↑ Вверх
Информационно-интеграционный проект общественного объединения «Raduga» e.V.
«Raduga» e.V.
Среда, 21. Ноябрь 2018
Навигация


Поиск
Рассылка
Отписаться

Наши друзья
Битва народов под Лейпцигом в 1813 году
"ђусское поле" -  сайт для тех, кто думает по-русски
LBK_Logo
Leipziger Internet Zeitung - Mehr Nachrichten. Mehr Leipzig.

Статистика

Статистика

Замки Саксонии    -    TÜV в русской автомастерской   -    Справочное бюро

Вкуснее не бывает! — Фрукты, овощи и грибы

Как приготовить рататуй. Французская кухня

Источник: vkuslandia.net
Добавлено: 2015-08-20 20:22:49

+ - Размер шрифта

Pic

Ингредиенты:

6 зубков чеснока;
3 штуки лука репчатого;
2 штуки кабачков;
1 штука синих;
5 штук помидоров;
4 штуки картошки;
1 штука морковки;
50 грамм томатной пасты;
30 грамм кетчупа;
100 миллилитров воды;
1 штука красного сладкого перца;
соль;
масло сливочное;
любимая зелень;
сыр твердый;
1 столовая ложка сахара.

Рецепт приготовления

Еще пару лет назад название «рататуй» вызвало бы у русскоязычных людей сомнение и ухмылку – смешное словечко, похожее на трогательный ребяческий абсурд. Сейчас почти все знают мультик про крысу, что потрясающе готовила запечённые овощи. Французское кушанье рататуй – это есть типичная запеканка из овощей с добавлением пряных трав и оливкового масла, зелени и специй.

Теперь возникает вопрос, как приготовить рататуй? Можно приготовить несколькими методами аппетитный рататуй. Ингредиенты доступны и элементарны: лук, сладкий перец, кабачки, баклажаны, помидоры, чеснок, растительное масло и прованские травы. Главным правилом, как готовить рататуй вкусным, это то, что баклажаны необходимо вымачивать, чтобы не горчили. А теперь поговорим о том, как приготовить рататуй.

Первый этап как приготовить рататуй, это приготовить овощи. Порезать кабачки и баклажан кружками шириной 0,5 см., присолить и бросить в емкость на десять мин. Чеснок и лук не крупно нашинковать и обжарить на растительном масле пять минут.

Добавить на сковородку нарезанные соломкой морковку и перец сладкий красный. Поджарить еще десять минут. К овощам добавляем томатную пасту, кетчуп и воду. Закладываем сахарок, соль и специи. Соус закипит, оставляем его.

Нарезаем колечками шириной 0,5 см. картошку и репчатый лук. Обжариваем практически по минутке в малом количестве масла кабачки, баклажаны, картошку и лук. Выкладываем овощи на чистую, можно бумажную салфетку, чтобы масло впиталось. Соус выкладываем в основную форму для запекания. Нарезаем помидоры на кружочки. Чередуя, выкладываем все наши приготовленные овощи в форму.

Прикрываем бумагой для выпечки и ставим на двадцать минут в подогретую духовку. За пять минут до завершения приготовления разрешено прибрать бумагу и подключить режим гриль, чтобы бюдо незначительно подрумянило верх. По желанию, можно притрушивать тертым сыром. Через двадцать минут кушанье готово. Процесс, как приготовить рататуй окончен. Притрушивать зеленью.

Приятного аппетита!

Источник: vkuslandia.net













Оглавление   |  Вверх


Вы авторизованы как:
Ваш E-Mail:
Комментарий:

        Представленные на портале материалы служат исключительно источником информации и не могут заменить юридического или финансового консультанта. Администрация и создатели сайта не несут никакой юридической или иной ответственности за содержание и последующее использование предоставляемой информации.
Мнение редакции может не совпадать с мнением авторов.

Содержание портала находится под нашим постоянным контролем, но на многих Интернет-страницах присутствуют ссылки на другие сайты, которые мы, естественно, не контролируем и не можем постоянно проверять. Согласно решению суда Гамбурга от 12.05.1988 г., владелец Интернет-сайта должен нести ответственность за содержание страниц, ссылки на которые помещены на его сайте, если только он сам не определяет четко и однозначно свою позицию по данному поводу. Что мы и делаем: мы заявляем, что не несем ответственности ни за дизайн, ни за содержание сайтов, связанных с нами посредством ссылок. Но если вы на этих страницах столкнетесь с порнографическими или расистскими материалами, сообщите нам, пожалуйста!


При полном или частичном использовании материалов raduga-nte.de ссылка на сайт обязательна.
Использование материалов, маркированных (А), возможно только с согласия автора.
Пресс-релизы, статьи, новости ждем по адресу redaktor@raduga-nte.de.

Портал оптимизирован для работы в Internet Explorer, Opera, Mozilla Firefox с разрешением экрана 1280x1024 и выше.

Языки
  
Вход
Логин:

Пароль:


Запомнить меня
Вам нужно авторизоваться.
Забыли пароль?
Регистрация

Наши спонсоры
Автосервис «IWK» GmbH Туристическое агентство «Балкан Туристик» ARKON Pflegedinst Амбулаторная служба Sonnenblick Reiseagentur Neuwirt Zu Hause e.V. - Verein zur gesellschaftlichen Integration
 von Zuwanderern Ihre Allianz Agentur

На сайте
Гостей: 712
Пользователей: 2

» Elster
» Admin

Прогноз погоды

Телефонные коды
www.teltarif.de - Kommunikation ganz einfach

Работает под управлением WebCodePortalSystem v. 4.3.1  Copyright Raduga-Group © 2006-2017