↑ Вверх
Информационно-интеграционный проект общественного объединения «Raduga» e.V.
«Raduga» e.V.
Четверг, 15. Ноябрь 2018
Навигация


Поиск
Рассылка
Отписаться

Наши друзья
Битва народов под Лейпцигом в 1813 году
"ђусское поле" -  сайт для тех, кто думает по-русски
LBK_Logo
Leipziger Internet Zeitung - Mehr Nachrichten. Mehr Leipzig.

Статистика

Статистика

Замки Саксонии    -    TÜV в русской автомастерской   -    Справочное бюро

Вкуснее не бывает! — Фрукты, овощи и грибы

Картофель-фри домашний

Источник: povarixa.ru
Добавлено: 2015-03-17 12:14:53

+ - Размер шрифта

Pic

Ингредиенты:

картофель
1 л (не меньше) растительного масла для фритюра
соль по вкусу

Рецепт приготовления

Очищенный картофель промываем и нарезаем брусочками толщиной 5-10 мм. Необходимо как следует обсушить его в матерчатом или бумажных полотенцах, иначе масло при жарке будет сильно пениться, а корочка на картофеле может получиться неровной.

С фритюрницей все понятно по инструкции. Если ее нет, берем подходящую кастрюлю или ковш. Если делаем картошку-фри впервые - лучше познакомиться с правилами готовки во фритюре - пригодится и в других случаях.

Из практики. Когда масло готово, опускаем картофель небольшими порциями, жарим до светло-желтого цвета и выкладываем на сито. Большая порция картошки может быстро остудить масло, и тогда картофель не пожарится правильно.

Когда таким образом пожарим весь картофель, дадим маслу снова прогреться до нужной температуры и опускаем в него весь картофель (или половину, если его слишком много), чтобы пожарился уже до нужного нам румяного отттенка.
Вот теперь вынимаем его шумовкой, выкладываем на сито, а когда стечет жир - солим по вкусу.

Приятного аппетита!

Источник: povarixa.ru













Оглавление   |  Вверх


Вы авторизованы как:
Ваш E-Mail:
Комментарий:

        Представленные на портале материалы служат исключительно источником информации и не могут заменить юридического или финансового консультанта. Администрация и создатели сайта не несут никакой юридической или иной ответственности за содержание и последующее использование предоставляемой информации.
Мнение редакции может не совпадать с мнением авторов.

Содержание портала находится под нашим постоянным контролем, но на многих Интернет-страницах присутствуют ссылки на другие сайты, которые мы, естественно, не контролируем и не можем постоянно проверять. Согласно решению суда Гамбурга от 12.05.1988 г., владелец Интернет-сайта должен нести ответственность за содержание страниц, ссылки на которые помещены на его сайте, если только он сам не определяет четко и однозначно свою позицию по данному поводу. Что мы и делаем: мы заявляем, что не несем ответственности ни за дизайн, ни за содержание сайтов, связанных с нами посредством ссылок. Но если вы на этих страницах столкнетесь с порнографическими или расистскими материалами, сообщите нам, пожалуйста!


При полном или частичном использовании материалов raduga-nte.de ссылка на сайт обязательна.
Использование материалов, маркированных (А), возможно только с согласия автора.
Пресс-релизы, статьи, новости ждем по адресу redaktor@raduga-nte.de.

Портал оптимизирован для работы в Internet Explorer, Opera, Mozilla Firefox с разрешением экрана 1280x1024 и выше.

Языки
  
Вход
Логин:

Пароль:


Запомнить меня
Вам нужно авторизоваться.
Забыли пароль?
Регистрация

Наши спонсоры
Автосервис «IWK» GmbH Туристическое агентство «Балкан Туристик» ARKON Pflegedinst Амбулаторная служба Sonnenblick Reiseagentur Neuwirt Zu Hause e.V. - Verein zur gesellschaftlichen Integration
 von Zuwanderern Ihre Allianz Agentur

На сайте
Гостей: 105
Пользователей: 0


Прогноз погоды

Телефонные коды
www.teltarif.de - Kommunikation ganz einfach

Работает под управлением WebCodePortalSystem v. 4.3.1  Copyright Raduga-Group © 2006-2017