↑ Вверх
Информационно-интеграционный проект общественного объединения «Raduga» e.V.
«Raduga» e.V.
Пятница, 16. Ноябрь 2018
Навигация


Поиск
Рассылка
Отписаться

Наши друзья
Битва народов под Лейпцигом в 1813 году
"ђусское поле" -  сайт для тех, кто думает по-русски
LBK_Logo
Leipziger Internet Zeitung - Mehr Nachrichten. Mehr Leipzig.

Статистика

Статистика

Замки Саксонии    -    TÜV в русской автомастерской   -    Справочное бюро

Вкуснее не бывает! — Фрукты, овощи и грибы

Рататуй, рецепт французский

Источник: ProstoEda
Добавлено: 2017-03-12 19:00:15

+ - Размер шрифта

Этот рецепт необычный, потому что взят из мультфильма «Рататуй». Помните, в каком восторге были все посетители ресторана, попробовав рататуй, приготовленный маленьким мультяшным мышонком? Даже самый строгий парижский кулинарный критик был очарован этим неповторимым вкусом.

Pic

Компоненты, на шесть порций:

— один-два синеньких;

— пара небольших кабачков или цукини;

— два-три крупных томата;

— одна головка репчатого лука;

— два сладких перца;

— пара зубчиков чеснока;

— специи по вкусу;

— две-три столовые ложки масла оливы;

— зелень или пряности прованских трав.


Традиционным французским блюдом, которое когда-то готовили бедняки, является именно рататуй. Готовится рататуй рецепт французский из «синеньких», «сладких» и цукини, если точнее и понятливее – баклажанов, сладкого перца, который мы еще называем «болгарский» и цукини, можно кабачков.

На приготовление в общей сложности уйдет час двадцать – двадцать минут на подготовку и час на приготовление.

Приступаем к готовке:

В первую очередь приготовим соус. Помните, как делал Ремми?! Нарезаем мелко лук и обжариваем его на сковороде. После кладем томаты (можно протереть или, очистив, от кожицы мелко нарезать). Сюда же выкладываем нарезанный кубиками сладкий перец. Тушить смесь до момента, пока она не начнет густеть.

Баклажаны, помидоры и кабачки нарезать тонкими кружочками. Перед тем как начать их выкладывать в блюдо баклажаны нужно посолить и поместить под пресс на тридцать-сорок минут. Кабачки по желанию можно немного обжарить с двух сторон. Только после этого все овощи можно выложить змейкой в формочку, и поливаем их приготовленным соусом.

Осталось смешать масло оливы, соль, чеснок, который можно нарубить или выдавить через пресс. Этой смесью полить сверху овощи, а сверху все посыпать прованской зеленью. Не забывайте, это же рататуй рецепт французский!

Перед тем как поставить форму в духовой шкаф, разогретый до ста семидесяти градусов, накрыть ее фольгой. Французский рататуй готовится в течение часа.

Это великолепное овощное блюдо можно подавать как самостоятельное, так и гарниром к мясу. Всего за полтора часа можно приготовить вкуснейшее и достаточно простое блюдо, известное во всем мире. Если уж мышонок Ремми смог его сделать, то настоящей хозяйке это не составит никакого труда. Остается выложить рататуй в красивое блюдо, украсить зеленью и... Приятного аппетита!

Источник: ProstoEda




Оглавление   |  Вверх


Вы авторизованы как:
Ваш E-Mail:
Комментарий:

        Представленные на портале материалы служат исключительно источником информации и не могут заменить юридического или финансового консультанта. Администрация и создатели сайта не несут никакой юридической или иной ответственности за содержание и последующее использование предоставляемой информации.
Мнение редакции может не совпадать с мнением авторов.

Содержание портала находится под нашим постоянным контролем, но на многих Интернет-страницах присутствуют ссылки на другие сайты, которые мы, естественно, не контролируем и не можем постоянно проверять. Согласно решению суда Гамбурга от 12.05.1988 г., владелец Интернет-сайта должен нести ответственность за содержание страниц, ссылки на которые помещены на его сайте, если только он сам не определяет четко и однозначно свою позицию по данному поводу. Что мы и делаем: мы заявляем, что не несем ответственности ни за дизайн, ни за содержание сайтов, связанных с нами посредством ссылок. Но если вы на этих страницах столкнетесь с порнографическими или расистскими материалами, сообщите нам, пожалуйста!


При полном или частичном использовании материалов raduga-nte.de ссылка на сайт обязательна.
Использование материалов, маркированных (А), возможно только с согласия автора.
Пресс-релизы, статьи, новости ждем по адресу redaktor@raduga-nte.de.

Портал оптимизирован для работы в Internet Explorer, Opera, Mozilla Firefox с разрешением экрана 1280x1024 и выше.

Языки
  
Вход
Логин:

Пароль:


Запомнить меня
Вам нужно авторизоваться.
Забыли пароль?
Регистрация

Наши спонсоры
Автосервис «IWK» GmbH Туристическое агентство «Балкан Туристик» ARKON Pflegedinst Амбулаторная служба Sonnenblick Reiseagentur Neuwirt Zu Hause e.V. - Verein zur gesellschaftlichen Integration
 von Zuwanderern Ihre Allianz Agentur

На сайте
Гостей: 303
Пользователей: 1

» Admin

Прогноз погоды

Телефонные коды
www.teltarif.de - Kommunikation ganz einfach

Работает под управлением WebCodePortalSystem v. 4.3.1  Copyright Raduga-Group © 2006-2017