↑ Вверх
Информационно-интеграционный проект общественного объединения «Raduga» e.V.
«Raduga» e.V.
Суббота, 17. Ноябрь 2018
Навигация


Поиск
Рассылка
Отписаться

Наши друзья
Битва народов под Лейпцигом в 1813 году
"ђусское поле" -  сайт для тех, кто думает по-русски
LBK_Logo
Leipziger Internet Zeitung - Mehr Nachrichten. Mehr Leipzig.

Статистика

Статистика

Замки Саксонии    -    TÜV в русской автомастерской   -    Справочное бюро

Вкуснее не бывает! — Фрукты, овощи и грибы

Секреты рыжей американки. Что приготовить из тыквы?

Автор: Мария Шумакова
Источник: АиФ.Ru
Добавлено: 2018-09-13 21:31:26

+ - Размер шрифта

Тыква поможет избавиться от отеков и лишнего веса.

Pic
Блюда из тыквы всегда яркие и полезные, так что авитаминоз и депрессия нам не страшны


Урожайная пора приносит много радости и вместе с тем новых хлопот. Первые сентябрьские заморозки, и с огорода в дом приносят самую осеннюю ягоду – тыкву. CHEL.AIF.RU подготовил подборку рецептов приготовления тыквы на любой случай.

Витамины и универсальность

Как и арбуз, тыква является ягодной культурой и соревнуется с ним в весе. Первую тыкву вырастили в Северной Америке, где она считается символом дня всех святых, который и празднуется в конце октября.

Калорийность мякоти тыквы – 23 ккал. Не сложно догадаться, что в рыжей ягоде много бета-каротина - до 1500 мгк в 100 граммах. Из витаминов больше всего в тыкве витамина В9 -14 мг, и С – 8 мг, а из микроэлементов превосходит все по количеству калий -204 мг. Поэтому тыква очень полезна при проблемах со зрением, а также для тех, у кого есть заболевания органов ЖКТ, будь то камни желчного пузыря или язвенная болезнь желудка. Кроме того, волокна тыквы благоприятны для ускорения и нормализации обмена веществ. Поэтому тыкву рекомендуют тем, кто не может расстаться с лишними килограммами даже при правильном питании, а еще тыква спасает от отеков, выводя лишнюю воду из организма. Не рекомендуется употреблять эту ягоду людям, страдающим сахарным диабетом.

Несомненным преимуществом тыквы является тот факт, что она не требует особых условий хранения и даже при комнатной температуре может ждать своего часа до полугода.

Приготовить тыкву достаточно просто. Сама по себе она имеет пресный вкус со сладковатым оттенком, поэтому легко впитывает в себя вкус других ингредиентов.

Манты с тыквой

Тесто:

○ мука - 450 г

○ яйцо - 1 шт.

○ соль - 0,5 ч. л.

○ вода - 200 мл


Начинка:

○ тыква - 400 г

○ мясной фарш или мелко нарезанное мясо - 500 г

○ лук - 2 шт.

○ соль

масло сливочное - 2 ст. л.


Смешать яйцо с солью и мукой, постепенно добавляя воду, замесить тесто. Оставить его «отдыхать» на час. Лук мелко порезать, слегка припустить на сливочном масле. Мелкими кубиками порезать тыкву, удалив с нее кожуру. Тыкву добавить к луку и тушить несколько минут, после чего обжаренные овощи соединить с фаршем. Начинку перемешать и посолить. Также дать «отдохнуть» 15 минут.

Из теста раскатать кружки диаметром 8-12 см. Выложить начинку, защипать по своему усмотрению. Варить на пару, предварительно обмакнув в растительное масло.

Шарлотка с тыквой

○ тыква – 300 г.

○ яблоки – 4 шт.

○ сахар – 0.5-1 стакан

○ мука – 1 стакан

○ яйца – 3-4 шт.

○ сода – 1 ч. л.

○ корица молотая – 1 ч.л.


Яйца взбить с сахаром. Для более пышной пены яйца должны быть холодными. Добавить муку и соду. Начинку для шарлотки приготовить просто – мелко нарезать яблоки и тыкву. Пересыпать нарезанные ломтики сахаром и корицей – по желанию.

