↑ Вверх
Информационно-интеграционный проект общественного объединения «Raduga» e.V.
«Raduga» e.V.
Вторник, 20. Ноябрь 2018
Навигация


Поиск
Рассылка
Отписаться

Наши друзья
Битва народов под Лейпцигом в 1813 году
"ђусское поле" -  сайт для тех, кто думает по-русски
LBK_Logo
Leipziger Internet Zeitung - Mehr Nachrichten. Mehr Leipzig.

Статистика

Статистика

Замки Саксонии    -    TÜV в русской автомастерской   -    Справочное бюро

Вкуснее не бывает! — Выпечка

Сытный и аппетитный пирог с мясом «Круглик»

Источник: vkuslandia.net
Добавлено: 2015-10-23 09:10:07

+ - Размер шрифта

Pic

Ингредиенты:

Фарш — 1,2 кг.

Лук — 3 шт.

Чеснок — 4-5 зуб.

Перец красный — 1 шт.

Перец черный молотый — 0,5 ч. л.

Бульон — 300 мл.

Соль — по вкусу.

Мука — 1,3 кг.

Вода или молоко — 500 мл.

Масло сливочное — 30 г.

Яйцо — 1 шт.

Разрыхлитель — 1 ч. л.

Соль — 1 ч. л.

Рецепт приготовления

Для приготовления такого пирога, лучше всего брать смешанный фарш, из говядины и свинины, так же добавить немного бульона. В итоге получается очень сочный и нежный мясной кругик, который в моей семье просто обожают. В качестве дополнительных ингредиентов можно взять помидоры и перец, острый перец так же добавляю, но это на любителя.

Для начала в подходящую по размеру миску просеиваем муку(1 кг.), делаем по средине горки углубление и вливаем туда теплую воду или молоко. Так же туда вбиваем одно яйцо, добавляем размягченное сливочное масло, соль и разрыхлитель.
После этого начинаем замешивать тесто. Оно должно получиться эластичным и мягким, собираем его в комочек и накрываем пищевой пленкой, оставляем на пол часика.

Тем временем занимаемся начинкой. Для этого пропускаем через мясорубку или мелко нарезаем лук, добавляем чеснок специи и овощи (в моем случае немножко мелко порезанного жгучего перца). Вливаем мясной бульон и хорошо перемешиваем.
По истечении получаса добавьте еще муку, небольшими порциями, и туго замешиваем. Делим на две части, одна часть должна быть немножко больше другой.
Форму для запекания смазываем маслом, раскатываем больший кусок теста и выкладываем его в форму, хорошо прижимая по краям и углам. Тесто должно слегка свисать с бортиков наружу.

Начинка после приготовления так же должна постоять минут 20-25, чтобы бульон хорошо пропитал фарш. Затем опять перемешиваем и выкладываем в форму с тестом равномерным слоем.
После этого раскатываем оставшийся кусок теста, выкладываем его сверху на начинку, и плотно защипываем края. Острым ножом делаем несколько надрезов или круглое отверстие.

После этого отправьте пирог в духовку на 15 минут, предварительно разогрев её до 200 градусов. Через указанное время достаньте, смажьте слегка взбитым желтком.
Верните обратно в духовку и запекайте до полной готовности, уменьшив температуру до 180 градусов.
Когда пирог достигнет красивого золотистого цвета, он готов. Достаем из духовки и даем круглику немного остыть. После этого нарезаем порционными кусочками и подаем на стол.

Приятного аппетита!

Источник: vkuslandia.net













Оглавление   |  Вверх


Вы авторизованы как:
Ваш E-Mail:
Комментарий:

        Представленные на портале материалы служат исключительно источником информации и не могут заменить юридического или финансового консультанта. Администрация и создатели сайта не несут никакой юридической или иной ответственности за содержание и последующее использование предоставляемой информации.
Мнение редакции может не совпадать с мнением авторов.

Содержание портала находится под нашим постоянным контролем, но на многих Интернет-страницах присутствуют ссылки на другие сайты, которые мы, естественно, не контролируем и не можем постоянно проверять. Согласно решению суда Гамбурга от 12.05.1988 г., владелец Интернет-сайта должен нести ответственность за содержание страниц, ссылки на которые помещены на его сайте, если только он сам не определяет четко и однозначно свою позицию по данному поводу. Что мы и делаем: мы заявляем, что не несем ответственности ни за дизайн, ни за содержание сайтов, связанных с нами посредством ссылок. Но если вы на этих страницах столкнетесь с порнографическими или расистскими материалами, сообщите нам, пожалуйста!


При полном или частичном использовании материалов raduga-nte.de ссылка на сайт обязательна.
Использование материалов, маркированных (А), возможно только с согласия автора.
Пресс-релизы, статьи, новости ждем по адресу redaktor@raduga-nte.de.

Портал оптимизирован для работы в Internet Explorer, Opera, Mozilla Firefox с разрешением экрана 1280x1024 и выше.

Языки
  
Вход
Логин:

Пароль:


Запомнить меня
Вам нужно авторизоваться.
Забыли пароль?
Регистрация

Наши спонсоры
Автосервис «IWK» GmbH Туристическое агентство «Балкан Туристик» ARKON Pflegedinst Амбулаторная служба Sonnenblick Reiseagentur Neuwirt Zu Hause e.V. - Verein zur gesellschaftlichen Integration
 von Zuwanderern Ihre Allianz Agentur

На сайте
Гостей: 1160
Пользователей: 2

» Admin
» orbakh

Прогноз погоды

Телефонные коды
www.teltarif.de - Kommunikation ganz einfach

Работает под управлением WebCodePortalSystem v. 4.3.1  Copyright Raduga-Group © 2006-2017