↑ Вверх
Информационно-интеграционный проект общественного объединения «Raduga» e.V.
«Raduga» e.V.
Воскресенье, 18. Ноябрь 2018
Навигация


Поиск
Рассылка
Отписаться

Наши друзья
Битва народов под Лейпцигом в 1813 году
"ђусское поле" -  сайт для тех, кто думает по-русски
LBK_Logo
Leipziger Internet Zeitung - Mehr Nachrichten. Mehr Leipzig.

Статистика

Статистика

Замки Саксонии    -    TÜV в русской автомастерской   -    Справочное бюро

Вкуснее не бывает! — Выпечка

Творожная запеканка с вишней или сливой

Источник: iledebeaute.ru
Добавлено: 2016-07-12 22:29:54

+ - Размер шрифта

Pic

Ингредиенты:

Творог - 500-600 г
Манка – 100 г
Кефир -100-120 мл
Сахар 100 г
Ванильный сахар – 1 пакетик
Яйца – 3 шт. (но один белок отделить и оставить)

Рецепт приготовления

Как же много открываешь с рождением ребенка…. Чувства, запахи, людей и главное, стороны жизни, которые раньше были если и важны, то совсем с другой стороны. Такой областью для меня стала и домашняя кулинария. Нужно иметь в арсенале разнообразные и главное (!) полезные блюда, да еще поразнообразней. Настоящим спасением для меня, когда память моя и фантазия заходят в тупик, стали запеканки. А вернее – творожно-ягодные чудеса. Ягоды мы стали морозить много, чтобы зимними вечерами всем вместе кушать кисло-сладкие или пряно-сладкие кусочки, радуясь еще и от того, что в основе все-таки не мука, а творог… Люблю и творожники, но с ними возиться дольше, а вот запеканки – наше все. Сегодня я нашла пакет замороженной вишни и решила употребить ее, чтобы освободить кусочек места для свежей ягоды на зиму.

Предлагаю Вашему вниманию рецепт, который вкусен с 2мя ягодами – вишней и сливой. Для черники и смородины – другие рецепты, для яблок – третьи, груши – совсем другое дело. Но сегодня вишня.

История возникновения творога...

Истории неизвестно, кто и когда первым приготовил творог. Вполне возможно, что это произошло случайно: скисло молоко, стекла сыворотка, осталась плотная масса. Попробовали — вкусно! И начали делать творог уже специально.

По свидетельству римского писателя и ученого Марка Теренция Варрона, этот продукт был известен еще в Древнем Риме. Молоко тогда заквашивали сгустком, который извлекали из желудка телят, козлят или ягнят, питавшихся только материнским молоком.

Творог употребляли в пищу соленым и несоленым, иногда смешивали с молоком, вином или медом. Довольно долгое время творог на Руси называли сыром, а блюда из него - сырными (вспомните знакомые всем сырники). Неизвестно откуда взялось такое название, но оно настолько прочно закрепилось за творогом, что не исчезло даже после появления в России твердых (сычужных) сыров.

Творог всегда был одним из самых почитаемых продуктов у славян. Его ели чуть ли не ежедневно. Исходным сырьем для приготовления творога служила обычная простокваша, горшок с которой ставили на несколько часов в не очень жаркую печь. Затем горшок вынимали и смешивали с молоком. Готовый творог смешивали с ягодами и фруктами, так что запеканка появилась тоже где-то в древности, так что можем порадоваться этому вкусу вместе с предками.

Размораживаем вишню, просто выложив ее в отдельную емкость, когда оттает присыпаем ложкой сахара и чайной ложкой корицы, перемешиваем, оставляем. Вишни нам нужно 400 грамм, столько же сливы без косточек, если решите делать с ней. Можно на 100-200 грамм побольше, получится сочнее, но чуть дольше выпекать.

Смесь перемешать, оставить на 10-15 минут. В это время нагреть духовку до температуры 200 градусов, смазать форму маслом или маргарином или застелить пергаментной бумагой – кому как больше нравится. Если смазали маслом или маргарином, форму нагрейте. В форму выкладываем половину творожной смеси. Сверху выкладываем ровным (или как получится) слоем вишни (или сливы), еще присыпаем щепоткой корицы. Сверху выкладываем вторую часть творожной смеси.

Один отложенный белок взбиваем до пены венчиком и равномерно выливаем сверху. Отправляем в духовку на температуру 180-200 градусов на 40-50 минут. Если ягоды было много – на 60 минут. Кушать можно с чем угодно, приятного аппетита! Да, главное – нравится всем деткам, кого угощала…

Приятного аппетита!

Источник: iledebeaute.ru













Оглавление   |  Вверх


Вы авторизованы как:
Ваш E-Mail:
Комментарий:

        Представленные на портале материалы служат исключительно источником информации и не могут заменить юридического или финансового консультанта. Администрация и создатели сайта не несут никакой юридической или иной ответственности за содержание и последующее использование предоставляемой информации.
Мнение редакции может не совпадать с мнением авторов.

Содержание портала находится под нашим постоянным контролем, но на многих Интернет-страницах присутствуют ссылки на другие сайты, которые мы, естественно, не контролируем и не можем постоянно проверять. Согласно решению суда Гамбурга от 12.05.1988 г., владелец Интернет-сайта должен нести ответственность за содержание страниц, ссылки на которые помещены на его сайте, если только он сам не определяет четко и однозначно свою позицию по данному поводу. Что мы и делаем: мы заявляем, что не несем ответственности ни за дизайн, ни за содержание сайтов, связанных с нами посредством ссылок. Но если вы на этих страницах столкнетесь с порнографическими или расистскими материалами, сообщите нам, пожалуйста!


При полном или частичном использовании материалов raduga-nte.de ссылка на сайт обязательна.
Использование материалов, маркированных (А), возможно только с согласия автора.
Пресс-релизы, статьи, новости ждем по адресу redaktor@raduga-nte.de.

Портал оптимизирован для работы в Internet Explorer, Opera, Mozilla Firefox с разрешением экрана 1280x1024 и выше.

Языки
  
Вход
Логин:

Пароль:


Запомнить меня
Вам нужно авторизоваться.
Забыли пароль?
Регистрация

Наши спонсоры
Автосервис «IWK» GmbH Туристическое агентство «Балкан Туристик» ARKON Pflegedinst Амбулаторная служба Sonnenblick Reiseagentur Neuwirt Zu Hause e.V. - Verein zur gesellschaftlichen Integration
 von Zuwanderern Ihre Allianz Agentur

На сайте
Гостей: 88
Пользователей: 0


Прогноз погоды

Телефонные коды
www.teltarif.de - Kommunikation ganz einfach

Работает под управлением WebCodePortalSystem v. 4.3.1  Copyright Raduga-Group © 2006-2017