↑ Вверх
Информационно-интеграционный проект общественного объединения «Raduga» e.V.
«Raduga» e.V.
Среда, 21. Ноябрь 2018
Навигация


Поиск
Рассылка
Отписаться

Наши друзья
Битва народов под Лейпцигом в 1813 году
"ђусское поле" -  сайт для тех, кто думает по-русски
LBK_Logo
Leipziger Internet Zeitung - Mehr Nachrichten. Mehr Leipzig.

Статистика

Статистика

Замки Саксонии    -    TÜV в русской автомастерской   -    Справочное бюро

Вкуснее не бывает! — Птица и дичь

Утка, запеченная с яблоками

Источник: vkuslandia.net
Добавлено: 2015-12-22 12:52:50

+ - Размер шрифта

Pic

Ингредиенты:

1 утка, весом 1,2-1,5 кг;
700 грамм яблок;
0,5 чайной ложки соли;
0,5 чайной ложки перца (перец и соль могут употребляться по вкусу).

Рецепт приготовления

Утка, запеченная с яблоками – очень вкусное и полезное блюдо, которое обязательно произведет самое лучшее впечатление на ваших близких.

Далее мы подробно расскажем вам о том, как готовится утка, запеченная с яблоками.
Прежде всего, необходимо аккуратно вымыть и порезать яблоки некрупными кусочками, так, чтобы одна половинка была разрезана на восемь частей, а вторая – на четыре.

Утку тоже следует почистить и тщательно отмыть. Затем, чтобы утка, запеченная с яблоками получилась как следует, ее нужно обязательно просушить при помощи бумажных полотенец как изнутри, так и снаружи.
После этого следует смешать соль с перцем и полученной смесью натереть утку, не пропуская ни одного кусочка, а затем отрезать ей шею.

Теперь наша утка, запеченная с яблоками, а точнее, утка, которую мы сейчас запечем, фаршируется самыми мелкими кусочками яблок. Ими нужно набить брюшко и горлышко утки, при этом обращая внимание на количество яблок: если вы положите их слишком много, ваша утка, запеченная с яблоками, не пропечется как следует изнутри. И яблоки, и сама птица в таком случае могут остаться полусырыми.

После этого необходимо надежно закрыть брюшко и горлышко утки. Можете использовать для этого обычные зубочистки, сколов края, а можете даже зашить суровой нитью. Стоит привязать также к тушке лапки и крылышки, иначе они могут обгореть. После этого утку можно отправлять в духовку.

Для этого утку нужно положить в утятницу или прямиком на противень спинкой вверх, доливаем полстакана воды и ставим, закрыв крышку, в духовку с температурой 200 градусов по Цельсию. Запекаться она будет 30 минут.
После того, как утка простояла в духовке 30 минут, ее следует достать, облить соком, образовавшимся во время запекания, и отправить в духовку еще на 10 минут. Это позволит ей зарумяниться и приобрести по-настоящему привлекательный вид.

После того, как пройдут и эти десять минут, утку надо снова извлечь из духовки, перевернуть, еще раз облить соком и обложить более крупными кусками яблок, оставшимися у нас. Температуру внутри духовки теперь стоит понизить до 180 градусов и поставить внутрь утку еще на 20-25 минут.

Через 20 минут утку можно вынуть из духовки и накрыть крышкой на 5-10 минут, а затем проверить, готова ли она. Это легко можно сделать, проколов ее вилкой, – сок будет прозрачным, если все в порядке.
Наконец, утку можно готовить для подачи на стол, вынимать из нее зубочистки или нитки и красиво сервировать. Это можно сделать яблоками, свежими овощами или печеным картофелем.
Ваша утка, запеченная с яблоками, готова!

Приятного аппетита!


Источник: vkuslandia.net













Оглавление   |  Вверх


Вы авторизованы как:
Ваш E-Mail:
Комментарий:

        Представленные на портале материалы служат исключительно источником информации и не могут заменить юридического или финансового консультанта. Администрация и создатели сайта не несут никакой юридической или иной ответственности за содержание и последующее использование предоставляемой информации.
Мнение редакции может не совпадать с мнением авторов.

Содержание портала находится под нашим постоянным контролем, но на многих Интернет-страницах присутствуют ссылки на другие сайты, которые мы, естественно, не контролируем и не можем постоянно проверять. Согласно решению суда Гамбурга от 12.05.1988 г., владелец Интернет-сайта должен нести ответственность за содержание страниц, ссылки на которые помещены на его сайте, если только он сам не определяет четко и однозначно свою позицию по данному поводу. Что мы и делаем: мы заявляем, что не несем ответственности ни за дизайн, ни за содержание сайтов, связанных с нами посредством ссылок. Но если вы на этих страницах столкнетесь с порнографическими или расистскими материалами, сообщите нам, пожалуйста!


При полном или частичном использовании материалов raduga-nte.de ссылка на сайт обязательна.
Использование материалов, маркированных (А), возможно только с согласия автора.
Пресс-релизы, статьи, новости ждем по адресу redaktor@raduga-nte.de.

Портал оптимизирован для работы в Internet Explorer, Opera, Mozilla Firefox с разрешением экрана 1280x1024 и выше.

Языки
  
Вход
Логин:

Пароль:


Запомнить меня
Вам нужно авторизоваться.
Забыли пароль?
Регистрация

Наши спонсоры
Автосервис «IWK» GmbH Туристическое агентство «Балкан Туристик» ARKON Pflegedinst Амбулаторная служба Sonnenblick Reiseagentur Neuwirt Zu Hause e.V. - Verein zur gesellschaftlichen Integration
 von Zuwanderern Ihre Allianz Agentur

На сайте
Гостей: 666
Пользователей: 2

» Elster
» Admin

Прогноз погоды

Телефонные коды
www.teltarif.de - Kommunikation ganz einfach

Работает под управлением WebCodePortalSystem v. 4.3.1  Copyright Raduga-Group © 2006-2017