↑ Вверх
Информационно-интеграционный проект общественного объединения «Raduga» e.V.
«Raduga» e.V.
Суббота, 17. Ноябрь 2018
Навигация


Поиск
Рассылка
Отписаться

Наши друзья
Битва народов под Лейпцигом в 1813 году
"ђусское поле" -  сайт для тех, кто думает по-русски
LBK_Logo
Leipziger Internet Zeitung - Mehr Nachrichten. Mehr Leipzig.

Статистика

Статистика

Замки Саксонии    -    TÜV в русской автомастерской   -    Справочное бюро

Вкуснее не бывает! — Фрукты, овощи и грибы

Бархатистые фрукты. Готовим из персиков и абрикосов

Автор: Александра Борисова
Источник: АиФ.Ru
Добавлено: 2017-07-02 21:11:33

+ - Размер шрифта

Лето – раздолье для сладкоежек, ведь вредные конфеты можно заменить полезными фруктами. Например, персиками и абрикосами, которые по содержанию сахара опережают большинство своих собратьев по фруктовому прилавку.

Pic

Кому полезны

Клеркам. Если вы подолгу сидите за компьютером, регулярно устраивайте персиково‑абрикосовые перекусы. Рыжий цвет этих фруктов говорит о том, что в них много витамина А, который укрепляет зрение и снимает усталость с глаз. Причём в абрикосах бета-каротина в три раза больше, чем в персиках.

Сердечникам. И персики, и абрикосы содержат немало калия. Этот элемент укрепляет сердечную мышцу и сосуды, защищает от гипертонических кризов и инсультов.

Влюблённым. В обоих фруктах содержится цинк, который усиливает либидо и улучшает работу репродуктивной системы как у мужчин, так и у женщин. К тому же цинк борется с прыщами, способствует густоте и блеску волос и укрепляет ногти. Так что у любителей персиков и абрикосов есть все шансы поразить любимого своей красотой.

Горожанам. И персик, и абрикос снабдят организм витамином Е – главным защитником от неблагоприятной экологии и сердечно-сосудистых заболеваний. В этом смысле персики есть выгоднее – витамина Е в них в полтора раза больше, чем в абрикосах!

Худеющим. Персики и абрикосы помогают наладить обмен веществ. Эти фрукты служат профилактике метаболического синдрома, который нередко сопровождается ожирением, и улучшают пищеварение. К тому же сладкие плоды спасут от плохого настроения, которое нередко сопровождает тех, кто соблюдает строгую диету. Всё дело в обилии магния – главного антистрессового элемента. Он укрепляет нервы, улучшает сон и защищает от депрессии.

Запасайтесь!

Если хотите, чтобы сезон персиков и абрикосов длился целый год, имеет смысл сделать запасы.

Сушите их. Думаете, курагу можно делать только из абрикосов? Персики тоже подходят для этой цели! Фрукты разрежьте на половинки, удалите косточки, затем бланшируйте 3–5 минут, дайте стечь воде, разложите на противне и отправляйте в духовку. Температура сушки – 50 градусов, время – 8–10 часов.

Варите варенье. На килограмм фруктов уйдёт 500 г сахара. Можно приготовить как настоящее варенье (для этого кусочки фруктов залейте стаканом кипятка, в котором растворён сахар, и доведите до кипения. Затем снимите варенье с огня и дайте остыть. Повторите операцию минимум 3 раза и разлейте варенье по стерилизованным банкам), так и пятиминутку (фрукты засыпают сахаром, оставляют на 10–12 часов, чтобы они дали сок, затем доводят до кипения, держат на огне пять минут и разливают варенье по банкам). Обычное варенье дольше хранится, а пятиминутка содержит больше витаминов.

Делайте компоты. На килограмм фруктов уйдёт 2 стакана сахара и 3 литра воды. Фрукты раскладывают по стерилизованным банкам, заливают горячим сиропом и укупоривают. Если ленитесь вынимать косточки, компот придётся выпить в течение года. Дело в том, что синильная кислота, содержащаяся в косточках, при длительном хранении переходит в плоды и может стать причиной отравления. Если же косточки вынуты, герметично закрытая банка с компотом простоит пару лет.

Pic
Продукт молодости. В чём польза кураги

Виды сушёных абрикосов

Курага. Для её приготовления плоды разрезают пополам.

Кайса. Это неразрезанный абрикос, у которого косточка была выдавлена через отверстие в месте прикрепления плодоножки. Кайса хранится чуть меньше кураги.

Урюк. Отличается от кураги и кайсы наличием косточки.

Источник: АиФ.Ru




Оглавление   |  Вверх


Вы авторизованы как:
Ваш E-Mail:
Комментарий:

        Представленные на портале материалы служат исключительно источником информации и не могут заменить юридического или финансового консультанта. Администрация и создатели сайта не несут никакой юридической или иной ответственности за содержание и последующее использование предоставляемой информации.
Мнение редакции может не совпадать с мнением авторов.

Содержание портала находится под нашим постоянным контролем, но на многих Интернет-страницах присутствуют ссылки на другие сайты, которые мы, естественно, не контролируем и не можем постоянно проверять. Согласно решению суда Гамбурга от 12.05.1988 г., владелец Интернет-сайта должен нести ответственность за содержание страниц, ссылки на которые помещены на его сайте, если только он сам не определяет четко и однозначно свою позицию по данному поводу. Что мы и делаем: мы заявляем, что не несем ответственности ни за дизайн, ни за содержание сайтов, связанных с нами посредством ссылок. Но если вы на этих страницах столкнетесь с порнографическими или расистскими материалами, сообщите нам, пожалуйста!


При полном или частичном использовании материалов raduga-nte.de ссылка на сайт обязательна.
Использование материалов, маркированных (А), возможно только с согласия автора.
Пресс-релизы, статьи, новости ждем по адресу redaktor@raduga-nte.de.

Портал оптимизирован для работы в Internet Explorer, Opera, Mozilla Firefox с разрешением экрана 1280x1024 и выше.

Языки
  
Вход
Логин:

Пароль:


Запомнить меня
Вам нужно авторизоваться.
Забыли пароль?
Регистрация

Наши спонсоры
Автосервис «IWK» GmbH Туристическое агентство «Балкан Туристик» ARKON Pflegedinst Амбулаторная служба Sonnenblick Reiseagentur Neuwirt Zu Hause e.V. - Verein zur gesellschaftlichen Integration
 von Zuwanderern Ihre Allianz Agentur

На сайте
Гостей: 3904
Пользователей: 0


Прогноз погоды

Телефонные коды
www.teltarif.de - Kommunikation ganz einfach

Работает под управлением WebCodePortalSystem v. 4.3.1  Copyright Raduga-Group © 2006-2017