↑ Вверх
Информационно-интеграционный проект общественного объединения «Raduga» e.V.
«Raduga» e.V.
Вторник, 20. Ноябрь 2018
Навигация


Поиск
Рассылка
Отписаться

Наши друзья
Битва народов под Лейпцигом в 1813 году
"ђусское поле" -  сайт для тех, кто думает по-русски
LBK_Logo
Leipziger Internet Zeitung - Mehr Nachrichten. Mehr Leipzig.

Статистика

Статистика

Замки Саксонии    -    TÜV в русской автомастерской   -    Справочное бюро

Вкуснее не бывает! — Птица и дичь

Утка с грибами в абрикосовом соусе

Источник: webmenu.net
Добавлено: 2014-09-16 16:14:09

+ - Размер шрифта

Утиное мясо отличается особой нежностью и приятным вкусом. Блюда из этой птицы очень популярны в Китае и Юго-Восточной Азии. Утиное филе в сочетании с кисло-сладким соусом – потрясающее блюдо, которое может украсить как повседневный, так и праздничный стол. Кроме того, это блюдо не сложное в приготовлении и под силу даже начинающим кулинарам.

Pic

Ингредиенты для рецепта:

— Утиное филе или утиные грудки - 500 грамм;

— Шампиньоны - 200 грамм;

— Консервированные абрикосы - 1 банка;

— Куркума - 0,5 чайной ложки;

— Соль, перец - по вкусу;

— Зелень - по вкусу.

Способ приготовления:

1. Начнем с разделки утиного филе. Поскольку утка обладает хорошим запасом подкожного жира, большую его часть следует удалить. Затем нарезать мясо кусочками толщиной около сантиметра.

2. Утку посыпать куркумой, добавить соль и перец и оставить минут на 15-20.

3. Тем временем, шампиньоны следует тщательно промыть и при необходимости почистить.

4. Грибы порезать на 2 или 4 части в зависимости от их размера. Мельчить не стоит, иначе их вкус потеряется в готовом блюде.

5. На предварительно разогретую сковородку выложить утку, закрыть крышкой и оставить на среднем огне на 5 минут. Оставшийся на кусочках мяса жирок вытопится и необходимости добавлять масла не будет.

6.ensp;Затем крышку снять, увеличить огонь под сковородой. Обжарить мясо в течение 10 минут, периодически помешивая. Наша цель - немного зарумянить птицу, главное не перестараться, иначе мясо будет жестким.

7. Немного поджарив утку, добавить к ней грибы и закрыв крышкой потушить 5-7 минут.

8. Вкуснейшее мясо почти готово, осталось добавить консервированные абрикосы и немного абрикосового сиропа из банки. Тушить еще несколько минут.

9. Сняв готовое блюдо с огня, дайте ему настояться в течение четверти часа, что бы мясо пропиталось фруктовым ароматом, затем посыпьте мелко нарубленной зеленью и подавайте к столу.


Утка в абрикосом соусе обладает ярким вкусом и запахом. Она прекрасно сочетается с отварным рисом или свежим овощным салатом. Радуйте своих близких вкусными, необычными, полезными яствами и ешьте с аппетитом!

Источник: webmenu.net




Оглавление   |  Вверх


Вы авторизованы как:
Ваш E-Mail:
Комментарий:

        Представленные на портале материалы служат исключительно источником информации и не могут заменить юридического или финансового консультанта. Администрация и создатели сайта не несут никакой юридической или иной ответственности за содержание и последующее использование предоставляемой информации.
Мнение редакции может не совпадать с мнением авторов.

Содержание портала находится под нашим постоянным контролем, но на многих Интернет-страницах присутствуют ссылки на другие сайты, которые мы, естественно, не контролируем и не можем постоянно проверять. Согласно решению суда Гамбурга от 12.05.1988 г., владелец Интернет-сайта должен нести ответственность за содержание страниц, ссылки на которые помещены на его сайте, если только он сам не определяет четко и однозначно свою позицию по данному поводу. Что мы и делаем: мы заявляем, что не несем ответственности ни за дизайн, ни за содержание сайтов, связанных с нами посредством ссылок. Но если вы на этих страницах столкнетесь с порнографическими или расистскими материалами, сообщите нам, пожалуйста!


При полном или частичном использовании материалов raduga-nte.de ссылка на сайт обязательна.
Использование материалов, маркированных (А), возможно только с согласия автора.
Пресс-релизы, статьи, новости ждем по адресу redaktor@raduga-nte.de.

Портал оптимизирован для работы в Internet Explorer, Opera, Mozilla Firefox с разрешением экрана 1280x1024 и выше.

Языки
  
Вход
Логин:

Пароль:


Запомнить меня
Вам нужно авторизоваться.
Забыли пароль?
Регистрация

Наши спонсоры
Автосервис «IWK» GmbH Туристическое агентство «Балкан Туристик» ARKON Pflegedinst Амбулаторная служба Sonnenblick Reiseagentur Neuwirt Zu Hause e.V. - Verein zur gesellschaftlichen Integration
 von Zuwanderern Ihre Allianz Agentur

На сайте
Гостей: 686
Пользователей: 0


Прогноз погоды

Телефонные коды
www.teltarif.de - Kommunikation ganz einfach

Работает под управлением WebCodePortalSystem v. 4.3.1  Copyright Raduga-Group © 2006-2017