↑ Вверх
Информационно-интеграционный проект общественного объединения «Raduga» e.V.
«Raduga» e.V.
Суббота, 17. Ноябрь 2018
Навигация


Поиск
Рассылка
Отписаться

Наши друзья
Битва народов под Лейпцигом в 1813 году
"ђусское поле" -  сайт для тех, кто думает по-русски
LBK_Logo
Leipziger Internet Zeitung - Mehr Nachrichten. Mehr Leipzig.

Статистика

Статистика

Замки Саксонии    -    TÜV в русской автомастерской   -    Справочное бюро

Вкуснее не бывает! — Фрукты, овощи и грибы

Овощное рагу. Как полюбить морковку и шпинат

Автор: Евгения Данилова
Источник: АиФ.Ru
Добавлено: 2017-06-25 18:11:39

+ - Размер шрифта

Всем хороши овощи: и калорий в них мало, и жира нет вообще, а углеводы – сплошь полезные. Но вы всё равно их не любите? Значит, нужно постепенно приучать себя к полезным овощным блюдам!

Pic


Не бойтесь необычных блюд. Посмотрите, что можно приготовить из корневого сельдерея, дайкона, листовой капусты, лука-порея. Вы наверняка сможете найти овощи, которые вам по вкусу!

Выжимайте соки. Важно соблюдать правило: употреблять их не до, а после еды и разводить пополам с водой, чтобы не было расстройства желудка. А можно приготовить овощной коктейль: комбинируйте измельчённые в блендере овощи с фруктами, салатными листьями, смешивайте их с молоком и кефиром. Например, смешайте обезжиренный кефир с кусочками помидоров и зеленью, а затем взбейте смесь в блендере.

Ищите новые интересные способы приготовления овощей. Например, готовьте их на гриле, с минимумом масла и не слишком долго. Лук, баклажаны, томаты, сладкий перец, цветная капуста, брокколи, кукуруза, даже редис – для запекания годятся любые овощи! Их можно положить прямо на решётку или нанизать на шпажки, чтобы получился овощной шашлычок.

Pic
Простые овощи. Что можно приготовить из лука, моркови и капусты


Добавляйте овощи в привычные блюда. Несколько соцветий брокколи, кружочки цукини, листья шпината не ухудшат вкуса яичницы или макаронов, но снизят их калорийность. Хорошая идея – заменить часть фарша для котлет, рулетов и пельменей измельчённой морковью, капустой, кабачком.

Готовьте овощные паштеты из запечённого перца, лука, томатов, тыквы и делайте с ними бутерброды.

Экспериментируйте с соусами из овощей – помидоров, перца, лука, тыквы. Например, измельчите в блендере редис, огурец и помидор, добавьте натуральный йогурт – получится отличный соус к мясу или макаронам.

Приготовьте необычное картофельное пюре, разбавив его корневым сельдереем, горошком, морковью, репой или цветной капустой.

Делайте овощные перекусы. Ешьте сырые овощи, обмакивая их в нежирные соусы. Отличная идея перекуса: хрустящие кусочки моркови, огурца, репы, редьки, соцветия цветной капусты с соусом из чеснока и йогурта или мягкого творога.

Pic
Сок из тыквы и сельдерея. Ищем идеальные сочетания для овощных напитков


Берите в союзники сыр. Если незадолго до окончания приготовления слегка посыпать овощи в гриле или пароварке тёртым сыром, их вкус станет более интересным.

Делайте заготовки на неделю. Запеките овощи и заморозьте их порционно, чтобы в течение рабочей недели всегда иметь под рукой полезную и вкусную еду. Для этого на выходных запаситесь перцами, баклажанами, репчатым луком, томатами, цукини, чесноком, репой, корнем сельдерея – любыми овощами на наш выбор. Запечь их можно разными способами: на мангале, в духовке, в мультиварке, аэрогриле. Для этого вымойте и обсушите все овощи, баклажаны и помидоры наколите вилкой, у перца удалите семена и хвостик. Лук очистите и разрежьте пополам. Чеснок можно не очищать. Духовку разогрейте до 180–200 ˚С. Запекайте овощную смесь около 30 минут. Один раз смесь нужно будет перевернуть. Остывшие овощи переложите по пакетам и заморозьте.

Запекайте овощи под соусом бешамель. Для его приготовления нужно растопить 10 г сливочного масла в сотейнике, всыпать 2 ст. ложки муки и нагревать её, помешивая, на медленном огне, пока она слегка не потемнеет. Добавить 0,5 л молока и варить, помешивая венчиком, чтобы не было комочков, до загустения. В конце добавьте немного молотого белого перца и мускатного ореха. Если образовались комочки, протрите соус через сито. Полейте этим соусом сырые или замороженные овощи и запеките в духовке. Пальчики оближешь!

Pic
Без крахмала и добавок. Готовим популярные соусы в домашних условиях


Используйте овощи в качестве начинки для пирогов. Смешайте, например, 400 г обезжиренного творога с 2 яйцами, посолите, добавьте 1 ст. ложку крахмала, перемешайте и соедините с овощами – зелёной фасолью, морковкой, брокколи. Приготовьте тесто, раскатайте его, выложите в форму, сделав бортики, сверху выложите начинку и запекайте при 200 ˚С, пока творог не загустеет.

Источник: АиФ.Ru




Оглавление   |  Вверх


Вы авторизованы как:
Ваш E-Mail:
Комментарий:

        Представленные на портале материалы служат исключительно источником информации и не могут заменить юридического или финансового консультанта. Администрация и создатели сайта не несут никакой юридической или иной ответственности за содержание и последующее использование предоставляемой информации.
Мнение редакции может не совпадать с мнением авторов.

Содержание портала находится под нашим постоянным контролем, но на многих Интернет-страницах присутствуют ссылки на другие сайты, которые мы, естественно, не контролируем и не можем постоянно проверять. Согласно решению суда Гамбурга от 12.05.1988 г., владелец Интернет-сайта должен нести ответственность за содержание страниц, ссылки на которые помещены на его сайте, если только он сам не определяет четко и однозначно свою позицию по данному поводу. Что мы и делаем: мы заявляем, что не несем ответственности ни за дизайн, ни за содержание сайтов, связанных с нами посредством ссылок. Но если вы на этих страницах столкнетесь с порнографическими или расистскими материалами, сообщите нам, пожалуйста!


При полном или частичном использовании материалов raduga-nte.de ссылка на сайт обязательна.
Использование материалов, маркированных (А), возможно только с согласия автора.
Пресс-релизы, статьи, новости ждем по адресу redaktor@raduga-nte.de.

Портал оптимизирован для работы в Internet Explorer, Opera, Mozilla Firefox с разрешением экрана 1280x1024 и выше.

Языки
  
Вход
Логин:

Пароль:


Запомнить меня
Вам нужно авторизоваться.
Забыли пароль?
Регистрация

Наши спонсоры
Автосервис «IWK» GmbH Туристическое агентство «Балкан Туристик» ARKON Pflegedinst Амбулаторная служба Sonnenblick Reiseagentur Neuwirt Zu Hause e.V. - Verein zur gesellschaftlichen Integration
 von Zuwanderern Ihre Allianz Agentur

На сайте
Гостей: 137
Пользователей: 0


Прогноз погоды

Телефонные коды
www.teltarif.de - Kommunikation ganz einfach

Работает под управлением WebCodePortalSystem v. 4.3.1  Copyright Raduga-Group © 2006-2017