↑ Вверх
Информационно-интеграционный проект общественного объединения «Raduga» e.V.
«Raduga» e.V.
Понедельник, 23. Июль 2018
Навигация


Поиск
Рассылка
Отписаться

Наши друзья
Битва народов под Лейпцигом в 1813 году
"ђусское поле" -  сайт для тех, кто думает по-русски
LBK_Logo
Leipziger Internet Zeitung - Mehr Nachrichten. Mehr Leipzig.

Статистика

Статистика

Замки Саксонии    -    TÜV в русской автомастерской   -    Справочное бюро

На досуге — Полезные советы

Как выбрать хорошее оливковое масло: 4 правила, которые нужно знать

Автор: Мария Крычильская
Источник: Germania.one
Добавлено: 2018-07-04 18:13:14

+ - Размер шрифта

Выбрать в супермаркете хорошее оливковое масло не так просто, как кажется. Надписи «натуральный» или «100%» можно увидеть практически на каждой этикетке, даже на бутылке самого дешевого масла.

Pic


Сертифицированный специалист по оливковым маслам Михаэла Богнер делится секретами, которые помогут определить действительно хороший продукт.

Как известно, хорошее оливковое масло можно распознать по запаху и вкусу. Но как это сделать, если бутылка закрыта? В этом случае нужно ориентироваться на четыре главных правила.

1. Виды оливкового масла

Продукт Extra Virgin, который был получен путем отжима оливок исключительно механическим способом (без применения химических добавок), имеет самое высокое качество. Его кислотность не превышает 0,8%.

Существуют и другие виды оливкового масла, качество которых немного ниже. К ним можно отнести Fine Virgin Olive Oil (масло холодного отжима с максимальной кислотностью от 0,8% до 1,5%) и Semi-Fine Virgin Olive Oil (масло холодного отжима с приятным вкусом и ароматом. Кислотность от 1,5% до 3%).

На бутылках оливкового масла часто можно увидеть надпись Olio Di Sansa Di Oliva, которая значит, что продукт делается из остатков мякоти и фрагментов косточек, а потом смешивается с оливковым маслом Virgin. Это продукция низкого качества.

2. Таинственные коды

На бутылках оливкового масла всегда указаны аббревиатуры DOP/IGP/PDO, которыми обозначаются продукты с защищенными наименованиями места происхождения и защищенными географическими указаниями. Это гарантия того, что масло не является подделкой.

3. Возраст имеет значение

В отличие от вина, в случае с оливковым маслом действует правило: «чем моложе, тем полезнее». Дата производства и срок годности – одни из самых важных сведений при покупке. Как правило, срок хранения масла не должен превышать 18 месяцев.

4. Правила хранения

Оливковое масло нельзя хранить рядом с плитой или в холодильнике. Лучше всего найти сухое темное место, где температура воздуха не превышает +15°С. Масло не любит свет, поэтому все бутылки для этого продукта делаются из темного стекла. Еще одно правило: оливковое масло нельзя долго держать открытым, так как при взаимодействии с воздухом происходит окисление.

Источник: Germania.one




Оглавление   |  Вверх


Вы авторизованы как:
Ваш E-Mail:
Комментарий:

        Представленные на портале материалы служат исключительно источником информации и не могут заменить юридического или финансового консультанта. Администрация и создатели сайта не несут никакой юридической или иной ответственности за содержание и последующее использование предоставляемой информации.
Мнение редакции может не совпадать с мнением авторов.

Содержание портала находится под нашим постоянным контролем, но на многих Интернет-страницах присутствуют ссылки на другие сайты, которые мы, естественно, не контролируем и не можем постоянно проверять. Согласно решению суда Гамбурга от 12.05.1988 г., владелец Интернет-сайта должен нести ответственность за содержание страниц, ссылки на которые помещены на его сайте, если только он сам не определяет четко и однозначно свою позицию по данному поводу. Что мы и делаем: мы заявляем, что не несем ответственности ни за дизайн, ни за содержание сайтов, связанных с нами посредством ссылок. Но если вы на этих страницах столкнетесь с порнографическими или расистскими материалами, сообщите нам, пожалуйста!


При полном или частичном использовании материалов raduga-nte.de ссылка на сайт обязательна.
Использование материалов, маркированных (А), возможно только с согласия автора.
Пресс-релизы, статьи, новости ждем по адресу redaktor@raduga-nte.de.

Портал оптимизирован для работы в Internet Explorer, Opera, Mozilla Firefox с разрешением экрана 1280x1024 и выше.

Языки
  
Вход
Логин:

Пароль:


Запомнить меня
Вам нужно авторизоваться.
Забыли пароль?
Регистрация

Наши спонсоры
Автосервис «IWK» GmbH Туристическое агентство «Балкан Туристик» ARKON Pflegedinst Амбулаторная служба Sonnenblick Reiseagentur Neuwirt Zu Hause e.V. - Verein zur gesellschaftlichen Integration
 von Zuwanderern Ihre Allianz Agentur

На сайте
Гостей: 96
Пользователей: 1

» Admin

Прогноз погоды

Телефонные коды
www.teltarif.de - Kommunikation ganz einfach

Работает под управлением WebCodePortalSystem v. 4.3.1  Copyright Raduga-Group © 2006-2017