↑ Вверх
Информационно-интеграционный проект общественного объединения «Raduga» e.V.
«Raduga» e.V.
Четверг, 15. Ноябрь 2018
Навигация


Поиск
Рассылка
Отписаться

Наши друзья
Битва народов под Лейпцигом в 1813 году
"ђусское поле" -  сайт для тех, кто думает по-русски
LBK_Logo
Leipziger Internet Zeitung - Mehr Nachrichten. Mehr Leipzig.

Статистика

Статистика

Замки Саксонии    -    TÜV в русской автомастерской   -    Справочное бюро

Вкуснее не бывает! — Выпечка

Слоеные пирожные с лимонным кремом

Источник: whattocook.ru
Добавлено: 2017-01-11 13:51:34

+ - Размер шрифта

Pic

Ингредиенты:

Для начинки:
2 лимона (тертая цедра и сок),
150 граммов сахара,
6 яичных желтков,
175 граммов несоленого сливочного масла, порезанного на кубики,
500 граммов маскарпоне или домашнего творога со сметаной.

для теста:
500 граммов готового слоеного теста,
1 взбитое яйцо,
1 лимон,
100 граммов сахара;

для украшения:
100 граммов черники,
100 граммов красной смородины,
100 граммов красой смородины для украшения.

Рецепт приготовления

Чтобы сделать лимонный крем, поместить лимонную цедру и сок, сахар и желтки в миску и взбивайте до однородности.
Поставить миску на кастрюлю с кипящей водой, стоящей на среднем огне, и помешивать чистой деревянной ложкой около 6-8 минут до загустения.

Снять с плиты и добавить масло, размешивать, пока оно не растает.
Пропустить через мелкое сито и поставить в холодильник.

Разогреть духовку до 200 градусов.
Раскатать тесто на столе, посыпанном мукой, толщиной в 1 сантиметр.

Вырезать прямоугольник 25 сантиметров на 12,5 сантиметров.
С помощью скалки, перенести пласт теста на противень, проткнуть ею в некоторых местах вилкой и смазать яйцом.

Запекать около 20 минут до золотистого цвета.
Очистить лимон и поместить цедру, сахар и 250 граммов воды в кастрюлю.

Подогревать, пока сахар не растворится.
Увеличить огонь и кипятить 15 минут, чтобы сироп загустел и приобрел желтоватый цвет.
Отставить.

Достать тесто из духовки и отрезать вдоль 1/3 часть толщины теста зазубренным ножом или электрическим ножом.
Вернуть нижнюю часть теста в духовку и запекать еще 15 минут.
Дать остыть и снова порезать вдоль и пополам.

Взбить маскарпоне с лимонным кремом электрическим миксером.
Намазать нижний слой теста половиной крема и посыпать половиной ягод.
Сверху накрыть следующим слоем теста и намазать оставшимся кремом и распределить оставшиеся ягоды.

Сверху положить третий слой теста и слегка прижать его вниз.
Обильно посыпать сахарной пудрой и украсить лимонной цедрой и ягодами.

Эти пирожные лучше всего есть свежими.
Тесто и начинку можно приготовить заранее, но собирайте торт не раньше, чем за час до употребления.

Для начинки ягоды можно заменить другими фруктами, например, сделать тропическую начинку из манго, киви и ананаса.
Приятного аппетита!

Источник: whattocook.ru













Оглавление   |  Вверх


Вы авторизованы как:
Ваш E-Mail:
Комментарий:

        Представленные на портале материалы служат исключительно источником информации и не могут заменить юридического или финансового консультанта. Администрация и создатели сайта не несут никакой юридической или иной ответственности за содержание и последующее использование предоставляемой информации.
Мнение редакции может не совпадать с мнением авторов.

Содержание портала находится под нашим постоянным контролем, но на многих Интернет-страницах присутствуют ссылки на другие сайты, которые мы, естественно, не контролируем и не можем постоянно проверять. Согласно решению суда Гамбурга от 12.05.1988 г., владелец Интернет-сайта должен нести ответственность за содержание страниц, ссылки на которые помещены на его сайте, если только он сам не определяет четко и однозначно свою позицию по данному поводу. Что мы и делаем: мы заявляем, что не несем ответственности ни за дизайн, ни за содержание сайтов, связанных с нами посредством ссылок. Но если вы на этих страницах столкнетесь с порнографическими или расистскими материалами, сообщите нам, пожалуйста!


При полном или частичном использовании материалов raduga-nte.de ссылка на сайт обязательна.
Использование материалов, маркированных (А), возможно только с согласия автора.
Пресс-релизы, статьи, новости ждем по адресу redaktor@raduga-nte.de.

Портал оптимизирован для работы в Internet Explorer, Opera, Mozilla Firefox с разрешением экрана 1280x1024 и выше.

Языки
  
Вход
Логин:

Пароль:


Запомнить меня
Вам нужно авторизоваться.
Забыли пароль?
Регистрация

Наши спонсоры
Автосервис «IWK» GmbH Туристическое агентство «Балкан Туристик» ARKON Pflegedinst Амбулаторная служба Sonnenblick Reiseagentur Neuwirt Zu Hause e.V. - Verein zur gesellschaftlichen Integration
 von Zuwanderern Ihre Allianz Agentur

На сайте
Гостей: 99
Пользователей: 1

» Admin

Прогноз погоды

Телефонные коды
www.teltarif.de - Kommunikation ganz einfach

Работает под управлением WebCodePortalSystem v. 4.3.1  Copyright Raduga-Group © 2006-2017