↑ Вверх
Информационно-интеграционный проект общественного объединения «Raduga» e.V.
«Raduga» e.V.
Вторник, 13. Ноябрь 2018
Навигация


Поиск
Рассылка
Отписаться

Наши друзья
Битва народов под Лейпцигом в 1813 году
"ђусское поле" -  сайт для тех, кто думает по-русски
LBK_Logo
Leipziger Internet Zeitung - Mehr Nachrichten. Mehr Leipzig.

Статистика

Статистика

Замки Саксонии    -    TÜV в русской автомастерской   -    Справочное бюро

Вкуснее не бывает! — Фрукты, овощи и грибы

Тыквенные рогалики с шалфеем и греческими орехами. Еврейская кухня

Источник: cookingzone.net
Добавлено: 2017-05-08 10:54:00

+ - Размер шрифта

Pic

Ингредиенты:

Выход: 32 шт.

230 г сливочного масла,
240 г сливочного крем-сыра,
250 г муки,
1 ч. л. крупнозернистой соли,
3 ст. л. оливкового масла первого отжима,
маленький пучок свежих листьев шалфея, измельчить,
2 большие головки лука-шалот, измельчить,
1/4 ч. л. перца чили,
240 мл тыквенного или картофельного пюре (использовать сладкий картофель),
2 большие щепотки крупнозернистой соли,
свежепомолотый черный перец,
50 г греческих орехов, измельчить,
1 яйцо,
1 ч. л. воды,
морская соль хлопьями или пармезан, потереть на мелкой терке.

Способ приготовления:

Порезать сливочное масло и крем-сыр небольшими кусочками и оставить при комнатной температуре на 10-15 мин. В кухонном комбайне перемолоть муку и 1 ч. л. соли. Добавить сливочное масло и крем-сыр. Перемолоть несколько раз, пока образуются большие комочки. Разделить тесто пополам и сформировать два диска. Замотать кухонной пленкой. Поставить в холодильник минимум на 2 часа или на ночь.

Приготовить начинку. Разогреть 3 ст. л. оливкового масла в большой сковороде на среднем огне. Добавить лук-шалот, шалфей и перец чили. Готовить 2 мин. Добавить тыквенное пюре, перемешать и готовить еще 5 мин., чтоб испарилась лишняя жидкость. Посолить 2 щепотками соли. Приправить перцем. Снять с огня и дать остыть.

Разогреть духовку до 175°C. Раскатать тесто в два круга диаметром 30 см на посыпанной мукой рабочей поверхности. Убедится, чтоб было достаточно муки и тесто не прилипло. Смазать каждый круг половиной холодной приготовленной начинки. Посыпать греческими орехами.

Разрезать каждый круг на 16 треугольников. Завернуть каждый из них, начиная с основы, в форме полумесяца. Поместить на покрытый пергаментной бумагой противень.

Взбить яйцо с 1 ч. л. воды. Смазать поверхность теста. Посыпать морской солью или пармезаном. Выпекать 25 мин., пока рогалики подрумянятся. Подавать в теплом виде.

Приятного аппетита!



Источник: cookingzone.net




Оглавление   |  Вверх


Вы авторизованы как:
Ваш E-Mail:
Комментарий:

        Представленные на портале материалы служат исключительно источником информации и не могут заменить юридического или финансового консультанта. Администрация и создатели сайта не несут никакой юридической или иной ответственности за содержание и последующее использование предоставляемой информации.
Мнение редакции может не совпадать с мнением авторов.

Содержание портала находится под нашим постоянным контролем, но на многих Интернет-страницах присутствуют ссылки на другие сайты, которые мы, естественно, не контролируем и не можем постоянно проверять. Согласно решению суда Гамбурга от 12.05.1988 г., владелец Интернет-сайта должен нести ответственность за содержание страниц, ссылки на которые помещены на его сайте, если только он сам не определяет четко и однозначно свою позицию по данному поводу. Что мы и делаем: мы заявляем, что не несем ответственности ни за дизайн, ни за содержание сайтов, связанных с нами посредством ссылок. Но если вы на этих страницах столкнетесь с порнографическими или расистскими материалами, сообщите нам, пожалуйста!


При полном или частичном использовании материалов raduga-nte.de ссылка на сайт обязательна.
Использование материалов, маркированных (А), возможно только с согласия автора.
Пресс-релизы, статьи, новости ждем по адресу redaktor@raduga-nte.de.

Портал оптимизирован для работы в Internet Explorer, Opera, Mozilla Firefox с разрешением экрана 1280x1024 и выше.

Языки
  
Вход
Логин:

Пароль:


Запомнить меня
Вам нужно авторизоваться.
Забыли пароль?
Регистрация

Наши спонсоры
Автосервис «IWK» GmbH Туристическое агентство «Балкан Туристик» ARKON Pflegedinst Амбулаторная служба Sonnenblick Reiseagentur Neuwirt Zu Hause e.V. - Verein zur gesellschaftlichen Integration
 von Zuwanderern Ihre Allianz Agentur

На сайте
Гостей: 108
Пользователей: 0


Прогноз погоды

Телефонные коды
www.teltarif.de - Kommunikation ganz einfach

Работает под управлением WebCodePortalSystem v. 4.3.1  Copyright Raduga-Group © 2006-2017