↑ Вверх
Информационно-интеграционный проект общественного объединения «Raduga» e.V.
«Raduga» e.V.
Четверг, 15. Ноябрь 2018
Навигация


Поиск
Рассылка
Отписаться

Наши друзья
Битва народов под Лейпцигом в 1813 году
"ђусское поле" -  сайт для тех, кто думает по-русски
LBK_Logo
Leipziger Internet Zeitung - Mehr Nachrichten. Mehr Leipzig.

Статистика

Статистика

Замки Саксонии    -    TÜV в русской автомастерской   -    Справочное бюро

Вкуснее не бывает! — Мясо

Котлеты домашние

Источник: Вкусный рецепт
Добавлено: 2015-06-21 16:10:47

+ - Размер шрифта

Предлагаем вам самый классический рецепт приготовления домашних котлет, в которых нет ничего лишнего.

Pic

Хотя, это самое «лишнее», например: зелень, сало, майонез, специи, овощи и другие оригинальные добавки, которые каждый кулинар добавляет в котлеты самостоятельно, и делает их вкус всегда новым и неповторимым…

Но, всё же, иногда хочется вспомнить вкус настоящих, классических, домашних котлет!

Итак, чтобы приготовить котлеты домашние, вам потребуются следующие продукты:

— Мякоть говядины – 0,5 кг

— Свиная мякоть – 0,5 кг

— Лук репчатый – 2 шт.

— Чеснок – 1 зубчик

— Яйцо куриное – 1 шт.

— Батон из белой муки – 1/4

— Молоко – 1 стакан

— Мука – 100 г (можно заменить панировочными сухарями)

— Соль и чёрный молотый перец – по вкусу

— Масло растительное – для обжаривания котлет.


Приготовление котлет домашних

— На 5 минут замочите в молоке батон (лучше его нарезать ломтиками, чтобы быстрее размок).

— Пропустите через мясорубку мясо и лук.

— Чеснок выдавите через пресс или натрите на мелкой тёрке и добавьте в фарш.

— Размокший батон слегка отожмите от молока, раскрошите и хорошо перемешайте с фаршем.

— Разбейте в фарш яйцо, посолите, поперчите.

— Хорошо вымешайте полученный фарш, чтобы он стал однородной массой.

— Оставьте фарш постоять при комнатной температуре в течение 30 минут. Каждый опытный кулинар знает, что перед приготовлением котлет фаршу надо дать возможность немного «отдохнуть».

— Затем, слегка смочив ладони в холодной воде, формируйте котлеты овальной, круглой формы или в виде небольших шариков, и слегка отбейте их в ладонях (для того, чтобы котлеты получились сочными внутри).

— Обваляйте сформированные котлеты в муке (или запанируйте в сухарях) и обжарьте на хорошо разогретом растительном масле с обеих сторон на сильном огне.

— После обжаривания котлет с двух сторон, накройте их крышкой, и на слабом огне доведите до готовности.


При подаче готовые котлеты можно посыпать измельченной зеленью и/или полить соусом.

Приятного аппетита!

Источник: Вкусный рецепт




Оглавление   |  Вверх


Вы авторизованы как:
Ваш E-Mail:
Комментарий:

        Представленные на портале материалы служат исключительно источником информации и не могут заменить юридического или финансового консультанта. Администрация и создатели сайта не несут никакой юридической или иной ответственности за содержание и последующее использование предоставляемой информации.
Мнение редакции может не совпадать с мнением авторов.

Содержание портала находится под нашим постоянным контролем, но на многих Интернет-страницах присутствуют ссылки на другие сайты, которые мы, естественно, не контролируем и не можем постоянно проверять. Согласно решению суда Гамбурга от 12.05.1988 г., владелец Интернет-сайта должен нести ответственность за содержание страниц, ссылки на которые помещены на его сайте, если только он сам не определяет четко и однозначно свою позицию по данному поводу. Что мы и делаем: мы заявляем, что не несем ответственности ни за дизайн, ни за содержание сайтов, связанных с нами посредством ссылок. Но если вы на этих страницах столкнетесь с порнографическими или расистскими материалами, сообщите нам, пожалуйста!


При полном или частичном использовании материалов raduga-nte.de ссылка на сайт обязательна.
Использование материалов, маркированных (А), возможно только с согласия автора.
Пресс-релизы, статьи, новости ждем по адресу redaktor@raduga-nte.de.

Портал оптимизирован для работы в Internet Explorer, Opera, Mozilla Firefox с разрешением экрана 1280x1024 и выше.

Языки
  
Вход
Логин:

Пароль:


Запомнить меня
Вам нужно авторизоваться.
Забыли пароль?
Регистрация

Наши спонсоры
Автосервис «IWK» GmbH Туристическое агентство «Балкан Туристик» ARKON Pflegedinst Амбулаторная служба Sonnenblick Reiseagentur Neuwirt Zu Hause e.V. - Verein zur gesellschaftlichen Integration
 von Zuwanderern Ihre Allianz Agentur

На сайте
Гостей: 277
Пользователей: 1

» veronika

Прогноз погоды

Телефонные коды
www.teltarif.de - Kommunikation ganz einfach

Работает под управлением WebCodePortalSystem v. 4.3.1  Copyright Raduga-Group © 2006-2017