↑ Вверх
Информационно-интеграционный проект общественного объединения «Raduga» e.V.
«Raduga» e.V.
Среда, 21. Ноябрь 2018
Навигация


Поиск
Рассылка
Отписаться

Наши друзья
Битва народов под Лейпцигом в 1813 году
"ђусское поле" -  сайт для тех, кто думает по-русски
LBK_Logo
Leipziger Internet Zeitung - Mehr Nachrichten. Mehr Leipzig.

Статистика

Статистика

Замки Саксонии    -    TÜV в русской автомастерской   -    Справочное бюро

Вкуснее не бывает! — Мясо

Как лучше приготовить телятину к приходу гостей

Источник: vkusno.tv
Добавлено: 2015-01-19 10:25:14

+ - Размер шрифта

Pic

Ингредиенты:

1 кг телятины (мякоть);
10 картофелин;
4 сладких перца;
2 луковицы;
2 моркови;
6 долек чеснока;
200 мл растительного масла для жарки;
300 мл воды;
кориандр;
барбарис;
тмин;
пучок свежей зелени;
соль;
черный молотый перец;
жгучий красный перец;
лавровый лист.

Рецепт приготовления

Многие из нас предпочитают телятину, потому что это мясо не только обладает отличными вкусовыми качествами, но и является нежирным и диетическим продуктом. Приготовить телятину можно используя все наиболее популярные способы обработки мяса. Ее варят, жарят, запекают, используют для приготовления начинки для пирожков, из телятины получаются вкуснейшие зразы, аппетитные эскалопы. Если приготовить телятину с пряными травами в духовке, то на вашем столе появится изысканное мясо, которым не стыдно угостить самых требовательных и избалованных изысками гостей. А чтобы прослыть среди знакомых и родственников не просто хорошей хозяйкой, а гением в кулинарном искусстве, приготовьте телятину под соусом из клубники и шоколада или, используя для соуса имбирь и чернику, и ваши гости не устанут говорить вам комплименты и восхищаться вашим талантом.

Очень вкусное блюдо, которое можно приготовить для ужина, когда вся семья собирается за столом – телятина, приготовленная в горшочке с барбарисом и тмином. Блюдо имеет нежный вкус и тонкий аромат, которые не оставят равнодушными никого из тех, кто займет свое место за столом в ожидании вечерней трапезы.

Мякоть телятины порежьте небольшими кубиками. Лук, морковь и перец порежьте кубиками. На разогретом растительном масле обжарьте кусочки говядины и разложите по порционным глиняным горшочкам. В той же сковороде обжарьте овощи (кроме картофеля) и выложите их сверху на говядину. Картофель, порезанный кубиками или соломкой, обжарьте до золотистой корочки и также распределите по горшочкам. Посыпьте солью, перцем, добавьте остальные специи (тмин, барбарис, лавровый лист, молотый кориандр) и перемешайте. В каждый горшочек добавьте воду и посыпьте мелко порезанным чесноком. Каждый горшочек накройте крышкой, поставьте на противень и поместите в горячую духовку на час. Перед подачей на стол посыпьте рубленой зеленью.

Телятина с вишней, которая достойна занять главное место на столе, вызовет массу восхитительных возгласов у ваших гостей, как только это блюдо возникнет перед их глазами. Такое мясо всегда съедается без остатка, а чтобы его приготовить, мякоть телятины (300 г) нашпигуйте консервированными вишнями (100 г), предварительно удалив из ягод косточки. Мясо посолите и выложите в форму для запекания, смазанную сливочным маслом (0, 5 ст. л.). Телятину посыпьте корицей (0, 5 ч. л.) и поставьте запекаться в разогретую до 190 градусов духовку на 20 минут.

1 ст. л. сливочного масла растопите в сотейнике, добавьте муку (1 ст. л.), размешайте, чтобы не было комочков, и быстро обжарьте. Добавьте мясной бульон (100 мл) и сметану (0, 5 стакана), затем влейте вишневый сок (3 ст. л.) и дайте соусу вскипеть. Мясо достаньте из духовки, залейте вишневым соусом и поставьте в духовку обратно. Продолжайте готовить телятину еще полчаса, затем порежьте ее порционными кусками и подайте вместе с соусом и гарниром из картофеля или отварного риса.

Приятного аппетита!


Источник: vkusno.tv













Оглавление   |  Вверх


Вы авторизованы как:
Ваш E-Mail:
Комментарий:

        Представленные на портале материалы служат исключительно источником информации и не могут заменить юридического или финансового консультанта. Администрация и создатели сайта не несут никакой юридической или иной ответственности за содержание и последующее использование предоставляемой информации.
Мнение редакции может не совпадать с мнением авторов.

Содержание портала находится под нашим постоянным контролем, но на многих Интернет-страницах присутствуют ссылки на другие сайты, которые мы, естественно, не контролируем и не можем постоянно проверять. Согласно решению суда Гамбурга от 12.05.1988 г., владелец Интернет-сайта должен нести ответственность за содержание страниц, ссылки на которые помещены на его сайте, если только он сам не определяет четко и однозначно свою позицию по данному поводу. Что мы и делаем: мы заявляем, что не несем ответственности ни за дизайн, ни за содержание сайтов, связанных с нами посредством ссылок. Но если вы на этих страницах столкнетесь с порнографическими или расистскими материалами, сообщите нам, пожалуйста!


При полном или частичном использовании материалов raduga-nte.de ссылка на сайт обязательна.
Использование материалов, маркированных (А), возможно только с согласия автора.
Пресс-релизы, статьи, новости ждем по адресу redaktor@raduga-nte.de.

Портал оптимизирован для работы в Internet Explorer, Opera, Mozilla Firefox с разрешением экрана 1280x1024 и выше.

Языки
  
Вход
Логин:

Пароль:


Запомнить меня
Вам нужно авторизоваться.
Забыли пароль?
Регистрация

Наши спонсоры
Автосервис «IWK» GmbH Туристическое агентство «Балкан Туристик» ARKON Pflegedinst Амбулаторная служба Sonnenblick Reiseagentur Neuwirt Zu Hause e.V. - Verein zur gesellschaftlichen Integration
 von Zuwanderern Ihre Allianz Agentur

На сайте
Гостей: 1127
Пользователей: 2

» Lera
» Admin

Прогноз погоды

Телефонные коды
www.teltarif.de - Kommunikation ganz einfach

Работает под управлением WebCodePortalSystem v. 4.3.1  Copyright Raduga-Group © 2006-2017