↑ Вверх
Информационно-интеграционный проект общественного объединения «Raduga» e.V.
«Raduga» e.V.
Четверг, 15. Ноябрь 2018
Навигация


Поиск
Рассылка
Отписаться

Наши друзья
Битва народов под Лейпцигом в 1813 году
"ђусское поле" -  сайт для тех, кто думает по-русски
LBK_Logo
Leipziger Internet Zeitung - Mehr Nachrichten. Mehr Leipzig.

Статистика

Статистика

Замки Саксонии    -    TÜV в русской автомастерской   -    Справочное бюро

Вкуснее не бывает! — Птица и дичь

Курица по-венециански

Источник: povarixa.ru
Добавлено: 2015-03-05 10:56:29

+ - Размер шрифта

Pic

Ингредиенты:

400-450 г куриного филе (или мясо окорочков)
2-3 ст. ложки муки
200-250 г спелых помидоров
1 средняя луковица
1 черешок сельдерея
60-70 г шампиньонов
60 мл белого сухого вина (4-5 ст. ложек)
2 щепотки орегано
1-1,5 ч. ложки бальзамического уксуса (по вкусу)
соль, перец свежемолотый
2-3 ст. ложки оливкового масла (др. рафинированное растительное)

Рецепт приготовления

Небольшим кубиком нарезаем промытое и тщательно просушенное полотенцами куриное мясо, посыпаем перцем.

Помидоры измельчаем: или, ошпарив и охладив, сняв шкурку, или просто делим пополам, а половинки крупно натираем, выкидывая кожицу. Достаточно мелко рубим лук, сельдерей.

На конфорке с огнем немного больше среднего раскаляем масло. Панируем кусочки мяса в пакете, куда мы предварительно насыпаем муку. Немного потрясем пакет – и получаем ровную панировку. А от лишка муки избавляемся, высыпав мясо в дуршлаг.

Обжариваем курицу, помешивая, 3-4 минуты, до перемены розового цвета на светлый.

Засыпаем сельдерей с луком, помешиваем 2-3 минуты

и вливаем вино, добавляем помидоры и орегано, соль. Закипевшее блюдо накрываем крышкой, тушим 12-15 минут. Если мы правильно обжарили курицу, она быстро становится мягкой и сочной.

Добавляем в сковороду ломтики шампиньонов, пробуем соус. Добавлять ли в него уксус – дело вкуса.

Тушим курицу еще 5-6 минут – и подаем с гарниром.

Приятного аппетита!

Источник: povarixa.ru













Оглавление   |  Вверх


Вы авторизованы как:
Ваш E-Mail:
Комментарий:

        Представленные на портале материалы служат исключительно источником информации и не могут заменить юридического или финансового консультанта. Администрация и создатели сайта не несут никакой юридической или иной ответственности за содержание и последующее использование предоставляемой информации.
Мнение редакции может не совпадать с мнением авторов.

Содержание портала находится под нашим постоянным контролем, но на многих Интернет-страницах присутствуют ссылки на другие сайты, которые мы, естественно, не контролируем и не можем постоянно проверять. Согласно решению суда Гамбурга от 12.05.1988 г., владелец Интернет-сайта должен нести ответственность за содержание страниц, ссылки на которые помещены на его сайте, если только он сам не определяет четко и однозначно свою позицию по данному поводу. Что мы и делаем: мы заявляем, что не несем ответственности ни за дизайн, ни за содержание сайтов, связанных с нами посредством ссылок. Но если вы на этих страницах столкнетесь с порнографическими или расистскими материалами, сообщите нам, пожалуйста!


При полном или частичном использовании материалов raduga-nte.de ссылка на сайт обязательна.
Использование материалов, маркированных (А), возможно только с согласия автора.
Пресс-релизы, статьи, новости ждем по адресу redaktor@raduga-nte.de.

Портал оптимизирован для работы в Internet Explorer, Opera, Mozilla Firefox с разрешением экрана 1280x1024 и выше.

Языки
  
Вход
Логин:

Пароль:


Запомнить меня
Вам нужно авторизоваться.
Забыли пароль?
Регистрация

Наши спонсоры
Автосервис «IWK» GmbH Туристическое агентство «Балкан Туристик» ARKON Pflegedinst Амбулаторная служба Sonnenblick Reiseagentur Neuwirt Zu Hause e.V. - Verein zur gesellschaftlichen Integration
 von Zuwanderern Ihre Allianz Agentur

На сайте
Гостей: 86
Пользователей: 0


Прогноз погоды

Телефонные коды
www.teltarif.de - Kommunikation ganz einfach

Работает под управлением WebCodePortalSystem v. 4.3.1  Copyright Raduga-Group © 2006-2017