↑ Вверх
Информационно-интеграционный проект общественного объединения «Raduga» e.V.
«Raduga» e.V.
Суббота, 19. Август 2017
Навигация


Поиск
Рассылка
Отписаться

Наши друзья
Битва народов под Лейпцигом в 1813 году
"ђусское поле" -  сайт для тех, кто думает по-русски
LBK_Logo
Leipziger Internet Zeitung - Mehr Nachrichten. Mehr Leipzig.

Статистика

Статистика

Замки Саксонии    -    TÜV в русской автомастерской   -    Справочное бюро

Вкуснее не бывает! — Фрукты, овощи и грибы

Эскабече из грибов

Источник: cookingzone.net
Добавлено: 2017-04-20 13:59:37

+ - Размер шрифта

Pic

Ингредиенты:

Выход: 8 порций.
Время приготовления: 1 час 5 мин.

500 г грибов,
4 головки лука-шалот, измельчить,
3 зубчика чеснока, почистить,
200 мл хересного уксуса,
200 мл белого вина,
150 мл воды,
600 мл оливкового масла первого отжима,
1 лавровый лист,
1 ч. л. черного перца горошком,
1 ч. л. соли,
1 щепотка розмарина.

Способ приготовления:

Грибы тщательно помыть и обрезать ножки. Еще раз промыть в дуршлаге. Порезать ломтиками.

Разогреть 4 ст. л. оливкового масла в кастрюле с толстым дном. Поджарить лук около 4 мин., пока он станет прозрачным. Долить уксус, и варить, пока обьем жидкости уменьшится в 2 раза. Лук должен подрумяниться и карамелизироваться. Это займет 10-15 мин. Долить белое вино и воду.

Варить, пока обьем жидкости уменьшится в 2 раза (8-10 мин.). Добавить грибы, целые зубчики чеснока, специи. Долить оставшееся оливковое масло. Готовить 25 мин. При потребности еще немного посолить. Дать остыть. Поставить в холодильник на 3 дня, чтоб грибы насытились ароматом.

Можно хранить в холодильнике 2-3 недели. Оливковое масло поднимется на поверхность, и будет защищать грибы от воздействия окружающей среды.

Приятного аппетита!



Источник: cookingzone.net




Оглавление   |  Вверх


Вы авторизованы как:
Ваш E-Mail:
Комментарий:

        Представленные на портале материалы служат исключительно источником информации и не могут заменить юридического или финансового консультанта. Администрация и создатели сайта не несут никакой юридической или иной ответственности за содержание и последующее использование предоставляемой информации.
Мнение редакции может не совпадать с мнением авторов.

Содержание портала находится под нашим постоянным контролем, но на многих Интернет-страницах присутствуют ссылки на другие сайты, которые мы, естественно, не контролируем и не можем постоянно проверять. Согласно решению суда Гамбурга от 12.05.1988 г., владелец Интернет-сайта должен нести ответственность за содержание страниц, ссылки на которые помещены на его сайте, если только он сам не определяет четко и однозначно свою позицию по данному поводу. Что мы и делаем: мы заявляем, что не несем ответственности ни за дизайн, ни за содержание сайтов, связанных с нами посредством ссылок. Но если вы на этих страницах столкнетесь с порнографическими или расистскими материалами, сообщите нам, пожалуйста!


При полном или частичном использовании материалов raduga-nte.de ссылка на сайт обязательна.
Использование материалов, маркированных (А), возможно только с согласия автора.
Пресс-релизы, статьи, новости ждем по адресу redaktor@raduga-nte.de.

Портал оптимизирован для работы в Internet Explorer, Opera, Mozilla Firefox с разрешением экрана 1280x1024 и выше.

Языки
  
Вход
Логин:

Пароль:


Запомнить меня
Вам нужно авторизоваться.
Забыли пароль?
Регистрация

Наши спонсоры
Автосервис «IWK» GmbH Туристическое агентство «Балкан Туристик» ARKON Pflegedinst Амбулаторная служба Sonnenblick Reiseagentur Neuwirt Zu Hause e.V. - Verein zur gesellschaftlichen Integration
 von Zuwanderern Ihre Allianz Agentur

На сайте
Гостей: 88
Пользователей: 3

» Lera
» Admin
» Lera

Прогноз погоды

Телефонные коды
www.teltarif.de - Kommunikation ganz einfach

Работает под управлением WebCodePortalSystem v. 4.3.1  Copyright Raduga-Group © 2006-2016