017-10-30 11:55:43

+ - Размер шрифта

Pic

Ингредиенты на 4 порции:

700 г свинины

1 луковица

2 томата

200 г сыра

100-150 г майонеза

черный молотый перец

соль

Рецепт приготовления

Для начала нам нужно отбить мясо. Вместо свинины вы можете взять любое мясо, которое вам нравится. Вымытое и обсушенное мясо нарезаем поперек волокон на ломти по 1-1,5 см толщиной. Хорошо отбиваем каждый кусочек мяса с обеих сторон. Затем его нужно поперчить и посолить.

Лук режем тонкими полукольцами. Многие кулинары кладут лук на мясо сверху. Но мы будем выкладывать лук под мясо, чтобы оно пропиталось луком и было более сочным. Лук можно и замариновать. Для этого складываем его в небольшую емкость, заливаем холодной водой и добавляем по вкусу сахар, соль и уксус. В этом маринаде лук должен находиться 30 минут, а затем его следует слегка отжать. А вот качественное холодильное оборудование для хранения продуктов вы можете приобрести здесь.

Помидоры также нарезаем полукольцами, а сыр натираем на крупную терку.

Противень смазываем любым растительным маслом и выкладываем на него лук таким образом, как показано на фото. Каждая кучка лука должна по размеру примерно соответствовать размеру кусочков мяса. Сколько у нас получилось кусочков мяса, столько же раскладываем кучек лука.

Мясо кладем на лук, а поверх него выкладываем нарезанные помидоры. Теперь нужно смазать майонезом. Для удобства отрезаем маленький уголок на упаковке, и через эту дырочку выдавливаем майонез на томаты. Сверху посыпаем сыром. Сыр нужно разровнять и немного примять влажными руками. Теперь снова слой майонеза.

Мясо по-французски можно делать и с грибами. Слой грибов выкладывается на помидоры, или же вместо них. Грибы можно использовать как жареные, так и консервированные.

Противень ставим в разогретую до 180 градусов духовку и запекаем мясо 30 минут, поддерживая эту температуру. Через 30 минут наше мясо готово, но его нужно еще 10-15 минут подержать в выключенной духовке, чтобы оно настоялось.

Подают это блюдо горячим, посыпав сверху зеленью.

Еще несколько советов:

— выбирайте только свежее мясо хорошего качества;

— мясо должно быть полностью разморожено;

— не нарезайте мясо мелкими кусочками, иначе оно получится сухим;

— выкладывать куски мяса на противень нужно как можно ближе друг к другу, так мясо будет более сочными;

— также чтобы мясо было сочным, его сначала можно обжарить на разогретой сковороде до образования румяной корочки.
Приятного аппетита!


Источник: povar.biz













Оглавление   |  Вверх


Вы авторизованы как:
Ваш E-Mail:
Комментарий:

        Представленные на портале материалы служат исключительно источником информации и не могут заменить юридического или финансового консультанта. Администрация и создатели сайта не несут никакой юридической или иной ответственности за содержание и последующее использование предоставляемой информации.
Мнение редакции может не совпадать с мнением авторов.

Содержание портала находится под нашим постоянным контролем, но на многих Интернет-страницах присутствуют ссылки на другие сайты, которые мы, естественно, не контролируем и не можем постоянно проверять. Согласно решению суда Гамбурга от 12.05.1988 г., владелец Интернет-сайта должен нести ответственность за содержание страниц, ссылки на которые помещены на его сайте, если только он сам не определяет четко и однозначно свою позицию по данному поводу. Что мы и делаем: мы заявляем, что не несем ответственности ни за дизайн, ни за содержание сайтов, связанных с нами посредством ссылок. Но если вы на этих страницах столкнетесь с порнографическими или расистскими материалами, сообщите нам, пожалуйста!


При полном или частичном использовании материалов raduga-nte.de ссылка на сайт обязательна.
Использование материалов, маркированных (А), возможно только с согласия автора.
Пресс-релизы, статьи, новости ждем по адресу redaktor@raduga-nte.de.

Портал оптимизирован для работы в Internet Explorer, Opera, Mozilla Firefox с разрешением экрана 1280x1024 и выше.

Языки
  
Вход
Логин:

Пароль:


Запомнить меня
Вам нужно авторизоваться.
Забыли пароль?
Регистрация

Наши спонсоры
Автосервис «IWK» GmbH Туристическое агентство «Балкан Туристик» ARKON Pflegedinst Амбулаторная служба Sonnenblick Reiseagentur Neuwirt Zu Hause e.V. - Verein zur gesellschaftlichen Integration
 von Zuwanderern Ihre Allianz Agentur

На сайте
Гостей: 441
Пользователей: 1

» orbakh

Прогноз погоды

Телефонные коды
www.teltarif.de - Kommunikation ganz einfach

Работает под управлением WebCodePortalSystem v. 4.3.1  Copyright Raduga-Group © 2006-2017