↑ Вверх
Информационно-интеграционный проект общественного объединения «Raduga» e.V.
«Raduga» e.V.
Воскресенье, 18. Ноябрь 2018
Навигация


Поиск
Рассылка
Отписаться

Наши друзья
Битва народов под Лейпцигом в 1813 году
"ђусское поле" -  сайт для тех, кто думает по-русски
LBK_Logo
Leipziger Internet Zeitung - Mehr Nachrichten. Mehr Leipzig.

Статистика

Статистика

Замки Саксонии    -    TÜV в русской автомастерской   -    Справочное бюро

Вкуснее не бывает! — Десерты

Яблочные сладкие клецки

Источник: 1001eda.com
Добавлено: 2015-01-27 10:36:52

+ - Размер шрифта

Pic

Ингредиенты:

для теста:
мука — 3 ст.
разрыхлитель — 2 ч.л.
соль — 1,5 ч.л.
масло сливочное, холодное — 3 ст.л. + для смазки формы
молоко -1,35 ст.
сахар коричневый — 1 ст.
корица молотая — 2 ч.л.
яблоки свежие, среднего размера — 4 шт. (или готовая яблочная начинка — 500 г)
вишневая начинка готовая — 0,5 ст.

для сладкого соуса:
сахар — 1 ст.
вода — 1,5 ст.
мука — 2 ст.л.
масло сливочное — 1 ст.л.
корица молотая — 1 ч.л.

Рецепт приготовления

1. Разогреть духовку до 180 градусов. Смазать круглую форму диаметром 23 см сливочным маслом. Отставить в сторону.

2. Смешать в большой миске муку, разрыхлитель, соль.

3. Добавить кусочками масло холодное. Порубить все вместе ножом.

4. Добавить молоко, перемешать деревянной ложкой. Тесто будет мягким и липким. Выложить на рабочую поверхность, присыпанную мукой, и руками слегка замесить.

5. Раскатать тесто в прямоугольную форму, как на рулет, не тонко. Можно воспользоваться бумагой для выпечки, хорошенько ее припылить мукой, т.к. при раскатке тесто прилипает к рабочей поверхности и может деформироваться.

6. Если используем свежие яблоки, очистить их от семян и кожуры и нарезать дольками тонко. Выход должен получиться примерно 4 стакана. Выложить на тесто, отступая от края, яблоки и вишню, присыпать коричневым сахаром и корицей сверху.

7. Если использовали бумагу для выпечки с мукой под тесто, освободить края, сворачивая рулетом с широкой стороны. Вероятно, тесто будет при этом не совсем идеальным, неровным. Когда вы свернули рулет до конца, разрезать острым ножом нетонко на 6-7 частей. Не страшно, если начинка будет выпадать. Прихватывайте кусок обеими руками и в приготовленную форму выкладывайте в виде цветка. Начинку, которая выпала, можно вновь вложить в рулетики сверху.

8. Когда заполнили форму яблочными клецками, перейти к приготовлению сладкого соуса. Смешать в небольшой кастрюльке с толстым или тефлоновым дном сахар и холодную воду с мукой.

Поставить на небольшой огонь, постоянно помешивая. Соус должен заметно загустеть. Добавить сливочное масло и корицу. Готовить 3-5 мин. Соус будет по консистенции похож на кисель.

9. Вылить половину соуса поверх яблочных клецок. Поставить в разогретую до 180°C духовку на 45-55 мин.

10. Готовое изделие достать из духовки. Залить его остатками сладкого соуса.

11. Подавать яблочные клецки теплыми в соусе, они хорошо разламываются на порции.

Яблочные сладкие клецки понравятся всем любителям яблочной выпечки. Это необычно и вкусно. Соус удивительно хорош, подходит для похожих булочек с корицей, например.

Приятного аппетита!

Источник: 1001eda.com













Оглавление   |  Вверх


Вы авторизованы как:
Ваш E-Mail:
Комментарий:

        Представленные на портале материалы служат исключительно источником информации и не могут заменить юридического или финансового консультанта. Администрация и создатели сайта не несут никакой юридической или иной ответственности за содержание и последующее использование предоставляемой информации.
Мнение редакции может не совпадать с мнением авторов.

Содержание портала находится под нашим постоянным контролем, но на многих Интернет-страницах присутствуют ссылки на другие сайты, которые мы, естественно, не контролируем и не можем постоянно проверять. Согласно решению суда Гамбурга от 12.05.1988 г., владелец Интернет-сайта должен нести ответственность за содержание страниц, ссылки на которые помещены на его сайте, если только он сам не определяет четко и однозначно свою позицию по данному поводу. Что мы и делаем: мы заявляем, что не несем ответственности ни за дизайн, ни за содержание сайтов, связанных с нами посредством ссылок. Но если вы на этих страницах столкнетесь с порнографическими или расистскими материалами, сообщите нам, пожалуйста!


При полном или частичном использовании материалов raduga-nte.de ссылка на сайт обязательна.
Использование материалов, маркированных (А), возможно только с согласия автора.
Пресс-релизы, статьи, новости ждем по адресу redaktor@raduga-nte.de.

Портал оптимизирован для работы в Internet Explorer, Opera, Mozilla Firefox с разрешением экрана 1280x1024 и выше.

Языки
  
Вход
Логин:

Пароль:


Запомнить меня
Вам нужно авторизоваться.
Забыли пароль?
Регистрация

Наши спонсоры
Автосервис «IWK» GmbH Туристическое агентство «Балкан Туристик» ARKON Pflegedinst Амбулаторная служба Sonnenblick Reiseagentur Neuwirt Zu Hause e.V. - Verein zur gesellschaftlichen Integration
 von Zuwanderern Ihre Allianz Agentur

На сайте
Гостей: 653
Пользователей: 1

» Admin

Прогноз погоды

Телефонные коды
www.teltarif.de - Kommunikation ganz einfach

Работает под управлением WebCodePortalSystem v. 4.3.1  Copyright Raduga-Group © 2006-2017