↑ Вверх
Информационно-интеграционный проект общественного объединения «Raduga» e.V.
«Raduga» e.V.
Суббота, 17. Ноябрь 2018
Навигация


Поиск
Рассылка
Отписаться

Наши друзья
Битва народов под Лейпцигом в 1813 году
"ђусское поле" -  сайт для тех, кто думает по-русски
LBK_Logo
Leipziger Internet Zeitung - Mehr Nachrichten. Mehr Leipzig.

Статистика

Статистика

Замки Саксонии    -    TÜV в русской автомастерской   -    Справочное бюро

Вкуснее не бывает! — Фрукты, овощи и грибы

Брюссельская капуста в сливочно-горчичном соусе

Источник: www.cookingpalette.net
Добавлено: 2014-01-31 18:01:35

+ - Размер шрифта

Pic

2 порции как блюдо, 4 порции как гарнир.

Ингредиенты:

500 г брюссельской капусты
1 чашка сливок (желательно жирных)
1-2 ст.л. зернистой дижонской горчицы
15 г сливочного масла (не обязательно)
Щепотка мускатного ореха
Щепотка кайенского перца
3-4 ст.л. оливкового масла
Соль
Черный молотый перец

Приготовление:

Капусту обмыть и отрезать самый кончик у основания, чтобы сохранился кочанчик. Желательно, но не обязательно разрезать каждый кочанчик пополам. Вскипятить воду, подсолить и опустить в кипящую воду капусту. Варить примерно 3-6 минут. Время зависит от размера капусты.

Пока варится капуста, подготовить ледяную ванну: в большую миску насыпать лед и добавить холодной воды.

Капусту переложить в миску с ледяной ванной, это остановит капусту от дальнейшей готовки и сохранит зеленый цвет. Воду со льдом слить. (При необходимости, этап с ледяной ванной можно пропустить и просто слить капусту в дуршлаг). Капусту немного обсушить.

Разогреть сковороду с оливковым и сливочным маслом. Добавить сливки, зернистую горчицу, размешать. Добавить капусту, соль, мускатный орех, кайенский перец, черный перец и готовить на среднем огне примерно 3-5 минут до легкого загустения соуса.

Подавать, поливая капусту получившимся сливочно-горчичным соусом.



Источник: www.cookingpalette.net




Оглавление   |  Вверх


Вы авторизованы как:
Ваш E-Mail:
Комментарий:

        Представленные на портале материалы служат исключительно источником информации и не могут заменить юридического или финансового консультанта. Администрация и создатели сайта не несут никакой юридической или иной ответственности за содержание и последующее использование предоставляемой информации.
Мнение редакции может не совпадать с мнением авторов.

Содержание портала находится под нашим постоянным контролем, но на многих Интернет-страницах присутствуют ссылки на другие сайты, которые мы, естественно, не контролируем и не можем постоянно проверять. Согласно решению суда Гамбурга от 12.05.1988 г., владелец Интернет-сайта должен нести ответственность за содержание страниц, ссылки на которые помещены на его сайте, если только он сам не определяет четко и однозначно свою позицию по данному поводу. Что мы и делаем: мы заявляем, что не несем ответственности ни за дизайн, ни за содержание сайтов, связанных с нами посредством ссылок. Но если вы на этих страницах столкнетесь с порнографическими или расистскими материалами, сообщите нам, пожалуйста!


При полном или частичном использовании материалов raduga-nte.de ссылка на сайт обязательна.
Использование материалов, маркированных (А), возможно только с согласия автора.
Пресс-релизы, статьи, новости ждем по адресу redaktor@raduga-nte.de.

Портал оптимизирован для работы в Internet Explorer, Opera, Mozilla Firefox с разрешением экрана 1280x1024 и выше.

Языки
  
Вход
Логин:

Пароль:


Запомнить меня
Вам нужно авторизоваться.
Забыли пароль?
Регистрация

Наши спонсоры
Автосервис «IWK» GmbH Туристическое агентство «Балкан Туристик» ARKON Pflegedinst Амбулаторная служба Sonnenblick Reiseagentur Neuwirt Zu Hause e.V. - Verein zur gesellschaftlichen Integration
 von Zuwanderern Ihre Allianz Agentur

На сайте
Гостей: 932
Пользователей: 0


Прогноз погоды

Телефонные коды
www.teltarif.de - Kommunikation ganz einfach

Работает под управлением WebCodePortalSystem v. 4.3.1  Copyright Raduga-Group © 2006-2017