↑ Вверх
Информационно-интеграционный проект общественного объединения «Raduga» e.V.
«Raduga» e.V.
Воскресенье, 18. Ноябрь 2018
Навигация


Поиск
Рассылка
Отписаться

Наши друзья
Битва народов под Лейпцигом в 1813 году
"ђусское поле" -  сайт для тех, кто думает по-русски
LBK_Logo
Leipziger Internet Zeitung - Mehr Nachrichten. Mehr Leipzig.

Статистика

Статистика

Замки Саксонии    -    TÜV в русской автомастерской   -    Справочное бюро

Вкуснее не бывает! — Фрукты, овощи и грибы

Ньокки со шпинатом, помидорами черри и оливками

Источник: gotovim-ili.net
Добавлено: 2014-12-24 09:27:03

+ - Размер шрифта

Pic

Ингредиенты:

Для ньокки:
картофель (лучше мелкий) 400 г
яйца 1-2 шт.
мука 180 г

Для соуса:
зубчик чеснока 2 шт.
свежий шпинат (или 200 г мороженного) 100 г
помидоры черри 150 г
оливки без косточек 20 шт.
оливковое масло 1 ст.л.

Рецепт приготовления

Ньоки:
Помыть картошку, залить водой и отварить целиком неочищенной. Слить воду, немного остудить картошку и очистить, пока она еще теплая. Блендером пюрировать ее до ровной консистенции, без комков, посолить.

Делаем тесто. Добавить к пюре 1 яйцо и 150 г муки, перемешать. Тесто должно получиться не слишком липким и не слишком густым. Если получилось слишком липко - добавить муки, если слишком густо - добавить еще яйцо.
Присыпать стол мукой, разделить тесто на 3-4 части и скатать из него колбаски примерно 1-2 см в диаметре.

Нарезать колбаски на маленькие кусочки - ньокки.
Вскипятить кастрюлю воды, опустить туда ньокки (порциями) и варить, пока не всплывут на поверхность.
Как только всплыли, они готовы. Откинуть ньокки на дуршлаг.

Соус готовим, пока закипает вода для ньокки.
Если вы используете мороженный шпинат - нужно дать ему растаять. Замочить его в холодной воде, пока весь лед полностью не растает, а затем слить воду через дуршлаг. Дать всей лишней воде стечь. Если у вас свежий шпинат: помыть его и дать стечь лишней воде.

Чеснок мелко нарезать. Помыть помидоры и порезать оливки на половинки.
В это время поставить большую сковороду на огонь разогреваться. Налить в нее ложку оливкового масла и добавить чеснок. Слегка обжарить, добавить помидоры. Обжаривать их, периодически помешивая, в течение 5 минут.

Помидоры должны стать мягкими и кожица на них начнет трескаться. Как только помидоры будут готовы, добавить шпинат, оливки и каперсы. Хорошенько перемешать и поперчить по вкусу.
Попробуйте на соль - оливки соленые, если нужно подсолите.

Если вы используете свежий шпинат, то выключать огонь можно, как только листья шпината станут мягкими. Если размороженные листья, то готовьте 1-2 минуты.
Влить в сковороду 3 ст. ложки воды от ньокки. Готовые ньокки тоже переложите в сковородку и перемешайте с соусом.

Подогревать еще 1 минуту. Сразу подавать.
Приятного аппетита!

Источник: gotovim-ili.net












Оглавление   |  Вверх


Вы авторизованы как:
Ваш E-Mail:
Комментарий:

        Представленные на портале материалы служат исключительно источником информации и не могут заменить юридического или финансового консультанта. Администрация и создатели сайта не несут никакой юридической или иной ответственности за содержание и последующее использование предоставляемой информации.
Мнение редакции может не совпадать с мнением авторов.

Содержание портала находится под нашим постоянным контролем, но на многих Интернет-страницах присутствуют ссылки на другие сайты, которые мы, естественно, не контролируем и не можем постоянно проверять. Согласно решению суда Гамбурга от 12.05.1988 г., владелец Интернет-сайта должен нести ответственность за содержание страниц, ссылки на которые помещены на его сайте, если только он сам не определяет четко и однозначно свою позицию по данному поводу. Что мы и делаем: мы заявляем, что не несем ответственности ни за дизайн, ни за содержание сайтов, связанных с нами посредством ссылок. Но если вы на этих страницах столкнетесь с порнографическими или расистскими материалами, сообщите нам, пожалуйста!


При полном или частичном использовании материалов raduga-nte.de ссылка на сайт обязательна.
Использование материалов, маркированных (А), возможно только с согласия автора.
Пресс-релизы, статьи, новости ждем по адресу redaktor@raduga-nte.de.

Портал оптимизирован для работы в Internet Explorer, Opera, Mozilla Firefox с разрешением экрана 1280x1024 и выше.

Языки
  
Вход
Логин:

Пароль:


Запомнить меня
Вам нужно авторизоваться.
Забыли пароль?
Регистрация

Наши спонсоры
Автосервис «IWK» GmbH Туристическое агентство «Балкан Туристик» ARKON Pflegedinst Амбулаторная служба Sonnenblick Reiseagentur Neuwirt Zu Hause e.V. - Verein zur gesellschaftlichen Integration
 von Zuwanderern Ihre Allianz Agentur

На сайте
Гостей: 1055
Пользователей: 1

» Admin

Прогноз погоды

Телефонные коды
www.teltarif.de - Kommunikation ganz einfach

Работает под управлением WebCodePortalSystem v. 4.3.1  Copyright Raduga-Group © 2006-2017