Вылить одну треть теста в форму. Выложить нарезанную начинку и равномерно залить остатками теста. Выпекать при 180 градусах 25-30 минут.

Pic
Шарлотка, салат и вино. Что можно сделать из ревеня

Каша с тыквой

○ тыква – 800 г

○ молоко – 800 мл

○ рис или пшено – 300 г

○ вода – 500 мл

○ соль – 1 ч. л.

○ сахар по желанию

○ масло сливочное – 50 г


Тыкву очистить от кожуры и семян. Нарезать кубиками по 1 см. Молоко довести до кипения. Выложить в молоко кусочки тыквы, варить 15-25 минут. Рис или пшено залить водой в отдельной кастрюле, варить на слабом огне около 20 минут. Готовую тыкву измельчить в молоке блендером и в полученную массу добавить отварную крупу. При необходимости можно добавить воды. Варить еще 5 минут. Добавить соль и сахар и дать настояться еще 10-15 минут. Перед подачей на стол добавить масло.

Тыквенное пюре

С сахаром это блюдо подойдет в качестве полезного десерта, а с солью или без всего может служить заготовкой на зиму.

Приготовить тыквенное пюре достаточно просто. Целую тыкву нужно помыть и разрезать пополам. Вытащить семена, а кожуру оставить, не снимать. Далее следует уложить половинки тыквы на глубокий противень, добавить 2 стакана воды и поставить в духовку на 45 минут. По прошествии времени кожура легко отделится от мякоти, которую довести до консистенции пюре поможет блендер. Готовое пюре можно замораживать или хранить в холодильнике и также добавлять в разные блюда.

Варенье из тыквы

○ тыква - 1 кг

○ сахар – 1 кг

○ вода – 2 стакана


Из сахара и воды сварить сироп до состояния, когда он начнет стекать с ложки тонкой ниточкой. Очищенную от кожицы и семян тыкву нарезать кубиками, залить горячим сиропом и варить на медленном огне до тёмно-янтарного цвета.

Источник: АиФ.Ru




Оглавление   |  Вверх


Вы авторизованы как:
Ваш E-Mail:
Комментарий:

        Представленные на портале материалы служат исключительно источником информации и не могут заменить юридического или финансового консультанта. Администрация и создатели сайта не несут никакой юридической или иной ответственности за содержание и последующее использование предоставляемой информации.
Мнение редакции может не совпадать с мнением авторов.

Содержание портала находится под нашим постоянным контролем, но на многих Интернет-страницах присутствуют ссылки на другие сайты, которые мы, естественно, не контролируем и не можем постоянно проверять. Согласно решению суда Гамбурга от 12.05.1988 г., владелец Интернет-сайта должен нести ответственность за содержание страниц, ссылки на которые помещены на его сайте, если только он сам не определяет четко и однозначно свою позицию по данному поводу. Что мы и делаем: мы заявляем, что не несем ответственности ни за дизайн, ни за содержание сайтов, связанных с нами посредством ссылок. Но если вы на этих страницах столкнетесь с порнографическими или расистскими материалами, сообщите нам, пожалуйста!


При полном или частичном использовании материалов raduga-nte.de ссылка на сайт обязательна.
Использование материалов, маркированных (А), возможно только с согласия автора.
Пресс-релизы, статьи, новости ждем по адресу redaktor@raduga-nte.de.

Портал оптимизирован для работы в Internet Explorer, Opera, Mozilla Firefox с разрешением экрана 1280x1024 и выше.

Языки
  
Вход
Логин:

Пароль:


Запомнить меня
Вам нужно авторизоваться.
Забыли пароль?
Регистрация

Наши спонсоры
Автосервис «IWK» GmbH Туристическое агентство «Балкан Туристик» ARKON Pflegedinst Амбулаторная служба Sonnenblick Reiseagentur Neuwirt Zu Hause e.V. - Verein zur gesellschaftlichen Integration
 von Zuwanderern Ihre Allianz Agentur

На сайте
Гостей: 1280
Пользователей: 0


Прогноз погоды

Телефонные коды
www.teltarif.de - Kommunikation ganz einfach

Работает под управлением WebCodePortalSystem v. 4.3.1  Copyright Raduga-Group © 2006-2017