↑ Вверх
Информационно-интеграционный проект общественного объединения «Raduga» e.V.
«Raduga» e.V.
Четверг, 15. Ноябрь 2018
Навигация


Поиск
Рассылка
Отписаться

Наши друзья
Битва народов под Лейпцигом в 1813 году
"ђусское поле" -  сайт для тех, кто думает по-русски
LBK_Logo
Leipziger Internet Zeitung - Mehr Nachrichten. Mehr Leipzig.

Статистика

Статистика

Замки Саксонии    -    TÜV в русской автомастерской   -    Справочное бюро

Вкуснее не бывает! — Выпечка

Самса с тыквой по-узбекски

Источник: vkuslandia.net
Добавлено: 2015-12-23 10:09:50

+ - Размер шрифта

Pic

Ингредиенты:

Мука — 800 г.
Вода — 200 мл.
Яйцо — 1 шт.
Сливочное масло — 150 г.
Соль — 1 щеп.
Тыква — 350 г.
Луковица — 1 шт.

Рецепт приготовления

Что может быть вкуснее, настоящей самсы по узбекски? Делюсь с Вами рецептом этой замечательной, очень вкусной и ароматной выпечки, которая без сомнений завоюет Ваше сердце раз и на всегда!

В качестве начинки, в этом рецепте самсы, я буду использовать тыкву. В отличии от мясной, она менее калорийная и на много полезней. Но при этом все же не стоит чрез мерно её употреблять, если не хотите набрать лишних килограммов. По этому советую готовить не слишком много этой выпечки, так как она безумно вкусна и от нее очень сложно оторваться.

Для начала стоит приготовить тесто. В подходящей по размеру миске, соедините размягченное сливочное масло (50 г.), яйцо, теплую воду и немножко соли. Затем просейте в смесь муку, и начните месить тесто. Месите до тех пор, пока оно не перестанет липнуть к рукам.

После этого, отправьте тесто в холодильник или в прохладное место на час, накрыв полотенцем или пищевой пленкой. Затем разделите на три ровные части.

Каждую из частей тонко раскатайте. Затем смажьте растопленным сливочным маслом один лист теста.
Затем накройте вторым листом, опять смажьте маслом, тоже проделайте и с третьим листом. После этого скрутите из листов, плотный рулет.

Получившийся плотный рулет, нужно порезать на небольшие кусочки, равных размеров. Примерно 3-4 сантиметра шириной.
После чего каждый кусочек, нужно раскатать тонкими лепешками, как на фото. Это классический рецепт приготовления теста для самсы, и даже магазинное тесто не сровнится по качеству с этим. Именно по этой причине я предпочитаю тесто, всегда готовить сама.

Пришло время, приготовить начинку. Для этого тыкву следует очистить от шкурок, и порезать небольшими кубиками или натереть на крупной терке. Почистить и порезать не слишком крупно лук, и опустить его в дуршлаге в кипяток, чтобы убрать горечь. Затем смешайте лук с тыквой, добавьте соль, перец, другие специи по своему усмотрению и вкусу. На каждую раскатанную лепешку, выложите начинку, и добавьте по маленькому кусочку масла.

Слепите, таким образом чтобы у вас получился треугольник. Противень застелите пергаментом и выложите на него самсу.
Духовку разогрейте до 200 градусов и отправьте в нее противень с самсой на 45 минут.
Приятного аппетита!

Источник: vkuslandia.net




Оглавление   |  Вверх


Вы авторизованы как:
Ваш E-Mail:
Комментарий:

        Представленные на портале материалы служат исключительно источником информации и не могут заменить юридического или финансового консультанта. Администрация и создатели сайта не несут никакой юридической или иной ответственности за содержание и последующее использование предоставляемой информации.
Мнение редакции может не совпадать с мнением авторов.

Содержание портала находится под нашим постоянным контролем, но на многих Интернет-страницах присутствуют ссылки на другие сайты, которые мы, естественно, не контролируем и не можем постоянно проверять. Согласно решению суда Гамбурга от 12.05.1988 г., владелец Интернет-сайта должен нести ответственность за содержание страниц, ссылки на которые помещены на его сайте, если только он сам не определяет четко и однозначно свою позицию по данному поводу. Что мы и делаем: мы заявляем, что не несем ответственности ни за дизайн, ни за содержание сайтов, связанных с нами посредством ссылок. Но если вы на этих страницах столкнетесь с порнографическими или расистскими материалами, сообщите нам, пожалуйста!


При полном или частичном использовании материалов raduga-nte.de ссылка на сайт обязательна.
Использование материалов, маркированных (А), возможно только с согласия автора.
Пресс-релизы, статьи, новости ждем по адресу redaktor@raduga-nte.de.

Портал оптимизирован для работы в Internet Explorer, Opera, Mozilla Firefox с разрешением экрана 1280x1024 и выше.

Языки
  
Вход
Логин:

Пароль:


Запомнить меня
Вам нужно авторизоваться.
Забыли пароль?
Регистрация

Наши спонсоры
Автосервис «IWK» GmbH Туристическое агентство «Балкан Туристик» ARKON Pflegedinst Амбулаторная служба Sonnenblick Reiseagentur Neuwirt Zu Hause e.V. - Verein zur gesellschaftlichen Integration
 von Zuwanderern Ihre Allianz Agentur

На сайте
Гостей: 104
Пользователей: 1

» orbakh

Прогноз погоды

Телефонные коды
www.teltarif.de - Kommunikation ganz einfach

Работает под управлением WebCodePortalSystem v. 4.3.1  Copyright Raduga-Group © 2006-2017